2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Шорполор орус менюсунда маанилүү орунду ээлейт жана муздакта да, ысыкта да колдонсо болот. Эгерде сиз күйөрман болбосоңуз, орустун баш тартпас борщун, шорпосун жана шорпосун колдонуп көрбөй коё албайсыз. Орус ашканасы.
Алар арык болобу же жергиликтүү болобу, орус ашканасында ар бир түшкү тамак шорподон башталат, ошондуктан шорполорду өздөрү кантип даярдоону үйрөнүп эле тим болбостон, аларга кандайча кызмат кылуу керектигин үйрөнгөн жакшы. Мына бир нече вариант:
Клёцки
Керектүү азыктар: 100 мл жаңы сүт, 1/2 чай кашык. ун, 2 жумуртка, 2 аш кашык. май
Даярдоо ыкмасы: Сүт туз жана май менен аралаштырылып, кайнатылат. Ага ун кошулуп, бардыгы козголуп, жай отто кайрадан 5 мүнөт тынымсыз аралаштырып кайнатылат, андан кийин муздайт. Бул аралашмага жумурткалар кошулуп, дагы бир жолу аралаштырылат жана ушундай жол менен даярдалган камырдан тилкелер жайылып, андан кесилет. варениктер жана кайнак сууга салыңыз. Даяр болгондон кийин, аларга ар кандай майсыз же эттен жасалган шорполор жана тамактар берилет.
Эт кулактары
Керектүү азыктар: 1 чай кашык ун, 1 жумуртка, 50 мл суу, 150 г фарш, 90 г ышталган бекон, туз жана калемпир татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Ундан, жумурткадан жана суудан камыр жасалып, жайылып, кичинекей чарчыларга кесилет. Бекон жана фарш аралаштырылып, татымына жараша туз жана калемпир кошулуп, камыр аянтчасынын ортосуна коюлат. Алар үч бурчтукка айланып, кайнак сууга салынышы үчүн чымчып турушат. Алар бышкан бетине чыга баштаганда, бул алардын даяр экендигин билдирет. Булар эт кулактары бышырылган тамак жана борщ үчүн дээрлик милдеттүү, бирок аны башка шорпо менен кошо берсе болот.
Тосттор
Керектүү азыктар: 7 кесим нан, 1 чай кашык. майдаланган сары сыр, 2 жумуртка, 70 г май, 3 аш кашык томат пастасы, татымына жараша туз жана калемпир
Даярдоо ыкмасы: Нанды кубиктерге бөлүп, майга кууруп алабыз. Сары сырды, жумуртканы, томат пастасын жана майдын калган бөлүгүн аралаштырып, туз жана калемпир менен татымал кошуп, нан кубиктерин ушул аралашмага жайыңыз. Андан кийин алар куурулган же мешке бышырылган жана идеалдуу кызмат кылышат бардык орус шорполоруна кооздоп коюңуз.
Сунушталууда:
Тамактын алдында жана андан кийин качан жана канча суу ичиш керек?
Сууну ойгонгондон кийин дароо ичүү абдан пайдалуу, бирок эсиңизден чыгарбаңыз - эч качан майлуу тамактар кошулган суу ичпеңиз. Суу булчуң талчаларынын ийкемдүүлүгүнө түздөн-түз таасир этет, бул толук кандуу машыгуунун эң маанилүү шарттарынын бири.
Жарасы жана өнөкөт гастрит менен ооругандар үчүн диета жана режим
Ашказан жарасынын оорусу, гастроэзофагеалдык рефлюкс жана өнөкөт гастрит - бул туура тамактануу, туура жашоо образы жана аң-сезимдүү дары-дармек менен айкалышкан айыктыруучу оорулар. Бул оорулардагы диета ачкачылык дегенди билдирбейт. Бул тамак сиңирүү тутумундагы дүүлүктүрүүчү заттарды кетирүүгө жана калыбына келтирүү процессин колдоого багытталган.
Жашылча сары сыр жана сыр үчүн жана каршы
Дүкөндөрдөн сары сыр менен сырды үзгүлтүксүз көрө аласыз, анын этикеткасында өсүмдүк майлары бар же ал толугу менен өсүмдүк өнүмү деп жазылган. Демек, алар байыркы технология боюнча - уйдун, койдун же эчкинин сүтүнөн чыккан май менен жасалбайт.
Сорполорду жана шорполорду даярдоодогу кулинардык каталар жана эрежелер
Эгер эт куюлган суу кайнатылганда муздак болсо, даамдуу шорпо жана андан даамдуу шорпо жана даамдуу шорпо алынат. Суу кайнап жатканда, анын курамындагы азыктын жана эттин даамдарынын көп бөлүгү алынып, даамдуу сорпосу алынат. Тескерисинче, этти ысык же кайнак суу каптап кетсе, анын бетиндеги белоктор токтоосуз кесилишет жана ал азыктык баалуулугун толугу менен сактап калат, бирок сорпосу толук эмес жана даамсыз болуп калат.
Бекон жана колбаса спирт ичимдиктеринен жана тамекиден көп өлтүрүшөт
Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму колбаса менен бекондун колдонулушун айыптады. Ал аларды ракка алып келүүчү азыктар боюнча кара тизмеге киргизген. Адистердин айтымында, бургер, бекон, колбаса жана жалпысынан иштетилген эттин бардык түрлөрү тамеки, алкоголь, мышьяк жана асбест сыяктуу эле зыяндуу жана ракка жакын.