2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгариянын үй барында ар дайым адам толуп турат. Анын ичинде тандалган суусундуктар бар же жок экендиги анын ээсинен көз каранды. Аракты муздаткычта сактайбыз, бирок виски эмес. Бул өзүнүн логикалык жана кызыктуу түшүндүрмөсү бар көнүмүш адат.
Арак - биз муздаткычта сакташыбыз керек болгон спирт. Эски жана кеңири жайылган практикага суроо да берилбейт. Үйдөгү тоңдургучта бул суусундук тоңбойт жана суусундукка муздак тамак берүү жагымдуу.
Катуу спирт ичимдиктерин муздаткычта сактоонун артыкчылыктары бар экени талашсыз. Дал ушул себептен аракты коньяк коштоп жүрөт. Себеби, айлана-чөйрөнүн температурасы төмөндөгөндө, суюктуктун тыгыздыгы жогорулап, идишке май сыяктуу куюлат. Натыйжада, муз шкафында калган арак калыңыраак, тыгыз текстурага ээ болуп, ичкенде ичкиликке айланат - анын күйөрмандары сөзсүз түрдө жактырышат.
Муздаткычтагы аракка канчалык көнүп калганыбыз менен, мындай сактоочу жайдын кемчиликтери бар экендигин жакшы билебиз. Муздатуу жана сактоо чөйрөсүн 5С ден 8С ге чейин идеалдуу табуу керек. Ушундай шартта сиз сонун муздатылган жеңил аракты, даам өзгөчөлүктөрүн бузбай аласыз.
Эреже, керектелүүчү катуу алкоголь же суюктукка тиешелүү. Бирок, илешкектүүлүк жогорулаган сайын, даамдар жана жыпар жыттар басаңдайт.
Температура көтөрүлгөндө спирт учуучу заттар менен кошулмаларды көбүрөөк бөлүп чыгарат. Аларды биздин даам сезүүчүлөрүбүз оңой сезишет. Бирок, спирт ичимдиктери өтө ысык болсо, анда спирттин жыты күчтүү болушу мүмкүн. Ошол эле учурда, муздак болсо, жыпар жыттар жана даамдар толугу менен жоголуп кетиши мүмкүн. Бул арак менен анчалык деле чоң көйгөй эмес. Көбүнчө жыты жана даамы начарыраак болот. Бирок, виски бөлмө температурасын жакшы көрөт.
Арактын күйөрмандары үчүн андагы жыпар жыттын жетишсиздиги чоң жоготуу эмес, эң негизгиси жакшы муздатуу керек. Бирок, бул вискиге эмес, шарапка дагы тиешелүү.
Чындыгында эле жакшы виски жана шарапты билгендер жыпар жыттын мааниси ушул суусундуктардын даамы сыяктуу эле маанилүү экендигин билишет. Ошондуктан, аларды ашыкча муздатып же тоңдурбоо керек.
Виски ичүүнүн эң негизгиси анын карылыгына байланыштуу, ал учуучу заттарды жаратат. Анын жытын алар алып жүрөт. Салыштырмалуу, арактын курамындагы жыпар жыттар салыштырмалуу аз. Андыктан, виски муздаткычка салынганда ката кетсе, ал баалуу жытын жоготот.
Бөтөлкөлөрдө жашалган рухтар көбүнчө аракка караганда даамы жана жыты тереңирээк. Ошондуктан аларды муздаткычтан же тоңдургучтан алыс кармаган жакшы. Ошентип, бир нече кесек музду вискиге салып, жашоодон ырахат алыңыз.
Сунушталууда:
Муздаткычта өнүмдөрдү кандай температурада сактоо керек
Бактериялардын көбөйүшүн басаңдатуу үчүн тамак-ашты консервалоо кандайча иштээрин жана муздаткычтын максаты эмне экендигин билсеңиз керек. Тоңдургучтун максаты бактериялардын көбөйүшүн тоңдуруу менен толугу менен токтотуу. Мүмкүн болушунча баарын тоңдуруп салмакпыз, бирок кээ бир азыктар тоңдурганда кескин өзгөрүп кетет - салат, кулпунай, сүт жана жумуртка, жана булар тоңбогон азыктардын бир канчасы гана.
Арак
Арак аялдар жана эркектер жактырган алкоголдук ичимдиктердин катарына кирет. Суусундук суу жана этил спиртинин негизинде жасалат. Ар кандай бар арактын түрлөрү . Айрымдары жытсыз, түссүз жана даамсыз. Башкалары болсо, ар кандай даамдар жана түстөр менен байытылган.
Эч качан муздаткычта сактоого болбойт азыктар
Логикалык жактан угулбаса дагы, муздаткыч ар кандай түрдөгү тамак-ашты сактоо үчүн мыкты жер эмес. Ага кээ бир тамактарды салганда, алардын бети карарганда даамы, текстурасы, жыты жана жада калса жакшы көрүнүшү жоголот. Мисалы, райхан, кофе, нан жана дарбыз.
Арак жөнүндө эң кызыктуу фактылар
Арак - күчтүү спирт ичимдиктерин сүйүүчүлөрдүн сүйүктүү суусундуктарынын бири. Көпчүлүк бул кадимки орус ичимдиктерин масчылыкка алып келерин билишет, бирок арак жөнүндө эң кызыктуу фактыларды чыныгы билүүчүлөр гана билишет. Бирок, 31-январда орус арактары туулган күнүн белгилейт жана ушул өзгөчө окуяда алардын айрымдары менен бөлүшөбүз.
Муздаткычта арак, шкафта виски бар
Дээрлик ар бир үйдөн жок дегенде бир бөтөлкө арак, бренди жана виски табууга болот. Бир аз ичкенди жактыргандыктанбы (же көп), же туугандардын же достордун күтүүсүз конокко даярданганы үчүнбү, бирок бул талашсыз факт. Катары арак - тоңбогон спирт ичимдиктери , жок дегенде, үйдүн тоңдургуч даражасында эмес, же муздаткычта сактайбыз, же тезирээк муздаткыбыз келсе, аны түздөн-түз тоңдургучка салабыз.
