2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Коёндун эти менен даамдуу тамактарды даярдоо үчүн төрт милдеттүү азык бар: пияз, сарымсак, розмарин жана ак шарап - коён үчүн дээрлик бүтүндөй бөтөлкө 1,5 килограмм.
Бышырылган коён үчүн соус менен этти алгач нанга салып, унга гана түрүп, алтынга чейин кууруйбуз. Кастрюль салыңыз, туз жана мурч себелеп салыңыз. Керектүү азыктарды кошуп, соус азыктарын кошуңуз.
Аны каймактан жана козу карындардан жасоого болот - жаңы, тоңдурулган же малынган кургатылган козу карындар. Сиз каймак, сабиз жана куркуманы айкалыштыра аласыз - жаркыраган, бир аз таттуу соусту аласыз.
Ошондой эле 6-7 жаңы тазаланган же консерваланган тазаланган помидорду жана чөптүн зайтунун колдонсоңуз болот. Кандай гана болбосун, аны бир идиш ысык суу менен кошо идишке кошуңуз.
Бир сааттай бышырып, жылуу тамак менен соусту кошуп, картошка же кайнатылган күрүч пюреси менен кооздоңуз.
Сабиз кошулган бышырылган коён бардык коноктордун мактоолорун жаратат. Керектүү азыктар: 4 пияз, 500 г сабиз, 600 г коёндун эти, 30 мл зайтун майы, 250 мл өсүмдүк сорпосу, туз, калемпир, жарым петрушка.
Пияз төрттөн, сабиз - кичинекей кубиктер менен кесилет. Эт порцияга бөлүнөт. Чоң казанда алгач пиязды майга кууруп, андан кийин сабизди, андан кийин этти кошуп аралаштырасыз.
Кара мурч менен тузду себелеп, мештин үстүнө 5 мүнөт коёбуз. Андан кийин сорпону куюп, 40 мүнөт кайнатыңыз.
Маал-маалы менен аралаштырып, керек болсо, бир аз суу же шорпо куюңуз. Майдаланган петрушкага себелеп кызмат кылыңыз.
Catalan rabbit - Бул тазаланган жана даярдалган тамак: 1 коён, 200 г томат пастасы, жарым литр кызыл шарап, 4 пияз, 4 тиш сарымсак, туз, калемпир, 250 мл тооктун шорпосу.
Пиязды кубиктерге бөлүп, кууруйбуз. Ылайыктуу лотокко жылдырыңыз. Эт да куурулуп, пияздын үстүнө тизилген.
Шараптын, сорпонун жана томат пастасынын үстүнө куюңуз. Туз, мурч себелеп, 180 градус ысытылган духовкада 45-50 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Салат менен эмне бышыруу керек?
Салат бул Балкан дасторконунда абдан популярдуу болгон жалбырактуу жашылча-жемиш, биз аны салттуу түрдө чийки түрүндө жейбиз. Жаңы салат - классикалык жаз жана Пасха салаттарынын негизги компоненти. Алар бадыраң жана помидор менен кошо гамбургер жана пончик үчүн гарнир катары колдонулат.
Жумуртка менен эмне бышыруу керек?
Эгерде сиз, мисалы, Пасха жумурткаларынын калган бөлүгүн эмнени колдоном деп ойлонуп жүрсөңүз, анда төмөнкү саптар сиз үчүн гана ылайыктуу. Сиздердин көңүлүңүздөргө жумуртка кошулган бир нече жеңил, тез жана даамдуу рецепттерди сунуш кылабыз:
Нокот менен тез эмне бышыруу керек
Нокот байыркы дан өсүмдүктөрүнүн бири. Миңдеген жылдар мурун, адамдар аны өстүрүүнү жана иштетүүнү үйрөнүшкөн. Ноокаттын тамактары бар рецепттер Жакынкы Чыгыштан байыркы Грецияга жана Римге кеткен. Нокот абдан популярдуу жана түрк, пакистан жана индия ашканаларында колдонулат.
Фарш менен эмне тез бышыруу керек
Узак жумуш күндөн кийин ар бир үй кожойкеси бүт үй-бүлө үчүн тез, жеңил жана даамдуу тамак жасоону каалайт. Бул жерде үй-бүлөңүздү таң калтыруу жана кубантуу үчүн тез даярдалган тамак-аш идеялары бар жана күтүлбөгөн коноктор эмне үчүн. Фарштын жана козу карындардын уялары Сүрөт:
Коён бышыруу боюнча кеңештер
Биздин майрамдык дасторконго байланыштуу көптөгөн болгардык каада-салттар бар - Ыйык Николай күнүнө толтурулган сазан, Рождество үчүн торпок толтурулган, Пасха майрамындагы козу жана айрыкча Георгий күнүнүн тегерегинде. Кээде, биз билген америкалык ыраазычылык күнүнө байланыштуу, биз үндүктөрдү толтура баштайбыз … Бирок коёндун эти жөнүндө эмнени билебиз жана баарынан дагы аны менен эмне бышырсак болот?
