2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Индия ашканасында колдонулган татымалдар тамактын даамы үчүн гана маанилүү эмес. Чыгыш Аюрведияны дарылоо тутумуна ылайык, ар бир спайс тамакты узак убакытка чейин сактоого жөндөмдүү жана анын дарылык касиети дагы бар.
Ар кандай татымалдар жана алардын дарылык касиеттери организмдеги физиологиялык процесстерге, ошондой эле органдарга ар кандай таасир этет. Татымал адамдын мүнөзүнө жакшы таасирин тийгизиши мүмкүн.
Аюрвед ашканасында көп колдонулган татымалдардын бири - асафетида. Ошондой эле ал жыпар жыттуу чайыр, асант жана кудайлардын тамагы катары белгилүү.
Татымалдын жыты күчтүү жана бир топ мүнөздүү, даамы сарымсак менен пиязга окшош деп айтсак болот. Жыпар жыттуу болгондуктан, адатта аз өлчөмдө колдонулат.
Asafetida буурчак өсүмдүктөрүнүн, ошондой эле док, шпинат жана башкалар сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчалардын сиңишин жеңилдетүү үчүн Аюрведия ашканасында колдонулат. Спайсты жегенде адамдын мүнөзүндө токтоолук пайда болот, ал назик жана түшүнүктүү болот.
Жыпар жыттуу асафетида жакындары менен болгон мамилени нормалдаштырууга жардам берет деп ишенишет. Ошондой эле сырткы сулуулукка жардам берет - теринин түсүн жакшыртат, теринин ийкемдүүлүгүн сактоого жардам берет жана пайда болгон майда бырыштарды кетирет. Спайс дем алуу органдарына да жакшы таасир этет.
Асафетида спазмды басаңдатуучу жана табигый ичти ичирүүчү дары болгондуктан, ал какырык чыгаруучу дары катары да жардам берет. Эгер буга чейин даярдалган жасмыкка бир аз гана татымал кошсоңуз, анда аны сиңирүү тутуму оңой эле чечет.
Спайс организмди токсиндерден арылтып, ооруну басат, жоон ичегидеги газды кетирүүгө жардам берет. Аюрведиялык медицинага ылайык, пахтага алдын ала оролгон татымалдын кичинекей бир бөлүгүн кулак каналына койсо, сезилген оору жоголот.
Сунушталууда:
Асылмандык көзүнө жумуртканын бир бөлүгү менен кетет
Кечинде спирт ичимдиктерин ашыкча ичип, эртең менен өлүмгө алып келген башыңыз ооруйт. Сиз жийиркендиңиз. Үй шартында дарылоонун жолдору көп, бирок азыр окумуштуулар жумуртка же омлет катуу асып кетүүгө жардам берет деген бүтүмгө келишти. Жумурткадан жасалган тамактар баштын оорушун басат жана жүрөк айланууну басат.
Асафетида - Индия ашканасынын жашыруун алтыны
Асафетида негизинен жыгач чайырынан турат. Анын эң популярдуу колдонулушу - татымал. Ал адатта Индиянын ашканасында колдонулат. Асафетида колдонулган дагы бир аспект - Чыгыш Аюрведаны дарылоо системасы. Ал жерде ал "ассант", "
Айсберг - сүйүктүү Цезарь салатынын ажырагыс бөлүгү
Цезарь салатын дүйнөнүн каалаган ресторанынан табууга болот. Ингредиенттер көбүнчө аймакка жана элдин маданиятына жараша айырмаланат, бирок бир нерсе өзгөрүлбөйт - негизги ингредиенттер. Булар - айсберг салаты, крутон жана пармезан. Аларга помидор, тоок эти, бекон, креветка, лосось, майонез жана башка ушул сыяктуу башка азыктар кошулса болот.
Зире - Гарам Масаланын ажырагыс бөлүгү
Индиянын кулинардык салты боюнча гарам масала бир эле учурда ар кандай жыпар жыттуу заттарды майдалоо жана аралаштыруу жолу менен алынган татымал. Эң көп кездешкен учурда, алар алдын ала бышырылган. Тегирменден кийин, алар өз күчүн жана дарылоо күчүн чачырата башташат.
Эмне үчүн картошка европалык столдун ажырагыс бөлүгү?
Ар бир үй кожойкеси картошканы колдонуп, абдан даамдуу тамактарды даярдайт. Бирок, сиз урматтуу айымдар жана мырзалар, анын бүгүн сиздин дасторконуңузда отурганына ким күнөөлүү деп ойлодунуз беле? Картошканы дээрлик баардык нерсеге колдонсо болот - курт-кумурскаларга ууланган, такты кетирүүчү, тамак-аш кошулмасы болгон жана башка көптөгөн артыкчылыктары ушул жашылчага ээ.
