2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дрожж камыры алдын ала май менен майласаңыз, колуңузга жабышпайт. Камыр жууруудан мурун унду бир-эки ирет электен өткөрсө жакшы болот, ушундан улам ал жумшак болуп калат.
Камыр жууруп жатканда суюктукту унга жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Камырды сындырбай көмөч казанга өткөрүүгө аракет кылганда, ага ун чачып, тоголок ороп, казанга жайыңыз.
Табада торттун айланасында бир аз орун калтырып койсоңуз, ал жакшы бышырылат. Тортту жылмакай кылбоо үчүн, камырдагы майды орточо колдонуңуз.
Камыр көбүрөөк тузга муктаж болгондо, ага туз жана бир аз ун кошулган бир аз суу кошуп, дагы бир жолу камыр жууруйсуз. Каттуу токочтун учун жумуртка менен майлабаңыз, бул камырдын көтөрүлүшүнө жол бербейт.
Күңүрт сары түстөгү торт алгыңыз келсе, сарысына бир чымчым туз кошуп, аралаштырып, муздаткычка жок дегенде он саатка коёсуз.
Булочкага бышыруучу майдын даярдыгын текшерүү үчүн, табага бир же эки тамчы суу тамызыңыз, эгер алар дароо бууланып кетсе, кууруп алсаңыз болот.
Бышырылган тортту табадан оңой алып салуу үчүн муздак сууга бир нече мүнөт калтырыңыз же буунун үстүндө кармаңыз. Торттун табасын жай отто бышырыңыз. Болбосо сырты катуу, ичи чийки болуп калат.
Бышырылган нандар кулап түшкөндүктөн муздак калтырылбайт. Калың үлпүлдөгөн тортту майдалабай кесүү үчүн жылуу бычак же коюу жипти колдонуңуз.
Куймак жасап жатканда камыр идиштен эркин агышы керек, антпесе куймак жакшы куурулбайт. Куймактарды ысытыш үчүн, аларды эки табактын ортосуна коюп, бир нече мүнөткө өтө жылуу мешке салып коюңуз.
Эгерде блинчиктин камырына камчы жумуртканын агын кошсоңуз, алар бир топ даамдуу болот. Камырды ылдый жагып жибербөө үчүн, табанын түбүнө жарма себелеп коюу керек.
Торт муздаган калың каймак менен сүртүлөт. Шоколаддан жасалган каймакты жасаган кезде, какао ванилин менен кошо, кампанын камчысынын аягына чейин кошулат.
Сунушталууда:
Кемчиликсиз камырдын сырлары
Пицца, торт, кекс, кичинекей торт, булочка жана булочкага камыр даярдайсызбы, сапаттуу азыктарды тандап алуу гана эмес, аны даярдоодо айрым негизги эрежелерди сактоо керек. Чындыгында, кемчиликсиз камырды жасоо технологиясы анчалык татаал эмес, бирок ага жетүү үчүн өтө маанилүү.
Камырдын ар кандай түрлөрү жана аларды колдонуу үчүн
Экөө бар камырдын түрү : майдан майга чейин. Ачыткысыз камыр Ачыткысыз камыр бышыруучу порошок же соданы колдонуу менен ар кандай жолдор менен даярдалат. Алардын жардамы менен торт, пряник, вафли даярдалат, ачыткысыз камыр жана башкалар.
Ар бир аял өздөштүрүшү керек болгон камырдын негизги түрлөрү
Тамак жасоодо бар камырдын бир нече негизги түрлөрү ар бир аял үйдүн ашканасында билип, өздөштүрүшү керек. Бул макалада сиз даамдуу жана аппетиттүү токочтордун сырларын жана кылдаттыгын, ошондой эле алардын негизги ингредиенттерин үйрөнөсүз.
Жаңы хит - Начар торт - камырдын калдыктары менен даярдалган
Кайнатылган буудай, ашкабак жана күнжүт торту - болгариялыктардын десерттери. Жакында эле, аларга дагы бир жергиликтүү ширин "ойлоп табуу" кошулду - губка тортторунан жасалган же начар деп аталган торт камырдын калдыктары , деп жазат Труд.
Камырдын түрлөрү жана камыр жууруунун негизги ыкмалары
Камыр - ундун бир аз аралашкан аралашмасы. Бул аралашмага туз, кант, ачытуучу заттар, жумуртка, сүт жана сүт азыктары, майлар жана башкалар сыяктуу күчөткүчтөрдү кошууга болот. Камырдын ар кандай түрлөрү бар: нан, бууга бышырылган, Пасха торту, катырма токоч, май (печенье), бисквит, күкүм (кумдуу), дан эгиндери (картошка, маниока ж.
