2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кыш - жылдын эң суук күндөрүндө жылуу болуу үчүн ысык шорполорду бышыруудан башка аргабыз жок. Алар эт болобу, жашылча-жемиш болобу, сүт болобу же жемиш болобу, ушул мезгилде аларга жылуу тамак берүү жакшы.
Тилекке каршы, кыш биз каалагандай тез өтпөгөндүктөн, биздин идеялар кышкы шорполор.
Ошондуктан, биз сиздерге кыш мезгилинде даярданууга ылайыктуу болгон шорполордун дагы 3 стандарттуу эмес рецептин сунуш кылабыз:
Алманын таттуу шорпосу
Керектүү азыктар: 450 г алма, 1 аш кашык ун, 1 аш кашык май, 2 чай кашык корица, 1 аш кашык бал, 3 эгин калемпир, бир чымчым жер тиштери, 1 чай кашык лимон ширеси.
Даярдоо ыкмасы: Тазаланган жана кесилген алма жумшакча кайнатылат жана лимон ширеси, корица, кааласаңыз, аларга бир аз шекер кошулат.
Баары чыпкаланып, чыпкаланып, өзүнчө идишке ун менен майдын аралашмасы жасалат. Аларга алма суюктугу жана 0,7 литрге жакын суу кошулат. Шорпону кайнатыңыз, мурч калемпири жана тиштер менен татымал кошуп, крутондор менен кызмат кылыңыз.
Ашкабактан жасалган каймак шорпосу
Керектүү азыктар: 500 г ашкабак, бир нече пияз, 1 куб уйдун сорпосу, 100 мл каймак, 1 кесек май, татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо ыкмасы: Эт сорпосун кайнатып, ага кесилген пиязды жана кесилген ашкабакты кошобуз.
Жумшак болгондон кийин, шорпо чыпкаланып, ага май, каймак жана башка татымалдар кошулат. Кааласаңыз, аны майда тууралган петрушка же жапайы сарымсак менен кооздоп койсоңуз болот.
Кургатылган калемпир менен чочконун шорпосу
Керектүү азыктар: 300 г чочконун эти, 6- 7 кургатылган калемпир, 4 тиш сарымсак, 1 пияз, 1 сабиз, 3 помидордун ширеси, 2 аш кашык күрүч, туз, калемпир жана даамдуу.
Даярдоо ыкмасы: Чочконун этин жууп, тилип, кайнатып көбүктү кетирет. 90 мүнөттөн кийин майдалап тууралган пиязды, сабизди жана калемпирди кошобуз.
15 мүнөттөн кийин күрүчтү, помидорду жана майдаланган сарымсактын тиштерин кошобуз. Шорпо татымына жараша туз, калемпир жана таттуу даамдарды кошуп, кызмат кылууга даяр.
Сунушталууда:
Кышкы алмалар
Мөмө-жемиштердин кыш мезгили жашылчалардай эле ар кандай болушу мүмкүн. Эң оңойу компоттор. Алардын жанында кыштын суук мезгилинде үйдө жылуу жеген варенье жана мармеладдардын бардыгы бар. Болгар кышкы тамак-ашты ачык сүйгөн жана жыл сайын бир азык даярдап койбойт.
Кышкы коктейлдер
Эритилген шарап кыштын суук күндөрүндө жылынуу үчүн жана маанайды көтөрүү үчүн колдонулган эң кеңири тараган кышкы коктейлдердин катарына кирет. Эритилген шараптын сыры жыпар жыттуу заттарда жана аны даярдоого кеткен убакытта. Эң жакшысы аны керектөөдөн бир нече саат мурун даярдаңыз.
Оңой жана даамдуу кышкы салаттар
Кыш мезгилине толук ылайыктуу, даамдуу жана жеңил салаттардын үч рецебин сунуш кылабыз. Картошка жана тунец Керектүү азыктар: 500 г картошка, 200 гр тунец филеси, 1 чай кашык кайнатылган буурчак жана 2 ууч жашыл буурчак, 2 куурулган калемпир, 200 г сары сыр, 1 чай кашык.
Кышкы диеталык салаттар
Кыш - салмак кошуу эң оңой болгон жылдын мезгили. Эшиктеги суук аба ырайы бизди үйдө узагыраак, жылуу кармайт жана байкалбай калгандай, муздаткычка улам-улам кол салып, тамак издеп жатабыз. Куткарылуу - бул бизди тойгузган жана белибизге зыян келтирбеген диеталык салаттарды даярдоо.
Кышкы тамакты даярдоонун француз сырлары
Күзгө жакындап калды, соода орундары ширелүү жемиштер менен даамдуу жашылчаларга толуп, мол жана арзан баада сатылууда. Дал ушул учурда азык-түлүктүн даамын сактап, кыштын узак мезгилдеринде ырахаттануу үчүн ар кандай айла-амалдарды сатып алып, колдонууга эң ыңгайлуу учур.
