2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Коёндун эти эң даамдуу, пайдалуу жана калориясы аз азыктардын бири. Чочконун этинен айырмаланып, ашып кетсе, үстүнө бир нече шакекчелерди үйүп коёсуз, коёндун эти кичинекей балдарга жана семирүү же диабет менен ооругандарга сунушталат. Бирок, коёндун эти мүнөздүү кургактыгын сезбестен назик болушун каалаарыңызды билүү эмне жакшы:
Коёндун этин качан бышырасыз, үй шартында өстүрүлгөн коёндорду гана тандаңыз. Алар алда канча морт жана маринаддалган же туздуу сууга алдын ала чылап коюунун кажети жок.
Жуу коён муздак сууну кандайдыр бир жол менен тазалоодон мурун. Сууга көпкө чылап коюу жакшы эмес.
Коёндун эти кургак болгондуктан, аны толтуруп духовкада бышырсаңыз, май, туз жана паприка аралашмасы менен жакшылап жайсаңыз жакшы болот. Андан ары кургап калбашы үчүн, аны бышыруучу кагаз менен жаап койсоңуз болот.
Эң жакшы, бүтүндөй коёнду бекондун кесиндилерине жаап койсоңуз болот. Бекон коёнду кургап калуудан сактоодон тышкары, коёндун этине даамын кошуп, аны өтө назик кылат.
Эгер коёнду кадимки бышыруучу табакта эмес, кастрюлда бышырсаңыз, жаңылбайсыз. Толтурсаңыз да, бөлсөк да, кастрюльге жай бышыргандан кийин эттен чыкпаган эт болбойт. Сиз чопо идишти мөөр басуунун кажети жок.
Эгерде сиз үй коёнун ала албасаңыз, анда аны мурун маринадга чылап алганыңыз жакшы, ага суудан тышкары, өзүңүз каалаган туз, уксус жана жыпар жыттуу заттарды кошконсуз.
2 литр суудан, 250 мл уксус, 500 мл ак шараптан, бир нече дан эгиндеринен, кара мурчтан, 2 лавр жалбырагынан, 1 сабизден жана 1 пияздан жасалган маринад кеңири таралган жана коёндун этин даярдоого ылайыктуу.
Кааласаңыз, гвоздика кошсоңуз болот. Мунун бардыгы болжол менен 15 мүнөт кайнатылып, муздагандан кийин коён ушул суюктукка малынат, ал эми мезгил-мезгили менен оодарылып турушу керек. Ал болжол менен 5-6 сааттай турат.
Тооктун фрикасы сыяктуу даярдалган коёндун фрикасы абдан даамдуу болуп калат. Духовкада бышырылган коён дагы эле кургак болуп калса, аны кийинки жолу бышырсаңыз болот. Бирок бул калориялуу болоорун унутпаңыз.
Сунушталууда:
Коёнду кантип тазалап, кесүүгө болот?
Коёндун этинин аш болумдуулугун жана назиктигин эске алып, аны ар кандай курактагы адамдарга, ошондой эле тамак-аш аллергиясына, жүрөк, ашказан жана боор ооруларына чалдыккандарга сунуштасак болот. Коён эти баалуу азык-түлүк продуктусу.
Жапайы коёнду кантип бышыруу керек
Жапайы коён аны даярдоо кыйын эмес, бирок кичинекей бир назиктик бар - өзгөчө жытты кетириш керек, анткени болбосо аны байкап көрө албайсың. Жыттан арылуу үчүн эмне кылуу керек? Сиз маринадды колдоносуз. Аны кантип сиңирүү боюнча көптөгөн кеңештерди уга аласыз, бирок эң ийгиликтүү экөө - сирке же айран.
ГМО рапс майы этти өтө назик кылат
Рапс - гендик модификацияланган рапс майы болгон жаңы продукт. Ал эң аз өлчөмдө каныккан майларга ээ, ошондой эле холестеролду төмөндөтүүчү моно-каныккан майлардын курамы бай. Канола ушул кезге чейин белгилүү болгон омега-3 майларынын эң жогорку деңгээлине ээ.
Эң назик жана ширелүү тоок этин кантип жасоого болот?
Бир нече саат бою куурулган тоок бышырып, акыры аны кургатуудан өткөн жаман нерсе жок. Ушунчалык кургак болгондуктан, ар бир адам стакан сууга тиштеген жеринен жетиши керек. Назик жана ширелүү тоок жасоо, көрүнгөндөй, оңой эмес. Буттар жана канаттар жалпысынан семиргени менен, өзгөчө кургагы бар төштөрдү ширелүү жана табиттүү кылуудан чоң кыйынчылыктар келип чыгат.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
