Изомальт - зыяны жок таттуу

Video: Изомальт - зыяны жок таттуу

Video: Изомальт - зыяны жок таттуу
Video: Цифра-леденец из изомальта. Топпер для торта. 2024, Ноябрь
Изомальт - зыяны жок таттуу
Изомальт - зыяны жок таттуу
Anonim

Изомальт бул табигый таттуу, дүйнөдө жана биздин өлкөдө барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Башкалардан артык, анткени бир катар сыноолор жана сыноолор анын толугу менен зыянсыз экендигин далилдеди. Бүгүнкү күндө ал 1800дөн ашуун тамак-аш азыктарында колдонулат. Бул дени сак тамактануу тенденциясына жооп катары пайда болот.

Сунушталган изомальт таттуусу, кайсы өнүмдө колдонула тургандыгына жараша бир нече түрлөрү бар. Алардын бардыгы кызылча кантынан алынган жана гидрогенделген моно- жана дисахариддердин айкалышы.

Ушундан улам анын табигый даамы, калориясы аз жана гигроскопиялуулугу төмөн. Башка таттуу жана шекерден айырмаланып, ал тишке зыян келтирбейт, тескерисинче - ооз көңдөйүндө микроорганизмдердин өнүгүшүнө жана кариестин пайда болушуна жол бербейт.

Изомальттын даамы таза шекердикинен айырмаланбайт. Аны ар кандай өнүмдөрдө колдонуу алардын оозеки даамын жана даамын жакшыртууга жардам берет. Анын өндүрүшүндө эч кандай жакшыртуучу заттар же жыпар жыттар колдонулбагандыктан, ал толугу менен таза.

Печенье
Печенье

Изомальтты колдонуу өтө пайдалуу. Бул кандайдыр бир себептерден улам кантка жана анын туундуларына болгон чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн эң сонун альтернатива. Ошондой эле, бул салмакты жөнгө салуунун жана сергек жашоо образынын мыкты куралы.

Изомальттын ден-соолукка пайдалуу жактарынын бири - бул кант диабети. Аны ичүү глюкозанын жана инсулиндин минималдуу деңгээлин чыгарууга алып келет. Ал эми, башка таттуу жана канттуулар бул маанилүү заттардын деңгээлин көтөрүп, бейтаптардын абалын начарлатат. Изомальттын кечигип бузулушу, ошондой эле организмге аны толугу менен бузууга убакыт берет.

Башка нерселердин катарында изомальт өндүрүштөгү кантты татыктуу түрдө сүрүп чыгарат. Продукцияларда колдонулуучу изомальттын керектүү деңгээли шекер менен бирдей. Мындан тышкары, ал сууда жакшы эрийт, бул анын көйгөйсүз колдонулушуна өбөлгө түзөт.

Сунушталууда: