Арак

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Арак аялдар жана эркектер жактырган алкоголдук ичимдиктердин катарына кирет. Суусундук суу жана этил спиртинин негизинде жасалат. Ар кандай бар арактын түрлөрү. Айрымдары жытсыз, түссүз жана даамсыз. Башкалары болсо, ар кандай даамдар жана түстөр менен байытылган. Мөмө-жемиш даамы барлар дагы бар. Арак Россия, Польша, Украина, Эстония, Латвия жана Чехия сыяктуу бир катар өлкөлөрдө чыгарылат жана бул суусундук орустар үчүн салтка айланган. Бул түрдөгү ичимдиктин алкоголунун курамы көбүнчө 40 ° тегерегинде, бирок андан көп болушу мүмкүн.

Арак өндүрүү

Спирттин бул түрү ректификацияланган спирттен жасалат. Кайнатылган суу эритүүчү катары колдонулат. Бул алкоголду өндүрүүдө колдонулган башка кошулмалар кант, натрий карбонаты, чөп аралашмалары, кара буудай, арпа, картошка. Арак тунук жана тунук түстөгү суюктукту алуу үчүн кварц кумунун жана активдештирилген көмүрдүн чыпкалары аркылуу чыпкаланат. Суусундуктун аталышы суу деген сөздөн келип чыккан. Бул эки суюктуктун окшоштугу үчүн берилген.

Арак Чыгыш Европадан келип чыккан жана аны өндүрүү популярдуу болгон бир нече өлкө бар. Кызыктуусу, аны ар башка элдер өз ыкмасы менен жасап, ошентип өзүнөн бир нерсе калтырып кетишет. Россия жана Украина алкоголдун бул түрүн ири өндүрүүчүлөр деп эсептелет. Аларда суюктук кара буудайдан тазартылып, мыкты азыктар батыш базарына сунушталат.

Ошондой эле поляктар помидор жана дан өсүмдүктөрүн колдонуп, арак өндүрүшөт. Финдер, литвалыктар жана латвиялыктар буудайды колдонууну туура көрүшөт. Америкалыктар менен канадалыктар меласса жана дан арактарына токтоп калышат. Жапондор дагы арак өндүрүшөт, бирок жалпысынан дүйнөнүн бул аймагында спирт ичимдиктерин өндүрүү кыскарган.

Арактын тарыхы

Айрым маалыматтарга караганда, бүгүнкү арактын прототиби 9-кылымда араб дарыгери тарабынан даярдалган. Ошол кезде суюктук медициналык максатта иштелип чыккан. Кийинчерээк Европада рецептти италиялык монах-алхимик Валентий иштеп чыккан. Он бешинчи кылымда арак Россияга жетип, ал жерде калктын майрамдарынын жана үрп-адаттарынын милдеттүү элементи болуп калган.

Улуу Петр спиртке кызыл калемпир кошуп, калемпир деп аталган нерсени жараткан. Бүгүнкү күнгө чейин орустардын арак музейи бар, ал алгач Санкт-Петербург шаарында жайгашкан, бирок кийин Москвага көчүрүлгөн. Анда ар кыл бөтөлкөлөр бар, алардын эң эскиси он сегизинчи кылымга таандык. Бирок, алардын бардыгы бош, анткени суусундуктар өздөрүн бүт бойдон сактоого азгырылып кетти.

Аракты сактоо жана берүү

Эрежеде арак ичилет абдан суук. Ушул максатта, кызмат кылардан мурун аны камерага бир саатка койсо болот. Өтө муздатылган арак коюланат. Ал кадрга окшогон кичинекей чөйчөктөр төгүлүп жатат. Алар ошондой эле алдын-ала муздатылышы керек. Андан чоңураак табуретка бар чөйчөктөрдү колдонсо болот. Арак мурунку мас болуп, андан кийин дароо эле аппетит жутулат. Салттуу аракка болгон закускалар туздалган маринаддалган козу карындар. Кошуу үчүн ылайыктуу башка даамдуу тамактар бул сельдь, бекон, орус салаты жана вареники. Россиялыктар арактан тышкары борщ жана куурулган этти дагы колдонушат.

Бышырууда арак

Арак - кеңири жайылган алкоголдук ичимдик, ал таза абалда колдонулат, ошондой эле башка спирттер жана алкоголсуз суусундуктар менен аралаштырылат. Ар кандай коктейлдерде ал шампан, кызыл шарап, ар кандай ликер, жалбыз, вермут, бренди, джин жана башкалар менен аралаштырылат. Аракты айкалыштырса болот ар кандай жемиш ширелери жана газдалган суусундуктар менен. Жыпар жыттуу аракты кофе, чай сыяктуу ысык суусундуктарга кошсо болот. Бул суусундук көптөгөн жылдардан бери орус ашканасында бар.

Арак колдонулат варенье жана желе даярдоодо. Ал ар кандай орус шорполорунда, ашканада, балык тамактарында жана эт тамактарында ийгиликтүү колдонулат. Бышырылган жана бышырылган тамактарды бир-эки аш кашык алкоголь эликсири менен толуктоого болот. Бир нече тамчы арак жумурткасыз торт, печенье, үнөмдүү торт жана ретро печенье сыяктуу токочторго жагымдуулук тартуулайт. Мөмө-жемиш салаттарын арак менен дагы көбөйтсө болот.

