2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үйдө жасалган бабектин даамы өтө конкреттүү, аны дүкөндөрдө бар бабектин даамы менен салыштырып болбойт. Муну ар ким өзү жасай алат үйдө жасалган бөбөк, бирок наристе 3 айга жакын тургандыгын билиш керек.
Ошондо гана аны дасторконго жайып койсо болот. Даяр болгондон кийин, кошумча консерванттар кошулбаса, баланы жарым жылдан ашык сактоого болот.
Бөбөк чочконун курсагын майдаланган этке жана ар кандай татымал түрлөрүнө толтуруу менен жасалат. Ичин толтуруудан мурун кылдаттык менен тазалоо керек. Тазаланса дагы, бир нече саат сууга салып, андан соң жакшылап жууңуз. Салманга толгондон кийин, ичти тигишет же бир четинен бекем байлашат.
Рецепттеринин бири үйдө жасалган бөбөк тимьян жана фенхель уруктары бар.
Керектүү азыктар: 4 килограмм чочконун эти көп майсыз, 6 аш кашык туз, 1 чай кашык шекер, 1 аш кашык майдаланган кара мурч, 1 аш кашык фенхель үрөнү, 1 аш кашык кургатылган жана майдаланган тимьян, 1 аш кашык кызыл калемпир, 3 тиш сарымсак, чочко эти.
Этти майда бөлүктөргө бөлүп, туздап, кумшекерге себелеп коёбуз. Ширеси агып кеткендиктен, аны colanderге калтырышат. Этти муздак жерде 48 саатка калтыруу керек.
Андан кийин кара калемпирди, фенхельдин майдаланган уруктарын, тимьян, кызыл калемпирди жана майдаланган сарымсак тиштерин кошобуз. Тазаланган чочконун курсагын ушул нерсеге толтуруп, бир четинен байлап коюңуз. Салмак менен сыгып, суукта 5 күнгө калтырыңыз. Андан кийин кургатуу үчүн илинип, 3 айдан кийин жесе болот.
Бул абдан даамдуу көк пияз менен бабек.
Керектүү азыктар: 2 килограмм чочконун эти, анын жука бөлүгү, 3 аш кашык туз, 1 чай кашык майдаланган кара мурч, 3 боо көк пияз, чочконун курсагы.
Этти майда бөлүктөргө бөлүп, туз себелеп коёбуз. Коландерде 36 саатка суукта калтырыңыз. Майда тууралган көк пиязды жана кара мурчту кошуңуз. Баарын аябай жакшылап аралаштырып, ичин ушул толтурма менен толтуруңуз. Курсакты байлап же тигип, баланы салкын жана желдетилген жерде кургатуу үчүн калтырышат. 3 айдан кийин керектөөгө даяр болот.
Сунушталууда:
Ымыркай үчүн ширелерди жумшартуу
Ширелерге өтүүдөн мурун, кырдаалды жакшылап карашыңыз керек. Кичинекей ымыркайлардын ашказаны назик жана мөмө-жемиш ширелерине даяр эмес, бул наристени бошоңдотууга аракет кылат. Эгерде ымыркайга жасалма жол менен тамак берилсе, анда ичеги-карындын жыштыгын жана сырткы көрүнүшүн көзөмөлдөшүңүз керек.
Ымыркай балдар үчүн кызыл эт жегиле
Кызыл эт болочок энелерге өтө ылайыктуу. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, эгерде алар негизинен чочконун эти менен алектенишсе, айрыкча кош бойлуулуктун алгачкы үч айында, башка аялдарга караганда тынч жана жумшак бала төрөлүшөт. Мунун себеби - В12 витамининин нерв системасынын өнүгүшү үчүн баалуу нерсе.
Үйдө тамак жасоо чаралары
Үй ашканасынын чаралары деп ашканада өлчөө бирдиктери жана колуңузда тараза же атайын өлчөөчү идиш болбосо, аларды кантип эсептөө керектиги түшүнүлөт. Калыптарды билгенден кийин, өнүмдөрдүн көлөмүн аныктоодо кыйынчылыкка кабылбашыңыз керек.
Үйдөн ымыркай пюресин жасоо
Чоңдор үчүн рынокто сунушталган тамак-аш азыктарынын сапатын эске алганда, биз балдардын тамак-ашы канчалык деңгээлде жакшы экендигин элестете алабыз. Жана ымыркай үчүн үйдө жасалган жана аябай сүйүү менен жасалган тамак жок. Балаңызга үйдөн жасалган пюре жасоону чечкенде, айына 2-3 жолу наристенин диетасына жаңы мөмө-жемиштерди киргизүү пайдалуу экендигин унутпаңыз.
Ымыркай бөтөлкөлөрү балдар үчүн кооптуу
Энелер балдарын тамактандырган желим бөтөлкөлөрдө бисфенол бар. Заманбап авторитеттүү изилдөөлөр химиялык зат рак оорусуна чалдыгуу коркунучу бар экендигин эскертет. Бисфенол А поликарбонат деп аталган пластмасса түрүн өндүрүүдө колдонулат.
