2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Толтурулган калемпир - бул Рождество майрамында дасторкондо сөзсүз түрдө болгар болгариялык салттуу тамак. Бирок майрам күндөрүнөн тышкары, толтурулган калемпир болгарлардын күнүмдүк менюсунда сүйүктүү болуп саналат.
Биз аларды фаршка жана күрүчкө толтурулган, же жөн эле сыр жана жумуртка куюп сүйөбүз. Бирок ушул эки толтуруудан тажап, үй-бүлөнү башка нерсе менен таң калтыргыңыз келсе, биз сизге бир нече сунуштайбыз толтурулган калемпир үчүн сүйүктүү толтуруу:
Арык салынды
Адатта толтурулган калемпирге толтуруу фарш жана күрүч. Бирок эт азыктарын көп жактырбагандар үчүн күрүчкө гана арналган вариант артыкчылыкка ээ. Калемпирди алдын ала куурулган күрүч менен толтурсаңыз болот. Ага пияз, сельдерей, сабиз кошсоңуз болот. Майлуураак болуш үчүн аны бир аз май менен кууруңуз. Кийинчерээк бышырганда бышып кетпеши үчүн, жогорку сапаттагы күрүчтү колдонуңуз.
Вегетерлер үчүн толтурулган калемпир
Дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында алар квиноа, кускус, шпинат, цуккини жана башкалар менен толтурулган калемпирди даярдашат. Орустар көбүнчө ак калемпирди күрүч жана сабиз менен жасашат. Веган версиясында калемпирге авокадо, нокот жана фенхель уруктары салынган. Калемпирди кайнатып же кууруп бышырышат.
Төө буурчак салынган калемпир
Бул Тодор Живковдун сүйүктүү рецепттеринин бири. Ал буурчак менен калемпир толтурганды жакшы көрчү. Мындан тышкары, төө буурчак Рождество майрамындагы дасторконго мүнөздүү. Бул Рождестводон бир күн мурунку арык тамактын бири болушу мүмкүн.
Толтурулган козу карындар
Калемпирди толтуруу үчүн эттин ордуна козу карындарды колдонсоңуз болот. Ушундайча мүнөздүү даамды сактап каласыз, бирок эт азыктарын колдонбойсуз. Сиз күрүч кошуп же козу карын менен гана толтура аласыз. Мисалы, козу карындар сыяктуу козу карындардын майда түрлөрүн колдонуңуз, ошондо алар менен калемпирди оңой толтуруп аласыз.
Помидор калемпирин толтуруу
Жайдын аптаптуу күндөрү үчүн бул абдан жакшы вариант. Андан кийин рынокто сиз колдоно турган көптөгөн жакшы кызгылт помидорлор бар. Фаршты күрүч жана фарш сыяктуу эле даярдаңыз - жашылчаларды - пиязды, укропту жана албетте - помидорду алдын ала кууруйбуз. Аларды алдын-ала ысык сууга бууга салып, кабыгын сыйрып алсаңыз, ичкенде сиздин кыжырыңызды келтире турган кабыкчалар болбойт. Жамбас менен, фаршты кууруп, калемпирди толтуруп, андан кийин духовкада алтынга чейин бышырыңыз.
Сунушталууда:
Толтурулган кальмар үчүн даамдуу идеялар
Толтурулган кальмар деңиз азыктарынын эң көрктүү тамактарынын бири. Кальмар абдан назик болуп, толтурулушу ар кандай жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн. Кальмарды ар кандай жолдор менен бышырууга болот: бышырылган, кайнатылган, ачуу ачыткы фритюрде же табада маринаддалган, нан же гриль.
Толтурулган калемпир боюнча үч идея
Фарш жана күрүч менен толтурулган калемпир Болгарияда кеңири таралган тамактардын бири. Адатта, төө буурчак салынган кургатылган калемпир Рождество майрамында берилет. Бирок менюңузду бир аз диверсификациялоо үчүн, калемпирди башка толтургучтар менен толтурсаңыз болот.
Толтурулган картошка үчүн даамдуу азык
Кыштын ызгаардуу айларында андан даамдуу эч нерсе жок толтурулган картошка Бышырылган. Абдан даамдуу сунуштар боюнча сунуштарыбызды карап чыгыңыз картошкага толтурулган нерсе жана майрамдык кечки тамак үчүн кийинки тамак кандай болорун тандаңыз.
Сүйүктүү жылдыз белгисинин сүйүктүү тамактары
Водолей - зодиактын особнягы. Алар өзүлөрүнүн стандарттары боюнча жашашат жана бир күнү дүйнөнү баарыбызга жакшыртат деп ишенишет. Убакыттын өтүшү менен дээрлик өзгөрүлбөгөн нерсе - бул алардын тамактануу адаттары. Стрелец белгисинин өкүлдөрү жаңы маданияттарга оңой эле көнүп кетишет жана жаңы нерсени байкап көрүшөт.
Биздин сүйүктүү кофе биздин сүйүктүү шарапты аныктайт
Кечки тамак учурунда же андан кийин бир стакан шараптын пайдасы гана болбойт - эгер жүзүм суусундугуна жараша, табитиңизге туура келсе. Кофеңизди кандайча ичкенди жактырсаңыз, сиздин сүйүктүү шарап эмне экендигин дагы аныктай алат. Бул мамиленин өзгөчөлүктөрүн Нью-Йорктогу популярдуу ресторандын ээси - Паоло Мерегали ачып берет.
