2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ачуу калемпирди дээрлик бардык болгар столдорунан табууга болот, бирок Мексиканы айтпаганда дагы, дүйнөнүн башка жерлеринде кеңири таралган.
Ал жерде жүгөрү менен катар чили калемпири ар кандай тамактарды жасоодо эң көп колдонулган азыктардын катарына кирет.
Аларды жаңы, маринаддалган, кургатылган, эзилген, ышталган жана өзүнчө идиш катары кызмат кылууга болот, идишке толтурулган же жөн эле татымал.
Алар популярдуу Текс-Мекс азык-түлүгүнүн ажырагыс бөлүгү жана алардын татымалдыгына көнбөгөн мексикалыктар жокко эсе.
Мексикалык чили калемпири же биздин Балкан ачуу калемпири жөнүндө сөз болуп жатабы, аларды колдонуу зыяндуубу же пайдалуубу деген суроо туулат.
Бул маселе боюнча, ар бир адам канчалык ысык жегенине жараша өз алдынча ойлоно алат, бирок жалпысынан ачуу калемпир жөнүндө билүү маанилүү:
Пайдасы:
1. Ачуу калемпирдин курамында С витамини көп, ал эми курамындагы бул маанилүү витамининин курамы лимонго караганда бир топ жогору.
2. Ачуу калемпир, сарымсак жана бал менен кошо, табигый антибиотик болуп саналат жана бир катар оорулардын профилактикалык дарылоосу менен натыйжалуу күрөшөт.
3. С витамининин жана башка баалуу азыктардын курамы жогору болгондуктан, ачуу калемпир дагы табигый иммуностимулятор болуп саналат.
4. Ачуу тамактын табитти арттыраары далилденгендиктен, ачуу тамакты ичүү табиттин жетишсиздигинен жапа чеккен адамдар үчүн пайдалуу.
5. Ашыкча кылганда, оозуңуздагы ысык сезимди жок кылуунун эң жакшы жолу - адам денеси үчүн да маанилүү болгон сүт же сүт азыктарын колдонуу.
6. Акыркы изилдөөлөргө ылайык, ачуу тамакты колдонуу тестостерондун деңгээлин жогорулатат.
Коркунучтар:
1. Ачуу тамактарды көбүрөөк колдонгондордун көпчүлүгү анын сезимин нан жеп жок кылууга аракет кылышат. Ошентип, бир же эки ачуу калемпирди эки кесимден ашык нан жесе болот, бул семирүү коркунучун жаратат.
2. Калктын көпчүлүк бөлүгү ашказан жарасы, гастрит сыяктуу көйгөйлөрдөн жапа чегишет жана бул адамдарда ысык жана ачуу тамактарды ичүүгө болбойт.
3. Базарда кетчуптар, карри соустары же Worcesters күндөн-күнгө кеңири жайылууда, ага жаш балдарга зыяндуу экендиги аныкталган көптөгөн ачуу ингредиенттер кошулган.
Сунушталууда:
Горчица - кызыктуу окуя жана ден-соолукка болгон пайдалуу жактары
Горчица 20-кылымдын башында хот-догго коюлганда, америкалыктар үчүн жандана баштаган болушу мүмкүн, бирок анын тарыхы сиз ойлогондон да узун жана ачуу. Жаңы баштагандар үчүн "горчица" өсүмдүк, ал эми "бышкан кычы" - татымал.
Ачуу калемпирдин курамында эмнелер бар жана алар эмнеге пайдалуу?
Ачуу калемпир Бийиктиги 60 см болгон кичинекей бадал, жалбырактары эллипс сымал, көп түстүү, ал эми сабактары бутактуу. Анын жемиши көлөмү жана формасы боюнча кичинекей - тоголок тартып узарганга чейин. Мөмөсү сары, кызгылт сары, көбүнчө кызыл же бордо, ошондой эле зайтун же кара түстө болушу мүмкүн.
Эң ачуу жана пайдалуу тамактар
Ачуу тамактар аларды баары эле жактыра бербейт. Алар көбүнчө таң калыштуу жана жутулушу кыйын. Бирок, алар зат алмашууну жандандыруунун эң мыкты жолу. Ачуу тамактарды жеп, организмдин табигый жол менен тазалануусуна жардам бересиз. Ар кандай даамдардын ар кандай органдарга таасири ар башка экени далилденген.
Деңиз балыры жана алардын ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары
Ден-соолукка пайдалуу бир катар деңизден же океандан таза, деңиз балыры деликатес , тилекке каршы, биздин дасторкондо сейрек кездешет, бирок чындыгында менюбузда орундуу орунга татыктуу. Эмне үчүн баштоонун бир нече себептери келтирилген сен көбүрөөк деңиз балырларын жейсиң :
Райхон майынын сиз билбеген пайдалуу жактары (жана керек)
Аптеканын жана дарыканалардын текчелеринде тизилген ошол сүйкүмдүү кичинекей бөтөлкөлөрдү баарыбыз билебиз. Алар ар кандай аталыштагы жана ар кандай кызыктуу артыкчылыктары бар майлар, алардын көпчүлүгү азырынча белгисиз. Акыркы жылдары бадам, кокос жана какао майы популярдуу болууда.
