2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кызыл калемпир - ушунчалык сүйүктүү жана көп колдонулган татымал биздин ашкананын соода белгилеринин бири болуп саналат. Биздин салттуу ашпозчулук салтыбызда, ага кошпой турган тамак же идиш дээрлик жок паприка.
Ал берген таттуу өңүнөн улам ушунчалык популярдуу. Бул жашылча-жемиштерден жасалган тамактарды, тоок этин, чочконун этин жана уйдун этин, жада калса балыкты татып көрүүгө абдан ылайыктуу. Кызыл калемпир көбүнчө ысык май менен кошо идишке бышыруу үчүн колдонулат.
Кызыл калемпир эки түргө бөлүнөт - таттуу кызыл калемпир жана ачуу кызыл калемпир. Эки түрү тең чаң же майда кабырчыктар. Алар кургатылган кызыл калемпирди же калемпирди майдалоо же майдалоо жолу менен алынат.
Майдаланган паприка - анда майда бөлүкчөлөрү бар ачык кызыл порошок. Аларга калемпир мөмөсүнүн майдаланган дубалдары, уруктар, ички кабыктар жана кээ бир учурларда - уруктун уясы менен сабактын учу кирет.
Спайс өндүрүү үчүн чийки зат - кургатылган калемпир. Майдаланган калемпирди үйдөн жасалган эритме менен сатып алууга же жасоого болот. Кургатылган калемпирди караңгы, салкын жерде тыгыз жабык идиштерде сактоо керек.
Башка татымалдар көбүнчө майдаланган кызыл калемпирге кошулат. Мындай аралашмаларды үйдөн сатып алууга же жасоого болот. Калемпир райхан, имбирь, орегано, корица, кара мурч, зире, укроп, петрушка, сарымсак жана пияз сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен жакшы айкалышат.
Таттуу кызыл калемпир таттуу кызыл калемпирден жасалат. Бул идиштерге бир аз таттуу даам берет. Аларды даамдаштыргандан тышкары, аларга мүнөздүү апельсинден плиткага чейин түс берет. Көбүнчө ар кандай азыктарды жана салаттарды чачуу үчүн колдонулат.
Бирок, анын чыныгы жыты жылуулук менен дарылоодо бөлүнүп чыгат. Ага этияттык менен мамиле кылуу керек, анткени жогорку температурада татымалдагы канттар күйүп, даамы ачуу болуп калат.
Чили калемпири бышкан ачуу калемпирден жасалып, идиш-аяктарды, соусту жана айрым татымал аралашмаларын татымал кылуу үчүн колдонулат. Ал ошондой эле чили деп аталат.
Кызыл калемпир туз менен аралаштырып жакшы сакталат. Ошентип курт-кумурскалардан сакталат жана узак убакытка чейин сакталат.
Сунушталууда:
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Жасмыктарды сактоо жана сактоо
Линза вегетериандык диетаны карманган, салмагын жоготкусу келген, холестеролду азайткан же кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн туура тамактануу планынын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн. Жашымчаларда була жана белок көп, фолий кислотасынын, калийдин жана темирдин жакшы булагы.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Котлетканы кантип сактоо жана сактоо керек?
Бышырылган фрикадельканын максималдуу жарактуулук мөөнөтүнө жетүү үчүн, коопсуздук жана сапат үчүн муздаган фрикаделькалар тайыз, герметикалык жабык идиштерде муздатылат же алюминий фольгага же полиэтиленге оролот. Котлетканы абада кармабашыңыз керек.
Кымыздыкты кантип сактоо жана сактоо керек?
Кымыздыктар Лапад үй-бүлөсүнө таандык жана шпинат менен докко абдан жакын. Бул таттуу бааланган эмес, анткени бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Кымыздыктын ден-соолукка тийгизген пайдасы бир же эки эмес. Бул жалбырактуу өсүмдүк көрүүнү жакшыртат, карылык процессин жайлатат, теринин көйгөйлөрүн азайтып, иммундук системаны чыңдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
