2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күрүч эң пайдалуу дан эгиндеринин бири. Бирок, анын ден-соолук сапаттары көп учурда бааланбай калат.
Күрүч - бул татаал углеводдорго өтө бай эгин, бул өз кезегинде организм үчүн негизги энергия булагы болуп саналат. Мындан тышкары, күрүчтүн гликемиялык индекси өтө төмөн.
Күрүч дандын айырмачылыгына жараша бир нече түрчөгө бөлүнөт. Ал болушу мүмкүн - кыска бүртүкчөлүү, орто жана узак бүртүкчөлүү.
Мындан тышкары, витаминдерге жана минералдарга бай сырткы кабыктардын бир нече катмарына ылайык жана аларды кетирүү даражасына жана ыкмаларына ылайык күрүчтүн бир нече түрлөрү бар - күрөң / буудай дан, күрөң бууланган, ак, ак буу, бышырылган жана ак ак бышыруу.
Бүткүл дан эгиндеринен жасалган күрүч эң пайдалуу деп эсептелет. Иштетүү учурунда кабыгы гана алынып салынат, ошентип анын азыктык сапаттары максималдуу сакталат. Ак күрүч эң активдүү иштетүүгө дуушар болот, анда курамындагы витаминдер жана минералдар жоголот.
Күрүчтүн азыктык баалуулугу жогору. Курамында организмдин негизги энергетикалык кыймылдаткычы болгон 75-85% углеводдор жана 5-10% белоктор бар. Бул маданият өзгөчө активдүү спортчуларга ылайыктуу деп эсептелгенинин негизги себеби ушул.
Ага байланыштуу эң чоң жаңылыш түшүнүктөрдүн бири - крахмалдын курамы тери астындагы майдын топтолушуна алып келет. Күрүчтүн крахмалы, физикалык жана химиялык өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу, сиңиши оңой жана ичегилерге дээрлик сиңип кетет.
Ошондой эле, күрүч ашыкча майсыз толугу менен жок болгон азык-түлүктөн тышкары, чектелген санда минералдарды камтыйт. Мисалы, натрийдин аздыгы аны гипертония жана жүрөк оорусунан жапа чеккен адамдар үчүн эң сонун азык кылат.
Экинчи жагынан, эң пайдалуу болгон күрөң күрүч буланын, В тобундагы витаминдердин жана минералдардын табигый булагы болуп саналат.
Анын гликемиялык индекси өтө төмөн, демек, ал жай сиңип, кандагы канттын деңгээлинин көтөрүлүшүнө алып келбейт. 362 ккал, 3 г май, 8 г белок жана 76 г углеводдор 100 грамм дан эгиндери күрүчүндө кездешет.
Ак күрүчкө салыштырмалуу күрөң күрүчтүн бир гана кемчилиги - бул жайыраак бышыруу. Аны толугу менен жумшартуу үчүн кеминде 45-50 мүнөт кетет. Бирок, күтүү татыктуу.
Сунушталууда:
Сарымсактын курамында эмне бар жана эмне үчүн аны жешибиз керек?
Сарымсактын пайдасы эң сонун терапевтикалык каражат болгон өтө маанилүү химиялык аллициндин курамына байланыштуу. Сарымсактын жытына күкүрт кошулган аллицин күнөөлүү. Сарымсакты адамзат үч миң жылдан ашуун убакыттан бери колдонуп келет.
Болгар колбасасынын курамында эмне бар экендиги аныкталды
BTV каналынын текшерүүсү биздин өлкөдө сатылып жаткан колбасалардын курамын көрсөттү. Колбасага мамык, тумшук жана ичеги-карын кошулуп жатканы тартылган видеотасмадан кийин эт азыктарына күмөн санагандар көбөйдү. Этикеткаларда аларда канча пайыз эт бар экени жазылган эмес колбаса , бирок алардын курамында соя протеинин, лактозаны, гуар сагызын, глутамат натрийин, натрий нитритин, модификацияланган крахмалды камтый тургандыгы айдан ачык.
Чындыгында сүйүктүү суусундуктардын курамында эмне бар экендигин билебизби?
Суу, ал тургай, жылуу болсо да, дене жана акыл үчүн эң жакшы суусундук. Бирок маселе, анын даамы жана жыты жок болгондуктан, өзүбүздү ден-соолукта сезсек дагы, суусап турган суусун кандыруу үчүн жагымдуу суусундуктарга кайрылабыз. Көпчүлүк адамдар ширелерди жана суусундуктарды 100% табигый көлөмдөгү ири этикеткалары менен рынокко жайгаштырган жана зыяндуу маалыматтарды кичинекей кутучанын ичине көрүнбөй калтырып жаткан акылдуу маркетинг компанияларынын курмандыгы болушат.
Тооктун курамында эмне бар?
Чоң азык-түлүк дүкөнү аркылуу сейилдөөгө келгенде - биз этке, айрыкча тоокко келебиз. Текчелерде эмне бар - сонун формадагы буттары бар, териси жалтыраган килейген тооктор. Эмнени сатып алсам деп ойлонот - алп тооктордун кайсынысын тандасам болот.
Апельсиндин курамында эмне бар жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Даамдуу, ширелүү жана таттуу апельсинден жакшы эртең мененки тамак кандай? Анын үстүнө, бул даамдуу жана пайдалуу. Апельсиндин пайдасы көп. Ушунчалык көп болгондуктан, цитрустун менюңузда дээрлик күн сайын болушу керек экенине ишенбей коё албайсыз.
