2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Einkorn өтө пайдалуу дан өсүмдүгү. Аны буудайдан артык көргөн байыркы ата-бабаларыбыз тамак-аш катары колдонушкан.
Ортосундагы айырмачылыктар жазылды жана азыркы буудай аз. Эйнкорн 14 хромосомадан турган жөнөкөй генетикалык түзүлүшкө ээ. Ал эми, азыркы буудайдын курамында 42 хромосома бар. Заманбап буудайдын сортторуна салыштырмалуу, ири эринкорндо А витамини эки эсе көп, бета-каротин 4 эсе, лютеин 4 эсе жана рибофлавин 5 эсе көп.
Бул витаминдер менен минералдардын курамынан тышкары, Эйнкорн өтө жумшак жана сиңип кетиши жеңил. Кызганчаак даамы менен таасир калтырат.
Фараондордун бул сүйүктүү тамагы бүгүнкү күнгө чейин, айрыкча пайдалуу жана калориясы төмөн тамак-аштын күйөрмандары тарабынан жактырылып келет. Эртең менен einkornдон баштасаңыз болот. Бул эң сонун эртең мененки тамак жазылды йогурт жана бал менен. Бул эртең мененки тамак даамдуу болуудан тышкары, бир күн бою белок жана антиоксиданттар менен камсыз кылат.
Einkorn йогурт жана бал менен
Керектүү азыктар:
1 стакан дан дан жасалган чай жазылды, ½ йогурт чакасы, 1 аш кашык. үйдө жасалган бал
Даярдоо ыкмасы:
Эйнкорн жакшы жуулат жана кургатылат. Кечээ кечинден баштап, айранга чылап, муздаткычка таштаңыз. Аны керектөөгө алып чыкканда, ага бал кошуп коюңуз.
Ден-соолукка пайдалуу нерсени кантип даярдай аласыз жазылды түшкү жана кечки менюдагы керектөө үчүн.
Einkorn шорпосу
Керектүү азыктар:
2/3 стакан Эйнкорн, 1 пияз, 3 кичинекей түстүү калемпир, бир топ петрушка, 3 сабиз, жалбыз (6 жаңы жалбырак / 2 чымчым кургатылган), 2 помидор, 3 аш кашык. зайтун майы, туз
Даярдоо ыкмасы:
Пиязды чоң кесектерге, сабизди тегерек кылып, кабыктарын тазалап, чоң кубиктерге бөлүп, петрушканын сабактарын майдалап туурап, ылайыктуу казанга салыңыз. Ага туз жана зайтун майын кошуңуз. Сиз алардын кайнап калышына жол бересиз.
Мындай болгондо, ага Эйнкорн жана майда тууралган жалбыз жалбырактарын кошуңуз (кургатылган болсо, майдалап). Эйнкорн жумшарганча кайнатыңыз. Андан кийин майдаланган помидорду кошуп, бышырууга коёбуз. Оттон алып салгандан кийин, шорпого майда тууралган петрушканын жалбырактары себилип салынат. Ысык же муздак тамак - каалагандай.
Einkorn кошулган пайдалуу тамак
Керектүү азыктар:
2 чай кашык алдын ала бышырылган жазылды, 1 орто пияз, 1 помидор, 1/2 петрушка, 1 жумуртка, 2 аш кашык зайтун майы, 1/2 аш кашык туз
Даярдоо ыкмасы:
Зайтун майын ысытып, майдаланган пиязды жана майда тууралган петрушканын сабактарын кууруйбуз. Мындай болгондо, идишке кесилген помидорду жана кайнатылган эйнкорнду куюңуз. Ар дайым аралаштырып, туз кошуп, жай кайнатыңыз. Бүткөндөн кийин оттон алып, жакшылап сабалган жумуртканы кошуп алыңыз. Аралашма катуу козголуп, табакка таркатылат. Тамак токтоосуз берилип, жылуу колдонулат.
Керектөө жазылды Петр Деунов сунуш кылат. Ал физикалык жана руханий жактан тазалануу үчүн азык катары берилет.
Сунушталууда:
Алма кошулган таттуу тамактар
Алмалардан абдан даамдуу жана даамдуу таттуу тамактарды жасасаңыз болот, бул сиздин бүт үй-бүлөңүздүн сүймөнчүгүнө айланат. Кытайдын карамелденген алмалары абдан натыйжалуу десерт. Сизге алты алма, бир аз лимон ширеси, куурулган май, жүз грамм ун, бир аш кашык крахмал, үч жумуртканын агы, жүз элүү миллилитр сүт, эки жүз элүү грамм шекер, бир кашык күнжүт уругу, бир аз май.
Лимон бальзамы кошулган жыпар жыттуу тамактар
Бальзам жапайы өсүмдүк. Бирок бакчада мелисса өстүрсө болот. Июлга чейин жыйналып, сабактары өсө электе жыйналып алынат. Ошентип ал жагымдуу жытты сактап калат. Ал кургатылып, кагаз баштыктарда сакталат. Ошентип, ар бир адам бул экстраваганттуу татымды, ошондой эле күз жана кыш мезгилдеринде жыпар жыттуу жана тынчтандыруучу бальзам чайын ала алышат.
Буудай кошулган туздуу даамдуу тамактар
Буудай кургатылган мөмө-жемиштер жана жаңгактар же момпосуй менен кооздолгон таттуу буудайды же болбосо белгилүү ашура десертин татып көргөн эч ким жок. кайнатылган буудай . Бирок бул буурчак өсүмдүгүнүн туздуу варианттары бар, алар анчалык белгилүү болбосо да, дан эгиндерин сүйгөндөр үчүн кызыктуу болушу мүмкүн.
Тофу кошулган даамдуу тамактар
Тофу менен жакындарыңызды укмуштай жыпар жыты жана өнүмдөрдүн салттуу эмес айкалыштары менен таң калтырган даамдуу жана пайдалуу рецепттер даярдалат. Апельсин жана имбирдин маринадындагы тофу - бул эң сонун жана даамдуу өзгөчөлүк. Курамы:
Алмурут кошулган туздуу даамдуу тамактар
Ашпозчулуктун эң жакшы жери - биз даамдарды өзүбүзгө ылайыктуусун тапмайынча каалагандай аралаштыра алабыз. Рецепттер ар дайым кайрадан иштелип чыгып, алардан алынып салынып, рецепттин түрүнө кошула турган азыктар же бизге жакпагандыктан болот.
