2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Туз - болгарлар үчүн өзгөрүлгүс продукт. Туз ар бир дасторкондо болушу керек. Көпчүлүгүбүз тамакты жеп көрбөй эле, ага жетүүнү адат кылып алдык. Бирок, белгилүү болгондой, тузду ашыкча колдонуу бир катар көйгөйлөргө жана ооруларга алып келет. Ошондуктан, ар бир булактан алууну чектешибиз керек.
Тузсуз диета боюнча сунуштардын ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгү аз, ал эми биз "көрүнөө" туздан гана баш тартабыз. Ошентип, эң маанилүү булак - өнөр жайлык жол менен өндүрүлгөн жана даяр тамак-аш азыктары колдон чыгарылат.
Чындыгында, керектелген туздун минималдуу бөлүгү гана туздан турат, ал эми күнүмдүк туз ичүүнүн 80% даяр тамак-ашка "катылып" калат.
Зайтун - көп өлчөмдөгү туздун ташуучулары. Алар өтө көп сандагы татымалды камтыган, бирок болгарлар сүйгөн тамак-аш азыктарынын тобуна кирет. Ал эми тузсуздандыруу булардан баш тартуунун гана эмес, ошондой эле туз керектөөнү кыйла көбөйтпөөнүн оңой жана практикалык жолу. Зайтунду тузсуздандыруунун универсалдуу варианты бар.
Тузсуздандырылган зайтунду кургатпоо үчүн аларды 2-3 жеринен вилка менен тешип кетишет. Идишке салып, кайнак суу куюңуз. Түнкүсүн калтырып, даяр.
Айрымдар бул процесстен кийин зайтун идишке же капкагы суу толтурулган идишке муздаткычка сактаганды жакшы көрүшөт.
Эгерде зайтундун курамында натрий көп жана туздуу болсо, тузсуздандыргандан кийин үстүнө зайтун майы же өсүмдүк майы куюлат жана муздаткычта сакталат.
Зайтун майын жана зайтун майын кийинки дозалары үчүн, андан кийин бир нече жолу колдонсо болот. Мындан тышкары, май зайтундан даамдуу жана салаттарга колдонсо болот.
Зайтунду жакшы сактоо үчүн маринадды бир нече ай бою колдонууга мүмкүндүк берет.
Зайтун маринад
Products: 1 идиш зайтун (250 г), 1 аш кашык кургатылган райхон, 2 аш кашык алма уксусу, 4 аш кашык зайтун майы.
Тузсуздандыруу процессинен кийин зайтун суюктуктан сыгылып чыгарылат. Райхон, уксус жана зайтун майы сакталып турган идишке куюлат. Калпак салынып, бекем бекитилет.
20 секунддай катуу чайкап, райхан баарын жаап, уксус менен зайтун майын аралаштырганга чейин. Зайтун маринадда толугу менен желгенге чейин сакталат.
Сунушталууда:
Жашылчаларды керектөө алдында кантип туура тазалоо керек
Көпчүлүк жашыл жалбырактуу жашылчаларды ири дүкөндөрдөн же базарлардан жыл бою тапса болот, бирок жазында алардын керектелишин баса белгилөө оң. Мындай билдирүүнүн себеби, ошондо гана "алардын" мезгили жана алар эң жаңы болуп саналат, ошондой эле жазында денебизде темир жетишпейт, анткени аларда көп.
Авокадону кантип тазалоо керек
Авокадолорду тез жана оңой тазалоо үчүн бир нече кадамдарды жасоо керек. 1. Жемиштерди жуу. Авокадону жылуу суу астында жууп салыңыз. Авокадону жууш керек, бирок кабыгын жебейсиз. Болбосо, кабыктан чыккан кир жана бактериялар этке кирип кетиши мүмкүн.
Кальмарды кантип тазалоо керек
Кальмарды тазалоонун ар кандай жолдору бар, алар даамдуу жана калориясы төмөн азыктар, ошондуктан аларды мыкты ашкананын билермандары жана арыктагысы келгендер артык көрүшөт. Тоңуп калган кальмарды тез тазалоо үчүн идишке алып чыгып, кайнак суу менен толтуруңуз.
Кантип туздан баш тартууга болот
Туз - идиштердин жыпар жытын жана даамын жакшыртууга жардам берүүчү татымал. Денеде кабыл алынып, ал организмдеги кээ бир маанилүү процесстердин ыңгайлуу жүрүүсүнө өбөлгө түзөт. Адам денеси үчүн керектүү, бирок ал дайыма эле пайдалуу боло бербейт.
Алар келип чыгышы белгисиз бир жарым тонна зайтунду кармашты
ODMI-Pazardzhik менен Пазарджиктеги азык-түлүк коопсуздугу боюнча регионалдык дирекциянын биргелешкен иш-чарасынын жүрүшүндө теги белгисиз жана сапаты күмөндүү зайтундардын бир жарым тоннага жакыны кармалган. Акцияны Экономикалык кылмыштуулукка каршы күрөшүү секторунун кызматкерлери баштады.