Арактын пайдасы

Эгер акылдуулук менен сарпталса, арактын пайдалуу болушу мүмкүн биздин ден-соолугубуз үчүн. Ал организмди жылытып, кан айланууну жакшыртат. Ошондой эле дезинфекциялоочу таасири бар, ошондуктан бул суюктук менен үстүртөн жасалган жаракаттарды оңой эле айыктырса болот. Арак да тоник таасирин берет жана айрыкча кыштын суук мезгилинде, бизде суук тийип, сасык тумоо болуп турганда пайдалуу. Аракты аз өлчөмдө ичүү жүрөктүн иштешин жакшыртып, кан тамырларды чыңдайт. Арактын оң өзгөчөлүктөрүнүн катарында анын эс алуу жана ооруну басаңдатуу жөндөмү бар.

Бул жерде дагы так маалымат бар арактын пайдасы:

Арак табигый дезинфекциялоочу жана антисептик. Аны тиш оорусун дарылоодо, жараларды тазалоодо жана үйдү дезинфекциялоодо колдонсо болот. Чындыгында, үй тиричилигинин тазалык жана гигиеналык каражаттарынын курамына алкоголь канчалык деңгээлде киргенине таң каласыз. Ошентип, аларды жөн эле сууга суюлтулган арак менен алмаштырсаңыз болот.

Стрессти жана чыңалууну төмөндөтөт

Кызыл шараптын эс алдыруучу жана эс алдыруучу таасири бар деп уккандырсыз, бирок бул аракка салыштырмалуу эч нерсе эмес, изилдөө көрсөткөндөй, шарапка караганда стрессти жакшыртат.

Жүрөк ооруларынын алдын алууда пайдалуу

Арак денеңиздеги кан айланууну жана жүгүртүүнү күчөтүп, кан уюп калуудан, инсульттан жана башка жүрөк ооруларынан сактайт. Арак дагы холестеролду азайтууга жардам берет. Ал эми алардын салмагын көзөмөлдөгөндөр үчүн, адатта, төмөнкү калориялуу спирт эсептелет.

Демди сергитет

Арак тиш оорусун канткенде басаңдатат, бирок аны менен ооз көптүрүп оозду жыттап кетүү жардам берет.

Арактын териге пайдасы

Сиз бет тониктерин колдоносузбу? Арак табигый чыңдоочу тониктин милдетин аткарат жана дезинфекциялоочу касиети менен тешикчелериңизди терең тазалайт. (Алгач аны бирдей өлчөмдөгү суу менен суюлтууну унутпаңыз.) Ошондой эле кургатуу жана детоксикациялоочу касиеттери бар безеткилерди азайтышы мүмкүн. Бирок ал суусуздандыруучу таасирин тийгизиши мүмкүн, эгерде сиз өзгөчө кургак же сезимтал териңиз болсо, ага көңүл буруңуз.

Арактын чачка пайдасы

Аракты сиздин сулуулук тартибине кошсо болот. Аны шампунга, кондиционерге кошуп, чачты чайкоодо тоник катары колдонсо болот. 1 аш кашык кошуу менен. шампунь бөтөлкөсүнө арак, бул дагы баштын терисиндеги топтолууларды кетирүүгө жардам берет. Бөтөлкөнү чайкаңыз, арак бүтүндөй өнүмгө бирдей жайылып кетсин. Эгерде сизде какач бар болсо, анда кошумча бонус бар. Арак баштын кычышуусун басууга жана какачты азайтууга жардам берет. Чайкоо үчүн бир аш кашык аракты жана бир стакан сууну аралаштырып, чачты кондиционер менен терең азыктандыргандан кийин чачыңызды чайкаңыз. Чачыңыз таза, жалтырак жана ширелүү көрүнүшү керек.

Жалтыраган чачтар үчүн

Баарыбыз чачка сансыз азыктарды сүйкөйбүз. Бул өнүмдөр калдыктарды калтырат. Эгерде бул бөлүкчөлөр жуулбаса, анда чач жакын арада кирдейт. Аны топтолгон азыктардан сактап калуу үчүн бир аш кашык аракты стакан сууга аралаштырыңыз. Шампунду жуугандан кийин, аракты акыркы чайкоо үчүн колдонуңуз. Ал чачты тазалап, жалтырак калтырат.

Арактын чачка көптөгөн жакшы пайдасы тийсе дагы, аны аз колдонуу керектигин унутпаңыз. Эгерде көп колдонулса же суюлтулбаса, арак баштын жана чачтын курамындагы табигый майларды кургатып салышы мүмкүн.

Какачты дарылоо үчүн

Көпчүлүгүбүз баштын терисинин кабыгынан жана какачтан жабыркайбыз. Жана бул ыңгайсыз. Аракты колдонуп, какачтан түбөлүккө арылыңыз! Бир стакан аракка үч чай кашык кургатылган розмаринди кошуп, розмариндин ингредиенттери аракка аралашып кетиши үчүн, бул аралашманы түнү бою калтырыңыз. Эртең менен, аралашманы баш териңизге укалап, андан кийин муздак суу менен жууп салыңыз.

Арак менен элдик дары

Арактын дары катары колдонулушу Россиянын элдик медицинасында да камтылган. Эгерде ангина оорусуна чалдыкса, анда сиз баардыгын сынап көрдүңүз, бирок анын эч кандай таасири жок, арак менен айыктырсаңыз болот. Бул үчүн эки аш кашык суусундукту алып, аларды 250 мл суу менен суюлтуп алыңыз. Эки аш кашык бал жана бир аш кашык лимон ширесин кошуңуз. Баарын аралаштырып ичкиле. Бир нече сааттан кийин процедураны кайталаңыз.

Арактын зыяны

Бирок, арак - бул алкоголдук ичимдик, ошондуктан аны көп жана көп ичүүгө болбойт. Аракты кош бойлуу аялдарга, ошондой эле өнүккөн стадиядагы оор илдетке чалдыккан карыяларга сунушталбайт.