2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Торттор менен кооздолгон кант камыры, абдан кооз жана укмуштуу. Силер болсо аны да кыла албайт кант камыры үйдө жана аны торттун жасалгалоо формасына келтирүү.
Кумшекер камырыңызды ийкемдүү кылуу үчүн, зефирдин жардамы менен жасаңыз - бул анын ар кандай формаларын калыптандырууңузду жеңилдетет.
Зефир көбүнчө эки түстүү болгондуктан, бир түстү же ак түстү ачык түстө тандасаңыз жакшы болот. Тамак-аш боегучунун жардамы менен камырдын өңүн өзгөртө аласыз.
Кумшекер камыры ийкемдүү болушу үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат: 100 грамм зефир, 1 стакан кум шекер, жарым стакан крахмал, 1 аш кашык жаңы сүт же лимон ширеси, 1 чай кашык май.
Кумшекер крахмалы жана крахмал электен өткөрүлүп, шишиктерди кетирет. Конфеттерди суу мончосунда эритип, жабышчаак суюк масса алынганга чейин аралаштырыңыз. Конфеттер эрип жатканда, тамак-аш боёгу кошулат.
Жылуу аралашмага бир аш кашык кумшекер ұнчугу менен крахмалдын аралашмасын кошуңуз. Аралаштыруу өтө кыйын болуп турганда, ага бир нече тамчы сүт же лимон ширесин кошуңуз.
Аралашма бир аз коюу болгондо, аны тегиз бетке алып чыгышат, ага кумшекер крахмалынын жана крахмалдын кошулмасы себилген. Колдоруңузду сары май менен майлап, камыр жууруңуз, ага дайыма кумшекер жана крахмал порошогун кошуңуз.
Кант камыры жылмакай болуп, колго жабышпай калганда, ага крахмал кошулган кумшекер кошуунун кажети жок. Натыйжада, желим баштыкка салынган жана муздаткычка салынган нан сыяктуу нерсе пайда болот.
Түзүүдөн мурун кант камыры муздаткычта жарым саат турушу керек. Кумшекер камырын муздаткычта бир жарым ай сактаса болот.
Узак мөөнөткө сактагандан кийин муздаткычтан алып салса, кумшекер камыры баштыктан алынбай, бөлмө температурасына чейин жылытылышы керек.
Тортту кооздоо үчүн кант камыры, кант камырын тоголок менен жайып коюу керек. Кумшекер камырынын калыңдыгы болжол менен 3 миллиметр болушу керек.
Кумшекер камырын крахмалга себилген бетине жайыңыз. Май куюлган эки нейлондун ортосуна кант камырын жайып коюу өтө ыңгайлуу.
Эки катмар нейлондун арасына кант камырын жайып койсоңуз, торттун бардыгын ушул камырдын катмары менен жаап койсоңуз болот. Шекер камыры жайылып бүткөндөн кийин, үстүңкү капрон гана алынып, кант камыры башка нейлондун жардамы менен тортко өткөрүлүп берилиши керек.
Гүлдү кант камырынан оңой эле жасай аласыз. Ар бир гүлдүн өзүнчө жалбырактарын кесип, камыр ийкемдүү болгондо, аларды бир аз ийлеп, формасы коозураак болот. Гүл жалбырактарын ортосу менен бириктирип, тортту кооздоп алыңыз.
Кумшекер камырынын жардамы менен сиз пластилин сыяктуу иштей аласыз жана тортторду кооздоо үчүн ар кандай таттуу формаларды жасай аласыз.
Сунушталууда:
Кант камырынан печенье жасайбыз
Кант камырынан печенье жасаш үчүн алгач камырды камдаш керек. Шекер камыры бууланган камыр (фондан) деп да аталат жана моделдөө үчүн өтө ылайыктуу. Шекер камыры Керектүү азыктар: 150 мл суу, 70 г май, 150 г ун, 500 г шекер упасы Даярдоо ыкмасы:
Сүт жок токочтордун беш рецеби
Айрым адамдар сүт жана сүт азыктарын жактырышпайт же аларга аллергиясы бар. Бирок сүтсүз деле даамдуу токочторду жасай аласыз. Сүтсүз кофе кошулган торт - Жасоо оңой жана даамдуу. Керектүү азыктар: эки стакан ун, чөйчөктүн үчтөн бир бөлүгү - күрөң шекер, бир чымчым корица, бычактын учундагы мускат жаңгагы, 1 ваниль, төрттөн үч кесе бадам сүтү, 3 аш кашык зайтун майы, кесенин үчтөн бири - кум шекер, 1 разрыхлитель, 1 чай кашык уксус, жарым чай кашык туз, жарым стакан
Үйдө жасалган тамак бизди кант диабетинен жана салмак кошуудан сактайт
Үйдө тамактануу арыктап, диабеттен сактайт. Гарвард медициналык мектебинин жаңы изилдөөсү көрсөткөндөй, үйдө түшкү жана кечки тамакты жеген адамдардын ден-соолугу чың жана алардын 10% ы гана ашыкча салмакта, ресторандарды сүйгөндөрдөн айырмаланып турат.
Үйдө жасалган кант текчелери
Шекер текчелери үйдө даярдалгандай оңой, тейлегенде укмуштай. Сиз кумшекерди боёп, даамын татып, андан кийин силикон момпосуй калыптарын колдонуп, көңүлдүү формаларды бере аласыз. Бул ыкма туулган күндөргө же майрамдык тамактарга таттуу чагууларды жасоого ылайыктуу.
Үйдө жасалган кант жемиштерин даярдаңыз - алардын теңдеши жок
Момпосуйлар - бул бай жана даамдуу тамак. Францияда момпосуйлар дүкөндөрдө каршылык көрсөтпөгөн үймөктөрдө коюлуп, фунт менен сатылуучу өтө кеңири тараган көрүнүш. Бир кап капчыктуу алмурут, мандарин же ананас менен куралданган француз аскерлери ар кандай токочторго жана токочторго өзгөчө даам бере алышат.
