2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шашлыктар кечки тамакты жасоонун оңой жолу. Үйдө каалаган же каалаган нерсеңизди толуктай аласыз. Алар жашылчалар менен гана, ошондой эле эт салсаңыз даамдуу болушат.
Шашлыктарды даярдоонун эң маанилүү бөлүгү - бул маринаддагы этти сактоо. Ошентип, кандай гана эт болбосун, ал назик болуп, өтө жыпар жыттуу болот. Эгерде рецептте башкача белгиленбесе, эттин маринадда кеминде 2 саат турганы жакшы.
Чочконун эти үчүн маринад розмарин, кара мурч, бир нече тиш сарымсак, туз жана ак шарап менен коштолот. Мунун бардыгы бири-бирине аралашып, сарымсак басылып турат - ушул жыттарда чочконун тиштеген жерин бир нече саат туруп турасыз.
Шарапты колдоно албайсыз, бирок бир аз соя соусу, тимьян жана бал кошуп коюңуз. Эт дээрлик байкалбастан абдан жыпар жыттуу жана таттуу болуп калат, бирок пияз жана калемпир менен толукталып, андан кийин шашлыкка жип салсаңыз болот.
Шашлыктарды жип салууга убакыт келгенде, биз импровизация жасай алабыз. Шашлыктагы козу карындар абдан даамдуу болушат - жана аны даамы кандай жакшы болсо, ошондой көлөмдөгү козу карындарды сатып алыңыз. Ошентип, аларды жыгач таякка толугу менен кылдайт.
Эгерде сиздин колуңузда козу болсо, аны кубиктерге бөлүп, орегано, лимон ширеси, сарымсак, калемпир, туз жана бир аз зайтун майынын аралашмасында жакшы жайыңыз. Шашлыкка тизип коюңуз - козу, бир кесим калемпир, ананастын бир бөлүгү, козу ж.б. аларды барбекюде бышырыңыз. Аларга он мүнөттөн ашык убакыт кетпейт.
Эгерде сиз чочконун этин жактырсаңыз, аны өрүк салынган шишкебекке тизип койсоңуз болот. Этти алдын-ала ачуу калемпир, сарымсак жана лимон ширесинен жасалган маринадга таштап кетишиңиз керек.
Өрүктү шашлыкка тизип баштаганда, бир жемиштин жарымын же төрттөн бирин салыңыз. Жемиштер менен этти бир нече ирет тизип, гриль табасына же барбекюга бышырыңыз.
Вегетариандык шашлыктарга, бышырылган соң, үстүнө алдын-ала даярдалган укроптун орому, лимон ширеси, зайтун майы жана туз кошулган жашылчаларды колдонуңуз. Шишкебекке цуккини, пияз, козу карынды тизип коюңуз. Бүттү да, шашлыкты сарымсактын тиши менен тизип баштаңыз.
Ал эми жемиш шашлыктары үчүн идея - банан, киви, алма, алмурут, ананас же башка мөмө-жемиштерди өзүңүз каалагандай же мезгилге ылайыктап кесип алыңыз.
Аларды шашлыкка байлап, аларга шоколад же башка май, бал же каймак менен учуп барыңыз. Даамдуу жана таасирдүү десерт аласыз - мөмө-жемиш салатынын бир түрү.
Сунушталууда:
Дарбыз менен стандарттуу эмес десерттер
Дарбызды жегенде абдан даамдуу, кабыгы менен тилимдерге бөлүп же бөлүктөргө бөлүп алыңыз, бирок аны менен абдан даамдуу жана адаттан тыш таттуу тамактарды жасоого болот. Дарбыздын сорбети - конокторуңуз үчүн даамдуу сюрприз. Эгер аны балдарга даярдасаңыз, анда спирт ичимдиктерин кошпогула.
Хумустун стандарттуу эмес рецепттери
Хумус - киопоолуга окшош перекус. Даярдоо үчүн бир нече негизги ингредиенттер керек: нокот, кунжут тахини, татымалдар. Кулинардык эксперименттердин күйөрмандары өзүнө жаккан ингредиенттерди кошуп, снэкти өз алдынча чечмелей алышат. Hummus тойгузат, ошол эле учурда калориясы төмөн.
Вегетериандар үчүн стандарттуу эмес арык тамактар
Bean fiesta Керектүү азыктар: 1 аш кашык зайтун майы, 2 стакан майдаланган пияз, 3 тиш сарымсак - майдаланган, 4 стакан суу, 2 аш кашык шекер, 2 аш кашык чили порошогу, 2 аш кашык Worcestershire соусу, 450 г кесилген помидор өзүнүн консерваланган соусунда же банкасында, 500 г консерва нокот, бирок аны алдын ала чайкап, кайнатып жана сыгып алса болот, 500 г кара буурчакты - чайкап, кайнатып жана сыгып алыңыз, 500 г кадимки төө буурчакты - чайкап, кайнатып жана сыгып алыңыз,
Даамдуу сарма үчүн стандарттуу эмес идеялар
Фарштын ордуна фарштын ордун толтуруу үчүн тооктун этин пайдалансаңыз болот. Тоок этин таңгактоонун варианты катары кадимки ордуна кытай капустасын колдонсоңуз болот, же аны оригиналдуу кылып кызыл капуста менен алмаштырсаңыз болот. Курамы:
Лазанья кабыгы менен стандарттуу эмес идеялар
Макарон камырын канча өлчөмдө аралаштыра тургандыгын мен гана эмес, так аныктай албайм деп ишенем, менде колдонула элек учурлар көп кездешет лазанья кабыгы . Көпчүлүк учурларда, алар кургатылып, тоңдурулуп, ал тургай, жарактан чыгарылып салынат, андан кийин дагы бир камырды аралаштырганым эсимде жок, мурунку тоңдургучта макарон азыктарын бышыргандан.
