2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жылдын эң жаркыраган майрамдары бул Рождество. Бул майрамдык дасторкондо үй-бүлөнү бириктирген майрамдар. Күйүп жаткан очоктун алдында, жакындарыбызга толгон үйдүн толкундануусу, Рождестволук жасалгалар, белектерди алмашуу ушул жаркыраган күндөрдө унутулгус учур.
Албетте, акыркысы, жашы-карысы дебей, толук дасторкон. Рождество жана Жаңы жыл майрамдарынын менюсу ар кандай, бирок бардык муундардын сүйүктүү сармасынан башка дасторкон жок.
Жолдор капуста сармасын даярдоо толтуруу жагынан да, алардын негизи боюнча да ар түрдүү. Башында, биз чыныгы жана бактылуу сарма менен баштайбыз.
Wolf sarmi
Керектүү азыктар:
Капустанын жалбырактары
Кичинекей стейктер
Маринаддалган козу карындар
Кошумча жыпар жыттуу заттар
Даярдоо ыкмасы:
Ар бир капуста ар башка өлчөмдө болгондуктан, иш-чаралар атайылап көрсөтүлгөн эмес. Сарманы даярдоо үчүн, стейктер менен козу карындарды ороп турган чоң жалбырактарды пайда кылуу керек. Биз кичинекей стейктерди кесебиз, жыпар жыттуу заттар менен татымал кылабыз. Аларды капуста жалбырагына салып, бир нече козу карын кошуп, жакшылап ороп коюңуз. Сарманы казанга тизип, анын түбүнө асты-үстүн төшөлгөн табакты салабыз, капуста ширесин куюп. Сармага табак коюп, даяр болгончо бышырыңыз.
Фарштын капустасынан жасалган капуста
Керектүү азыктар:
Туздалган капуста - 1 даана.
Эт - 500 г түстүү
Аркылуу - 1 даана.
Күрүч - 1 чай кашык.
Таттуу
Paprika
Калемпир
Даярдоо ыкмасы:
For ушул сүйүктүү сармаларды жасаш үчүн, биз капустабыздан жалбырактарды пайда кылабыз. Этти майда туурап алыңыз. Аны бир аз майга кууруп алыңыз. Андан кийин кесилген пиязды, кургак жыпар жыттуу заттарды жана күрүчтү кошуңуз. 6-7 мүнөт бышырыңыз. Оттон алып, бир аз муздаганга чейин күтө туруңуз. Андан кийин фарштын бир бөлүгүн ар бир баракка салабыз биз кылдарды ороп жатабыз. Кастрюлга тизип, табагын салып, капуста ширесин куюп, жай отко бышканга чейин бышырыңыз.
Lean vine sarmi
Сүрөт: Албена Ассенова
Керектүү азыктар:
Жүзүм жалбырактары
Сабиз
Аркылуу
Күрүч
Кошумча жыпар жыттуу заттар
Даярдыктын башталышы:
Табага майды ысытып, майдаланган пиязды жана майдаланган сабизди кошуп, бышырыңыз. Күрүч менен жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Күрүч тунук болгончо бышырыңыз. Оттон алып салкындатыңыз. Фарштын бир бөлүгүн жүзүм жалбырагына салып, жакшылап кичирейтип, казанга тизип коюңуз. Алардын үстүнө суу куюп, жай отто даяр болгончо бышырыңыз.
Сунушталууда:
Жүзүмдүн сармасы - даамдуу жана пайдалуу
Сарма - зайтун майы, эт же фарш менен даярдалганына карабастан, чеберчиликти талап кылган эң даамдуу тамактардын бири. Сарманын ар кандай түрлөрү ар кандай жана конкреттүү жолдор менен даярдалат. Балкан ар кайсы аймактарында сарма ар кандай өсүмдүктөрдүн жалбырактарынан - тыт жалбырактарынан, алча жалбырактарынан, буурчак жалбырактарынан, жаңгак жалбырактарынан, жашыл кызылчадан, капуста жалбырактарынан, айва жалбырактарынан даярдалат.
Таң каласың! Бул жерде болгарлардын сүйүктүү балыктары бар
Европа Биримдигине мүчө мамлекеттердин арасында жүргүзүлгөн акыркы сурамжылоого ылайык, бир адам жылына болжол менен 14 кг балык керектейт. Салыштыруу үчүн, орточо статистикалык болгар жылына 4 кгдан ашык балыкты керектейт. Дарыялардан тышкары бизде деңиз дагы бар.
Сүйүктүү жылдыз белгисинин сүйүктүү тамактары
Водолей - зодиактын особнягы. Алар өзүлөрүнүн стандарттары боюнча жашашат жана бир күнү дүйнөнү баарыбызга жакшыртат деп ишенишет. Убакыттын өтүшү менен дээрлик өзгөрүлбөгөн нерсе - бул алардын тамактануу адаттары. Стрелец белгисинин өкүлдөрү жаңы маданияттарга оңой эле көнүп кетишет жана жаңы нерсени байкап көрүшөт.
Биздин сүйүктүү кофе биздин сүйүктүү шарапты аныктайт
Кечки тамак учурунда же андан кийин бир стакан шараптын пайдасы гана болбойт - эгер жүзүм суусундугуна жараша, табитиңизге туура келсе. Кофеңизди кандайча ичкенди жактырсаңыз, сиздин сүйүктүү шарап эмне экендигин дагы аныктай алат. Бул мамиленин өзгөчөлүктөрүн Нью-Йорктогу популярдуу ресторандын ээси - Паоло Мерегали ачып берет.
Каймак-карамель - болгарлардын эң сүйүктүү десерти
Карамель креми болгарлардын эң жакшы көргөн таттуусу экен. Жок дегенде муну Болгариядагы кондитердик ири өндүрүүчүлөрдүн биринин тапшырмасы менен жүргүзүлгөн изилдөө көрсөтүп турат. Сурамжылоо болгарлардын жарымына жакыны таттууну ант берүүчү экендиктерин көрсөттү.
