2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Белгилүү болгондой, карри индия ашканасынын бир бөлүгү. Индиялыктар өтө узак жашайт деп бекеринен айтылбаса керек. Алардын ашканасы жана маданияты пайдалуу чөптөргө жана татымалдарга толгон. Карри индиялык ашканада колдонулганына карабастан, Түштүк Азия ашканасынын бир бөлүгү болуп саналат. Бул татымал аралашмасы.
Карри курамына төмөнкүдөй татымалдарды камтыйт: куркума, кориандр, зире, паприка жана желек. Ошондой эле имбирь, кара мурч, корица, кардамон, аскөк, мускат жаңгагы, гвоздика кошсоңуз болот. Карри курамына кирген бардык татымал заттар өтө пайдалуу.
Аралашып, алардын биздин организмге кандай пайдасы бар экендигин элестетип көрүңүз. Карридеги эң маанилүү ингредиент куркума. Анын жыты жагымдуу, бирок даамы анчалык деле жакшы эмес, ошондуктан карри башка чөптөр менен жыпар жыттуу заттарды кошот. Карринин пайдасы илимий жактан далилденген.
Эми сизге бул татымды эмне үчүн колдонсоңуз гана болбостон, анын ден-соолугубузга кандай пайдасы бар экендигин дагы айтып беребиз. Карри жалбырактары чачка кам көрүү керек болгондо көп колдонулат. Себеби карри жалбырактарында антиоксиданттар жана аминокислоталар бар.
Эгер чач маскасын жасоону кааласаңыз, паста алганга чейин сындыруу үчүн бир нече карри жалбырагы жана бир аз айран гана керек. Пайда болгон паста чачка сүйкөлүп, жарым саатка туруу керек, андан кийин чач жуулат.
Бул чачтын түшүүсүнө жардам берет жана фолликулдарды жашартат. Карри жалбырагы тамак-ашка даам кошот деп ойлогондор көп. Бирок бул өнүмдү колдонууга көптөгөн башка себептер бар.
Карри чоң жардам берет ич өткөктү контролдоодо. Карри ошондой эле ичеги-карын ооруларына жардам берет.
Карри ошондой эле антиоксидант касиетке ээ. Карри жалбырактарында, ошондой эле татымалдын курамында А, В, С, Е сыяктуу витаминдер бар, алар кычкылдануу стрессин азайтып, денебиздеги эркин радикалдарды кетирүүгө жардам берет.
Карри жалбырактары жана карри татымалдары ар кандай ачуу тамактарга, дасторконго, пюре, перекус жана кышкы шорполорго кошуу үчүн эң сонун. Бул вегетериандык тамактарды даярдоо үчүн эң сонун. Даамы вегетариандык фрикаделькалар менен кошо күрүчтүн фрикаделькалары менен даамдуу.
Карри чоң жардам берет Кант диабетин контролдоодо бул анын эң маанилүү артыкчылыктарынын бири болушу мүмкүн. Карри ошондой эле лейкемия, простата рагы жана колоректалдык рак сыяктуу рак ооруларына жардам берет.
Карри ошондой эле жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт. Карри, биз айткандай, чачтын өсүшүнө жардам берет. Май менен аралаштырылып, чачка сүйкөлгөн карри порошогу анын тез өсүшүнө жардам берет. Карри дагы көрүүнү жакшыртууга жардам берет.
Ошондой эле боорду эркин радикалдардан, ошондой эле боордун инфекциясын козгогон вирустардан жана бактериялардан сактайт. Карриде табылган заттар: углеводдор, клетчатка, кальций, фосфор, темир, магний, жез жана башкалар.
Карри курамына витаминдер, никотин кислотасы, антиоксиданттар, аминокислоталар, гликозиддер жана флавоноиддер кирет. Ошондой эле, карриде жана анын жалбырактарында эч кандай май жок. Карри жалбырактары бар болсо жана аларды порошокко айланткыңыз келсе, көмөч казан жана бир чымчым туз керек болот.
Ал үчүн карринин жалбырактарын кызарганга чейин табада ысытуу керек. Бирок аларды өрттөбөө маанилүү. Андан кийин аларды блендерде майдалап алсаңыз болот.
Сиз буга чейин билесиз эмне үчүн карри жегиле. Бул каалаган ашканада баалуу конок. Аны сөзсүз түрдө арык жасмык же күрүч идиштери менен кошуңуз.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Лютеин жегиле - аларды такай жегиле
Дени сак болушубуз үчүн азык заттар жана микроэлементтер керек. Алардын айрымдарын организм өзү өндүрөт, калгандары тамак-аштан алынат. Бул элементтердин бири болуп саналат лютеин - каротиноиддик пигмент, ал көрүүгө жакшы таасир берет. Лютеин көздү кычкылтек жана минералдар менен камсыз кылат.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
Майдын ордуна чочко майын жегиле! Эмне үчүн экенин караңыз
Керектөө чочко майы май жегенге чейин ден-соолугуңузга оңураак таасир этет. Бул британиялык диетологдун кеңеши, чочко майы жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн дейт. Себеби, чочко майынын курамында канда холестеролду азайтуучу бир каныкпаган майлар бар, деп жазат Daily Mail.
