2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Колбасаларды 1805-жылы белгилүү немис касапчысы Иоганн Георг Ланнер ойлоп тапкан деп эсептешет. Кол өнөрчүлүктүн татаалдыктарын үйрөнгөндөн кийин Франкфурттан Венага көчүп барган.
Өзүнүн Вена дүкөнүндө ал өзүнүн ойлоп табуусун кардарларына биринчи жолу - Франкфурт деп аталган колбаса менен тааныштырган жана дүйнөнүн айрым жерлеринде Вена деп аталып калган. Ал эми Венада жана Австрияда аларды франтер деп аташат.
Россияда көп жылдар бою бул ХХ кылымдын ортосунда пайда болгон жана согуштан жабыр тарткан ден-соолугу бар адамдар үчүн атайын жасалган продукт катары белгилүү болгон дарыгерлердин популярдуу саламы болгон.
Көгөргөн сыр эч кимди таң калтырбайт. Бирок көгөргөн салам италиялыктардын соода белгиси болуп саналат. Температура дайыма төмөн болуп турган атайын жер алдындагы бөлмөлөрдө бышат.
Бир айга жакын убакыттан кийин салям ачык жашыл көк менен капталып, дагы үч айдан кийин бул көк боз болуп, анын түзүлүшү өтө жыш болуп калат.
Демек, салям толугу менен бышып, колдонууга даяр. Германиядагы эң белгилүү эт азыктарынын арасында Вейссвурст деп аталган ак колбасалар бар.
Алар чочконун, уйдун, петрушканын, лимондун, пияздын, туздун жана жыпар жыпар жыттуу заттардан жасалат. Ак колбасаларды Мюнхен деп аташат, анткени аларды ойлоп тапкан Мозер Сепп Мюнхенден болгон.
Нюрнберг колбасалары идеалдуу түрдө күчүктүн көлөмүндөй болушу керек. Вюрцбург аймагында жарманкелер үчүн колбасалар бир метр узундукта жасалып, карначеттердей түрмөк.
Түндүк Баварияда көк түстөгү колбаса популярдуу, ал так түстө эмес, бирок жөнөкөй эле бозомук, анткени аны көп өлчөмдө уксус менен кайнатышат, ошондуктан аны даамы бир аз кычкыл кылат.
Саламдын жана колбасанын эң таң калыштуу түрлөрүнүн катарына вегетериандыктар киришет, алар өнүп чыккан буудайдан, кебектен жана деңиз чөптөрүнүн ар кандай түрлөрүнөн жасалат, алардын күйөрмандары - эттен алыс болгондор.
Дюссельдорф шаарында алтын жалатылган колбасаларды тейлеген ресторан бар. Булар кадимки колбасалар, алар таза алтындын жука катмары менен капталган, анткени ресторандын ээси анын ден-соолукка пайдалуу экенине ишенет.
Сунушталууда:
Тирамису - сени атып өлтүрүү үчүн ойлоп тапкан
Кофе менен какаонун жыты бар, оозго эрип, эч кимди кайдыгер калтырбай турган даамы бар печеньенин бул сонун аралашмасын бардыгы билишет. Айрыкча, бардык сезимдер жагымдуу жана таттуу нерсени эңсегенде. Бирок, бул бакыттын укмуштуудай рецепти кайда жана кантип пайда болгонун бардыгы билишеби?
Сэндвичтерди Николаус Коперник ойлоп тапкан
Николай Коперник гелиоцентрикалык системаны ачкан белгилүү астроном болгонун бардыгы билишет. Бирок анын медициналык адис болгонун билгендер аз. Эки жыл катары менен Италиянын Падуа шаарындагы университетте медицина жаатында билим алган.
Кышкы тамак салынган идиштер - француз ашпозчусу ойлоп тапкан
Кыш мезгилиндеги тамак-аш кутучалары менен кумураларынын мезгилинде, кышка карата сүйүктүү идиштерибиздин жабылышына байланыштуу, бардыгы эмнеден башталды деп ойлондук. Суук кечинде болгар чындыгындагы классиктердин бири - үйдө жасалган маринаддалган калемпир, маринаддалган же лютеница куюлган банка ачуу.
Француз адам майонез ойлоп тапкан
Ар бир үйдө кеңири таралган продукт болгон майонез, эгер француз ашпозчусу аны ойлоп табууга түрткү бербесе, анда пайда болбойт эле. VIII кылымдын ортосунда Герцог Ришелье Англия курчоосунда турган Майон чебинде жашаган. Сепилдеги аскерлер өзүлөрүн коргоп, шаар душмандар үчүн алгыс бойдон калышты.
Идиш жуугуч - аял ойлоп тапкан
Дүйнөдөгү жүз миңдеген үй кожойкелеринин ишин жеңилдеткен идиш жуугуч машинаны америкалык Жозефина Кокрейн ойлоп тапкан. Ал кеменин инженери Джон Фитчтин кызы болгон, ал улуу ойлоп табуучу катары белгилүү болгон. Ал кеме компаниясына ээлик кылып, кемелерди өзүнүн долбооруна ылайык курган.
