2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашкабак организмге керектүү көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт, ошондуктан ал ден-соолугуна кам көргөн жана туура тамактанууну карманган адамдын менюсуна кириши керек.
Ашкабак анчалык деле даамдуу эмес деп кимдир бирөө айтса болот, бирок андай эмес. Баардыгы анын даярдалышына байланыштуу. Ашкабак даамдуу болуп, пайдалуу заттардын максималдуу көлөмүн сактап калуу үчүн, аны мешке бышыруу керек. Бышыруунун бир нече жолдору бар.
Духовкадагы таттуу ашкабак: үрөндөн жана кабыгынан тазаланган ашкабак кичинекей текчелерге кесилет. Шекер сиропун даярдаңыз - 500 мл сууга 200 г шекер кошулат. Сироп кайнаганда, ашкабактын текчелерин ичине 5-7 мүнөт салып коюңуз.
Кубдарды чыгарып, табакка салыңыз. Алдын ала ысытылган 180 градус мешке салыңыз. Бышыруу болжол менен 20-25 мүнөт. Даяр ашкабакка кумшекер ұнчугу жана корица себилет.
Таттуу ашкабакты дагы башка жол менен даярдаса болот: ашкабакты кабыгы менен бөлүктөргө бөлүп, идишке тизип, бир аз суу куюп, 180 градус ысытылган духовкага 30 мүнөттөй салып коюңуз. Табаны алып, ашкабакка кумшекер себелеп, дагы он мүнөт кайтарыңыз. Кааласаңыз, шекердин ордуна бал колдонсоңуз болот.
Духовкадагы жыпар жыттуу ашкабак: ашкабактын данын жана кабыгын алып салыңыз. Аны жука кесимдерге же кубиктерге бөлүңүз. Ар бир бөлүктү розмарин же райхан менен сүртүңүз.
Кесектерди табага салып, алдын ала ысытылган 200 градустагы мешке болжол менен 25-30 мүнөт бышырыңыз. Даяр ашкабак каймак менен куюлат жана өзүнчө идиш катары же эт же деңиз азыктарына гарнир катары берилет.
Тандырга алма салынган ашкабак: кабыгынан тазаланган жана кабыгынан тазаланган ашкабак кичинекей кубиктерге, кабыгынан тазаланган алмалар бөлүктөргө кесилет. Ашкабак менен алманы шекер менен аралаштырып, фольгага салабыз. 200 градуста ысытылган духовкада болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Ашкабак менен алмадан эң сонун десерт жасаса болот. Ашкабактын тазаланган текчелери менен алманын бөлүктөрүн терең казанга салып, бир аз суу куюп, 10 мүнөт бышырыңыз.
Алма менен ашкабактын муздашына жол бериңиз. Бул убакыт аралыгында 3 жумуртканын сарысын бөлүп алыңыз / 1 кг ашкабак жана алма үчүн /, аларды кумшекер менен аралаштырыңыз. Жумуртканын агын бир аз туздан куюп, карды чапкылаңыз.
Алма менен муздаган ашкабакка жумуртканын сарысын кошуп, акырын аралаштырыңыз. Майланган табага куюп, сабалган жумуртканын агын куябыз. Алдын ала ысытылган 200 градус духовкада болжол менен 15-20 мүнөт бышырыңыз. Тамак муздак берилет.
Сунушталууда:
Ашкабакты кантип сактоо керек
Ашкабак Күз келип, Хэллоуин жана ушул кезге чейин мүнөздүү болбогон майрамга байланыштуу көңүл ачуудан тышкары, биз аны менюбузга канчалык көп киргизсек болорун элестете баштадык. Так, анткени күз мезгили! Ашкабак өзү бир топ бышык болсо да, анын бүтүндүгүн бузбасаңыз, кыштын же жаздын аягына чейин эч нерсе сактай албайсыз.
Ашкабакты кантип бышырыш керек
Ашкабактан шорпо, негизги тамак жана десерт жасоого болот. Ашкабак шорпосун жасоо үчүн төмөнкү азыктар керек: 400 грамм ашкабак, 200 грамм картошка, 1 пияз, каймак, туз жана калемпир татымына жараша, петрушка. Пиязды майдалап туурап, кууруйбуз, майдаланган ашкабакты кошуп, бир аз кууруйбуз.
Куурулган казды кантип бышыруу керек
Куурулган каз даамдуу жана назик болушу үчүн, биринчи кезекте, жакшы даярдалышы керек. Бул кыйын эмес, бирок убакытты талап кылат - эки күн, демек аны кызмат кылардан бир нече күн мурун сатып алышыңыз керек. Казды столдун үстүнө коюп, пинцет менен мамыктын калдыгын кетирип алыңыз.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
Ашкабакты бышыруу боюнча төрт стандарттуу эмес сунуш
Күздөгү эң даамдуу тамактардын бири - ашкабак, витаминдерге жана минералдарга бай болгондон тышкары, аны жылдын ушул мезгилинде көп колдонушат, анткени ал эң чоң майрамдардын бири - Хэллоуинди белгилейт, ал кечкисин белгиленет 31-октябрь. Болгар столунда ашкабак көбүнчө берилет бал жана жаңгак менен кооздолгон десерт түрүндө, бирок Америка Кошмо Штаттарында аны даамдуу тамактарда жешет, жада калса эртең мененки тамак үчүн овсянка боткосу түрүндө.
