2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кокум жемиши тамак жасоодо, ошондой эле фармацевтикалык жана өндүрүштүк максаттарда кеңири колдонулган дарак. Ал Түштүк Индиянын батыш жээк аймактарында өстүрүлөт жана сейрек бул аймактан тышкары кездешет.
Курамында В-комплекси, ниацин, тиамин жана фолий кислотасы сыяктуу витаминдер бар. Аларда С витамини көп болгондуктан, магний менен калийдин жакшы булагы болуп саналат. Жаңы ачык кызыл мөмөлөрдү шекерге аралаштырып, ачык кызыл ашкабактан жасап, бөтөлкөгө сатышат.
Көкүм сиробу суу менен суюлтулуп, сергитүүчү суусундук катары колдонулат.
Көбүнчө Көкүм жемиштери кургатылып сатылат. Алар кочкул кызылдан кара түскө чейин кургатылган кабыктын түрүнө ээ жана тийгенде жабышчаак. Тамакка кошулганда, алар кызгылт-кызгылт түстө жана таттуу-кычкыл даам беришет. Алар көбүнчө шорполорго, балык бышыруучу тамактарга, жашылча тамактарына жана башкаларга кошулат.
Көкүм тамаринд сыяктуу сапаттарга ээ. Мөмө-жемиш концентраты атактуу кызыл кызыл мусулман суусундугу Шербетти жасоодо да колдонулат.
Көкүмдүн уруктарында 23-26% май бар, ал бөлмө температурасында катуу бойдон калат, анткени ал эрүү температурасы жогору (34-40 ° C) жана 60-65 пайызга чейин каныккан май кислотасы бар. Май териге тийгенде оңой эрийт.
Ушул себептен аны какао майынын ордуна көп колдонушат. Бул сапат косметикалык жана кондитердик азыктарды колдонуу үчүн идеалдуу тандоо болуп саналат.
Кокум майы майсыз түзүмгө ээ жана териге оңой сиңет. Кычкылдануу жана Е витаминин камтуу оңой болбогондуктан, бул май кремдер менен лосьондорго абдан популярдуу кошулма болуп саналат.
Кондитердик өнөр жайда ал эрип кетүү температурасы жогору болгондуктан, шоколаддарды өндүрүү үчүн колдонулат, ошондуктан момпосуйлар жылуу климатка ылайыктуу болуп калат.
Гидроксицит кислотасы (HCA) - курамдык бөлүктөрүнүн бири Кокум май өлтүргүч катары белгилүү болгон. Денедеги май кислоталарынын синтезин басуу жана салмак жоготууга алып келүүчү функцияга ээ. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, HCA табитти басат.
Сунушталууда:
Окра майы кокос майынын ордун басат
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) - бир жылдык чөп өсүмдүгү, бийиктиги бир метрге жакын. Окраны колдонуу кеңири спектрге ээ. Мөмөлөрдү жаңы же кургатылган түрүндө жесе болот жана ар кандай идиштерге, шорпого же соуска кошсо болот.
Аппетитти басуучу заттар
Эгерде сиз арыктоону чечкен болсоңуз, анда-санда ачка болуп калам деген ой менен тил табышуу керек. Көп суу ичүү жана буласы көп меню сыяктуу стратегиялар ачкачылыкты күчөтөт, бирок аны жок кылбайт. Кээде ачка болуу туура эмес. Организмдин мындай реакциясы калория жоголгондо нормалдуу болот.
Ар кандай ооруну басуучу азыктар
Оору - бул денедеги кадимки жараян, ал бир нерсенин туура эместигин айтып, сизге чара көрүшүңүз керектигин билдирет. Оору - бул организмдеги патогендик бактерия, вирус же башка нерселерге туш болгондо пайда болгон ткандардын жана муундардын сезгенүүсүнүн түздөн-түз натыйжасы.
Табитти басуучу азыктар
Тамакка болгон табитиңизди ооздуктоо үчүн, эртең менен ашказанга көңүл бура башташыңыз керек. Бир стакан суу ичүү үчүн ойгонуу жакшы - мүмкүн болсо жылуу. Эгер күн сайын ушундай кылсаңыз, ачкачылыкты канааттандырбастан, ичегилердин абалын дагы жакшыртасыз.
Табитти басуучу дары табылды
Көп адамдар арыктоого аракет кылышат. Айрымдары оор диетага отурушат, бирок көп учурда арыктагандан кийин алардын табигый аппетити ушунчалык күчтүү болгондуктан, мурунку формасын, үстүнө бир нече фунтту калыбына келтиришет. Манчестер Университетинин англис адистери көптөгөн адамдарга керектүү шайкештикке жетүүгө үмүт бере турган ачылыш жасашты.