2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бир порция боор организмдин протеинге болгон муктаждыгынын 40% жабат. Белок клетка структурасын сергитет, андагы энергияны ачат, клетканын түзүлүшү үчүн өзгөчө мааниге ээ ферменттердин, гормондордун жана антителолордун пайда болушуна шарт түзөт.
Боорду керектөө кош бойлуу жана эмчек эмизген энелерде эмчек сүтүн көбөйтөт. Денеде 21 даана бар. аминокислоталар. Денеде 12 аминокислота өндүрүлөт, калган 9у тамак-аш менен жабылат. Бул аминокислоталар кээ бир тамактардын структурасында спецификалык аминокислоталар жана белоктор деп аталат.
Боор протеинге өтө бай болгондуктан, организмдеги аминокислоталарга болгон муктаждыгын канааттандырат. Болжол менен 85 г боордо 21-26 г протеин бар. Мындан тышкары, белоктор клеткалардын өсүшүнө, калыбына келүүсүн жана жаңылануусун камсыз кылат.
Болжол менен 84 г уй боорунда 162 калория жана 5 г май бар. Козунун боорунда 187 калория жана 7,5 г май бар. Боордогу майдын жалпы курамы салыштырмалуу төмөн. Өпкөдө адамдын ден-соолугуна зыян келтирбеген жаныбарлардын майлары бар.
Чоң адамда холестерол 300 мл болушу керек. Ошентип, боорду керектөө менен организм өзүнө керектүүнү алат, анткени 84 г уй боорунда 337 мл холестерол, уйдун эти жана козу - 430 мл, тоок - 479 мл. Чындыгында, организм табигый жол менен холестеролду өндүрө алат, ал эми боорду керектөө жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат.
68 г боор организмди B12 витамини менен керектүү өлчөмдө камсыз кылат. В12 витамини организм үчүн өтө маанилүү. Ал кызыл кан клеткаларын жана генетикалык материалдарды өндүрүүнү колдойт жана нерв системасынын ден-соолугун сактайт. B12 аминокислоталардын жана белоктордун өндүрүлүшүнө мүмкүндүк берет, гомосистеин деңгээлин жөнгө салат. Гомоцистеиндин деңгээли көтөрүлгөндө, кан тамырларга коркунуч туулат.
Ошондуктан В12 витамини өтө маанилүү. А витамининин 100дөн 917син күн сайын улгайган аялдар, ал эми 100гө 713үн эркектер ичиши керек.
А витамини иммундук системаны чыңдайт, байланышка жана клеткалардын ортосундагы байланыштарга мүмкүндүк берет. Рибофлавинге келсек, ал тамак-аш алмашууну камсыз кылат, теринин жана көздүн ден-соолугун коргойт.
Боордун бир порциясы организмди аялдар үчүн цинкке болгон 100 муктаждыктын 121ине, ал эми эркектерге 100дөн 88ге камсыз кылат. Цинк - бул иммундук системаны чыңдай турган маанилүү минерал. Экинчи жагынан, цинк клеткалык метаболизмдин жөнгө салынышына, клетканын жаңылануусуна мүмкүндүк берет жана генетикалык материалдын жөнгө салынышын камсыз кылат. Бул клетканын өсүшүндө кычкылтекти ташууга жардам берет.
Курамында минералдык темир бар болгондуктан, боорду керектөө өпкөнү коргоп, кан айланууну жакшыртат.
Мындан тышкары, 68 жыл боор организмди керектүү өлчөмдө селен менен камсыз кылат. Селен организмди клеткалардын бузулушунан сактайт, организмдеги эркин радикалдар менен күрөшөт, рак оорусунун пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт, антиоксидант касиеттерин көрсөтөт. Селен ошондой эле иммундук системанын жана калкан сымал бездин ишин колдойт.
Боордо камтылган дагы бир маанилүү минерал - бул жез. Жез - организмди эркин радикалдардан коргой турган көптөгөн ферменттердин курамдык бөлүгү.
Сунушталууда:
Сарымсактын курамында эмне бар жана эмне үчүн аны жешибиз керек?
Сарымсактын пайдасы эң сонун терапевтикалык каражат болгон өтө маанилүү химиялык аллициндин курамына байланыштуу. Сарымсактын жытына күкүрт кошулган аллицин күнөөлүү. Сарымсакты адамзат үч миң жылдан ашуун убакыттан бери колдонуп келет.
Болгар колбасасынын курамында эмне бар экендиги аныкталды
BTV каналынын текшерүүсү биздин өлкөдө сатылып жаткан колбасалардын курамын көрсөттү. Колбасага мамык, тумшук жана ичеги-карын кошулуп жатканы тартылган видеотасмадан кийин эт азыктарына күмөн санагандар көбөйдү. Этикеткаларда аларда канча пайыз эт бар экени жазылган эмес колбаса , бирок алардын курамында соя протеинин, лактозаны, гуар сагызын, глутамат натрийин, натрий нитритин, модификацияланган крахмалды камтый тургандыгы айдан ачык.
Чындыгында сүйүктүү суусундуктардын курамында эмне бар экендигин билебизби?
Суу, ал тургай, жылуу болсо да, дене жана акыл үчүн эң жакшы суусундук. Бирок маселе, анын даамы жана жыты жок болгондуктан, өзүбүздү ден-соолукта сезсек дагы, суусап турган суусун кандыруу үчүн жагымдуу суусундуктарга кайрылабыз. Көпчүлүк адамдар ширелерди жана суусундуктарды 100% табигый көлөмдөгү ири этикеткалары менен рынокко жайгаштырган жана зыяндуу маалыматтарды кичинекей кутучанын ичине көрүнбөй калтырып жаткан акылдуу маркетинг компанияларынын курмандыгы болушат.
Тооктун курамында эмне бар?
Чоң азык-түлүк дүкөнү аркылуу сейилдөөгө келгенде - биз этке, айрыкча тоокко келебиз. Текчелерде эмне бар - сонун формадагы буттары бар, териси жалтыраган килейген тооктор. Эмнени сатып алсам деп ойлонот - алп тооктордун кайсынысын тандасам болот.
Апельсиндин курамында эмне бар жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Даамдуу, ширелүү жана таттуу апельсинден жакшы эртең мененки тамак кандай? Анын үстүнө, бул даамдуу жана пайдалуу. Апельсиндин пайдасы көп. Ушунчалык көп болгондуктан, цитрустун менюңузда дээрлик күн сайын болушу керек экенине ишенбей коё албайсыз.
