2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дасторкондун жасалгасы сөзсүз түрдө торт. Көп кабаттуу жана тойдун, туулган күндүн, мааракенин же башка сүйүктүү күндөрдүн торту болобу, майрамдын ханышасы сыяктуу көрүнөт.
Дүйнөдөгү эң көрүнүктүү кондитерлер дагы мындай торт ашпозчулук өнөрдүн туу чокусу деп эсептешет. Эмне деп айта алабыз үч баскычтуу торт бул оңой иш эмес. Эң негизгиси - чыдамдуу болуу, ийгиликтүү план түзүү, бирок бир нече ыкмаларды үйрөнүү.
Башкалардын каталары эң билимдүү материал. Эгер сиз ойлонсоңуз торт этапты даярдап, ар кандай диаметрдеги үч тортту бири-бирине төмөндөө тартибинде жайгаштыруу жетиштүү, бул идеяны унуткан жакшы.
Кураштыруу технологиясын сактабасаңыз, эмне болот?
Эң көп кездешкен терс таасири - бул үстүңкү басымга туруштук бере албаган, түбүндөгү торттун деформациясы торт. Ал түшүп кетиши же бир жакка ооп кетиши мүмкүн. Төмөнкү торттун деформациясынан улам, жогорку торттор деформацияланып кулап түшөт. Мааракенин ортосунда мындай жагымсыз учурду болтурбоо үчүн, теорияга көңүл буруу керек.
Торттордун жана үмүттөрдүн кулашына кантип жол бербөөгө болот?
Түзүмүн бекемдей турган куулуктан пайдаланыңыз. Ал үчүн сизге бамбуктан жасалган шашлыктар жана коктейлдик самандар керек болот. Ар бир торттун ортосун таап, тырык коюңуз. Экинчи торттун радиусун өлчөп, төмөнкү торттун ортосунан бирдей аралыкта калтырыңыз. Этияттык менен белгилеп, экинчи тортту биринчисинин үстүнө коюңуз. Белгилөө бурмалоодон сактоого жардам берет. Ушул эле принципке ылайык, үстүңкү тортту жайгаштырыңыз.
Төрт бурчтуу жана адаттан тыш торт менен иштөө (мисалы, жүрөк) торт менен иштөө андан да жеңилирээк, аны менен мамиле кылуу принцибин түшүнгөндөр үчүн кыйынчылык жаратпайт. үч деңгээлдүү торт.
Ал эми азыр кызыктуу бөлүгү. Торттун ортосуна шишкебек менен пирсинг жасап, үч тортту тең башынан ылдый тешип өтүңүз. Бөтөлкөнү бир аз бурап, самандарды салып, бөтөлкөнү алып, эритилген шоколадды саманга куюңуз (муну шприц менен жасоо эң ыңгайлуу) жана бөтөлкөнү ага батырыңыз. Ошол сыяктуу эле, ортосунан бир аз жеңилирээк чүкөлөр жасаңыз, алар торттун капталына түшүп кетишине жол бербейт.
Ортоңку жана үстүңкү торттор канчалык жеңил болсо, ал чыдамдуулук үчүн анча-мынча көйгөй жаратат деп божомолдоого болот. Төмөнкү тортто браунинин рецеби же бал торттун кабыгы сыяктуу оорураак камырды тандаңыз. Экинчи жана үчүнчү пирожныйлар үчүн Наполеон торту сыяктуу жеңил же каттуу токочторду тандаңыз. Рафаэлдин торту сыяктуу жеңил кокос токочтору да курулушту татаалдаштырбайт жана унутулгус ноталар менен даам берет.
Баштоодон мурун, тортуңуз кандай болору жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Балким, ар биринин ортосунда каймак катмары менен тортту бекемдөө керек. Өтө суюк кремдерден алыс болуңуз, тандоодо кыйынчылыктар болсо, туура вариантты тандаңыз - камчы майы жана кайнатылган коюлтулган сүт, колдонуудан мурун кремди муздаткычка 20 мүнөт салып коюңуз. Бул крем агып гана тим болбостон, формасын сактап калат. Коюлтулган сүттүн коюу консистенциясынын аркасында тортторду бекемдеп, кошумча күч берет.
Өзүңүздүн фантазияңызды ачып, сүйүктүү сүрөттөрдүн же жомоктордун каармандары менен кооздолгон кооз сепилдердин формасында шекер камыры жана калың желе менен майрамдык тортуңузду кооздоңуз.
Сунушталууда:
Торт үчүн глазурду кантип жасаса болот
Айрым торттордун үстүн муздак менен каптап, аппетиттүү көрүнөт. Глазурь щетка менен сүйкөлүп, андан кийин 60 градуска чейин ысытылган духовкада кургатылат. Тортторду жылтыратсаңыз болот. Жылтырактын оңой версиясы бир чай кашык кум шекерден, үч аш кашык суудан, ванилинден жана кааласаңыз - тамак-аш боегунан жасалат.
Күрүчтүн боткосун кантип жасоого болот жана ал эмне үчүн пайдалуу
Күрүчтүн боткосу пайдалуу пайдалуу тамак. Бул кичинекей балдарга дагы, чоңдорго дагы пайдалуу. Күрүч боткосун, сүттү же сууну колдонуп жасоонун көптөгөн рецептери бар. Күрүчтүн боткосу таттуусуз жана кошулмасыз даярдалса, ичеги-карын ооруларына каршы сунушталат.
Күз үчүн эң сонун коктейлди кантип жасоого болот
Dark 'n' Stormy коктейли күз мезгилине ылайыктуу суусундуктардын катарына кирет жана аны үй шартында даярдоо үчүн эки гана ингредиент керек болот - имбирь сырасы жана ром. Бармендер 120 миллилитр сыраны 60 миллилитр Гослингдин Кара Мөөрү менен аралаштырып, андан кийин жакшылап аралаштырууну сунуш кылышат.
Торт үчүн кроканы кантип жасаса болот
Торт үчүн крокан - торт үчүн оригиналдуу, даамдуу жана кооз чачма, бул аны көзгө чындап сүйүнтөт. Кемчиликсиз торт үчүн crocan жаңгак менен даярдалат. Кроканды жасоонун сыры - кантты ысытуу. Өтө жай отто казанга салып, кызарганча кызарып туруңуз.
Кантип ширелүү торт жасасак болот - үйрөнчүктөр үчүн колдонмо
Торт жекшемби күнү ассоциациядан ваниль менен кофенин жытына толгон ассоциацияларды чакырат. Туугандардын жана достордун ортосунда бир кесим торт жана жыпар жыттуу кофе үчүн жагымдуу бош убакыт менен. Бул эң популярдуу жана популярдуу токочтордун бири.
