2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Артишок - дээрлик калориясы жок, даамдуу жана аш болумдуу жашылча, ошондуктан диетикалык тамактанууга сунушталат. Артишокту кантип тазалоону билүү маанилүү.
Мунун эң оңой жолу - жарым лимондун ширеси. Аны суу куюлган идишке сыгып алышат. Артишоктун сабагын так жеп жаткан гүлгө туташтырган жеринен кесип алыңыз.
Сабакты кесип бүткөндөн кийин, артишокту лимондун экинчи жарымы менен кесилген жерге туура сүртүңүз. Сырткы орой жалбырактарын кесип, анда-санда аларды лимон сууга салып коюңуз.
Түбүн түктөрдөн чай кашык менен кырып, артишокту лимондун ширеси менен сууга таштап кетишет. Туура тазаланган артишок кесенин формасына ээ.
Артишокту сатып алууда, орточо көлөмдөгү, ачылбаган гүлдүү жана жалбырактарынын кургатылган жана күрөң четтери жок жыш жалбырактуу жашылчаларды тандашыңыз керек.
Борбордо бул даамдуу жашылчанын жүрөгү жайгашкан. Артишок менен даамдуу грек салатын даярдаңыз. Сизге орточо 8 артишок, 1 лимондун ширеси, 2 помидор, татымына жараша туз, мурч жана петрушка, 1 тиш сарымсак, 1 чай кашык зайтун майы керек.
Жашылчалар тазаланып, ичке тилимдерге кесилет. Помидорлор кайнак сууга кайнатылып, кабыгынан тазаланып, жука тилимдерге же кубиктерге бөлүлөт.
Майдаланган жашылчаларды татымал жана лимон ширеси жана зайтун майы менен аралаштырылган майдаланган сарымсак менен татымалдайбыз. Муздаткычта 1 саат муздап, кызмат кылыңыз.
Артишок жөнөкөй бышырылып, жыпар жыттуу заттар менен кошулганда даамдуу, бирок жумуртка жана көк сыр менен жасалганда укмуштай даамдуу болот.
Артишок менен көк омлет даярдоо үчүн 1 артишок, 1 жумуртка, 125 грамм көк сыр, 15 грамм сары май, 1 аш кашык лимон ширеси, кара мурч жана жашыл татымалдарды татып көрүңүз.
Топинамбур тазаланып, карарып кетпеши үчүн, ага лимон ширеси кошулган кайнатылат. Бышырылган артишокту ичке бөлүктөргө бөлүп, май менен майланган табага салабыз.
Үстүнө көк быштактын үчтөн экиси, майдаланган түрүндө. Майдын калган бөлүгүн табага эритип, жумуртканы "көзгө" кууруйбуз.
Куурулган жумуртканы көк сырдын үстүнө коюп, калган сырды жумуртканын агы менен сарысын жаппастан жайыңыз.
Алдын ала ысытылган 180 градустагы духовкада 6 мүнөт бышырыңыз. Табак ысык берилип, кара мурч жана жашыл жыпар жыттуу заттар себилген.
Сунушталууда:
Жаңы капустаны кантип бышыруу керек
Ашканада өз сууларында жок дегенде бир аз сезген адам сабиз же бадыраң менен даамдуу капуста салатын жасоону билет. Капустаны жетиштүү деңгээлде кесип, татымына келтирип турсаңыз, эч кандай татаал нерсе жок. Бардык мезгилдерде даярдалган сонун салат.
Козу карындарды кантип бышыруу керек
Козу карындар эң даамдуу козу карындардын бири. Билгичтердин айтымында, алар даамы жана жыты боюнча теңдеши жок трюфелден кийин экинчи орунда турат. Козу-карындар даамын жана жытын толук ачып берүү үчүн атайын даярдыкты талап кылат. Козу карындардын жыты куурулган уй эти же тоок эти менен, бышырылган коёнду же козу менен толук айкалышат.
Туна балыгын кантип бышыруу керек
Туна дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында ар башкача даярдалат. Италияда алар картошка жана паприка менен бышырылган тунец жасашат же карпацциону - майда тууралган тунец тунец этин беришет. Японияда тунец суши үчүн колдонулганы белгилүү. Туна эти кызгылт, бирок кызыл түстүн дагы ачык түстөрү бар.
Артишокту кантип тазалоо керек
Артишок илгертен бери белгилүү болуп, ал жашылча-гүл деп аталып, көбүнчө ички жасалгалоо үчүн колдонулган. Артишок байыркы Грецияда тамак-аш үчүн колдонулган, ал байыркы Египетте белгилүү болгон жана байыркы Римде байлардын дасторконунда ушул даамдуулук болгон.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
