Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар

Video: Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар

Video: Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар
Video: Бооруңуз ооруп кооптуу абалга түшкөнүн 15 белгиден билсе болот 2024, Ноябрь
Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар
Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар
Anonim

Табигый мөмө-жемиштердеги жана дан эгиндериндеги уулардын деңгээли кээде кооптуу болуп калышы мүмкүн. Бул бир жагынан, ар кандай чыдамдуулук заттары менен кошумча дарылоонун аркасында.

Экинчи жагынан, бул табигый процесстердин натыйжасы. Эки учурда тең, кооптуу уулар кайда катылганын жана эмне үчүн андан сактануу керектигин билүү жакшы.

Соланин өтө коркунучтуу зат. Картошканын бетинде күндүн нуру тийбей турган жерде пайда болот.

Натыйжада, картошканын бетинде жашыл жабуу пайда болот. Бул бөлүнүп чыккан хлорофиллдин натыйжасы. Каралып жаткан жашылдандыруу соланинди өндүрүү менен коштолот.

Анын эң жогорку концентрациясы картошканын кабыгынан бир аз төмөн. Пиллинг учурунда жашыл аянт кесилгенде зыян чектелет.

Картошканы буу менен жана кайнак сууда тазалаганда, уулуу заттын деңгээли 40% га чейин төмөндөйт.

Башка зыяндуу заттар цианогендик глюкозиддер, алар негизинен капустада, ак чамгырда, чамгырда жана сельдерейде кездешет. Көптөгөн илимпоздор бул азыктардын ракка каршы пайдалуу жактарын ар дайым үгүттөп келишет.

Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар
Чийки тамак-аштын курамында коркунучтуу уулар бар

Бирок экинчи жагынан, алар калкан сымал бездин туура иштешине таасирин тийгизип, богоктун пайда болуу коркунучун күчөтүшү мүмкүн. Бирок, бул өнүмдөр чийки желгенде гана болушу мүмкүн. Эгер алар өрттөн өтүп кетишсе, коркунуч жоголот.

Ден-соолукка эң коркунучтуу химиялык заттар митотоксиндер. Алар козу карындарда, тагыраак айтканда, көгөрүүдө болот. Алар дан эгиндеринен же жаңгактан жасалган тамактарда дагы кездешет.

Бул уулар ракка же боордун циррозуна, ошондой эле иммунитеттин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.

Бардыгы популярдуулукка жетишкен жана алардын бардыгы нормалдуубу, жокпу деп байкаган заттар - нитраттар, чындыгында, канцерогендүү эмес. Бирок жаныбарларга жүргүзүлгөн тажрыйбалар нитраттардан пайда болгон нитрозаминдер рак оорусуна алып келээрин көрсөттү.

Нитратты жашылчалардан тышкары, эттин курамында дагы кездештирүүгө болот, ага сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн кошушат. Бирок көбүнчө бул заттар шпинатта, кызылчада, дан эгиндеринде жана чамгырда бар.

Сунушталууда: