2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кант камырынан печенье жасаш үчүн алгач камырды камдаш керек. Шекер камыры бууланган камыр (фондан) деп да аталат жана моделдөө үчүн өтө ылайыктуу.
Шекер камыры
Керектүү азыктар: 150 мл суу, 70 г май, 150 г ун, 500 г шекер упасы
Даярдоо ыкмасы: Сууну идишке плитканын үстүнө коюңуз. Май кошуңуз. Кайнап жатканда унду кошуп коёсуз. Аралашма идиштин дубалдарынан оңой ажырай баштаганга чейин жакшылап аралаштырыңыз. Мындай болгондо, аралашма алынып, тез муздаш үчүн эсептегичке жайылтылат.
Муздаганда кумшекер упасын кошуп жууруп алабыз. Учурдагы аба-ырайынын шартына жараша камырга кант порошогу көбүрөөк талап кылынышы мүмкүн. Даяр болгон камырды токтоосуз колдонсо болот же тунук үй фольгасына ороп сактаса болот.
Шекер камыры көбүнчө токочторду, токочторду ж.б. кооздоо үчүн колдонулат жана тамак-аш боегу менен боелсо болот.
Кант камырынан печенье жасоону чечкенде, алар ар кандай формада болушу мүмкүн. Эгерде камыр жука болсо, ага көбүрөөк шекер упасын кошуп, ал эми өтө коюу болсо, аны жаңы сүт же суу менен суюлтсо болот. Фонданты иштетүүдөн мурун аны 8-12 саатка калтырганда иштетүү эң жагымдуу.
Шекер камырдан жасалган печенье
Керектүү азыктар: 200 г жумшак май, 200 г майда шекер, 1 жумуртка, 400 г жөнөкөй ун
- Ваниль печеньеси үчүн - 1 чай кашык. ванилиндин маңызы;
- Лимон печеньеси үчүн - бир лимондун майдаланган кабыгы;
- Апельсин печеньеси үчүн - бир апельсиндин теркеленген кабыгы;
- Шоколад печеньелери үчүн - 50 г унду 50 г какао менен алмаштырыңыз.
Даярдоо ыкмасы: Май жана шекер кант жана жыпар жыттуу эссенция менен аралаштырылат. Аралашып кетти. Жумуртканы кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Акыр-аягы, алдын-ала экрандаштырылышы керек болгон унду кошуңуз. Камыр алганга чейин төмөндө аралаштыруу жакшы. Топту түзүп, фольгага ороп коюңуз. Муздаткычта бир сааттай турат.
Камырды аздан ундун бетине 0,5 см калыңдыкта жайып, кукилерди формалар эң жакшы формада жасайт. Бышыруучу кагазга тизип, муздаткычта кайрадан 30 мүнөттөй муздатыңыз.
Шириндердин көлөмүнө жараша 180 градуста болжол менен 8-12 мүнөт бышырабыз. Даяр болгондо, темир торго муздатыңыз. Алар каалагандай кооздолгон. Үй фольгасына оролуп, кургак жана салкын жерде бир айга чейин сактоого болот.
Сунушталууда:
Келгиле, кант упасын жасайбыз
Кээде колдонууга туура келет шекер порошогу , бирок сиз учурда үйдө эмеспиз, тигил же бул себептерден улам дүкөнгө баргыңыз келбейт экен. Сиз жасай турган эң оңой нерсе - өзүңүздүн колуңуз менен жасаңыз шекер порошогу . Сиздин колуңузда жөнөкөй кристалл шекер болушу керек.
Өсүмдүк диетасы кант диабетинен сактайбы?
Илгертен бери күнүнө бир алма дарыгерди алыс кармайт деген макал чындыгында чын окшойт. Жаңы изилдөө көрсөткөндөй өсүмдүктөрдүн тамак-ашын канчалык көп жесеңиз , 2-типтеги кант диабетинин коркунучу канчалык төмөн болсо. Көбүнчө өсүмдүк өнүмдөрүн жеген адамдар диабет рискин азайтуу 23% га, изилдөө табылды.
Торттор үчүн кант сиропун кантип жасаш керек
Көптөгөн токочтор жана токочтор зефирди кант сиробу менен толтурууну талап кылат. Негизги эреже - экөөнүн бири муздак болушу керек - же саз же сироп. Дагы жакшы вариант - сиропту бөлмө температурасына чейин муздатып, бышыргандан кийин, жок эле дегенде, төрт саат бою баткакка куюп коюу керек.
Мөмө-жемиш ширелери кант диабетине алып келиши мүмкүн
187000 адамдын жардамы менен жүргүзүлгөн изилдөө үрөй учурарлык натыйжаларды көрсөтүүдө. Алардын айтымында, мөмө-жемиш ширесин колдонуу кант диабетине алып келиши мүмкүн. Изилдөө 1984-жылдан 2008-жылга чейин созулган - британиялык, америкалык жана сингапурдук окумуштуулар бир нече изилдөөлөрдүн маалыматтарын топтошкон.
Кант камырынан жасалган токочтордун жасалгасы
Торттор менен кооздолгон кант камыры , абдан кооз жана укмуштуу. Силер болсо аны да кыла албайт кант камыры үйдө жана аны торттун жасалгалоо формасына келтирүү. Кумшекер камырыңызды ийкемдүү кылуу үчүн, зефирдин жардамы менен жасаңыз - бул анын ар кандай формаларын калыптандырууңузду жеңилдетет.
