2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алар күн сайын калориялуу сыр жегени менен, француздар дүйнөдөгү эң мыкты жандыктардын бири деп эсептелет. Ал жакта семирүү деңгээли болгону алты пайызды түзөт.
Ушул себептен Францияда орточо узактыгы сексен бир жыл. Тамактанууда француз парадоксу деп аталган түшүнүк дагы бар.
Бул жерде улуттук ашкананын өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу француздар күн сайын майы көп азыктарды - быштак, шоколад, ар кандай соустарды жана этти колдонушат.
Бирок диетага карабастан семирүү пайызы өтө төмөн бойдон калууда. Бул француздардын бөлүктөрү америкалыктарга жана көпчүлүк европалыктарга караганда бир кыйла аз экендиги менен байланыштуу.
Мындан тышкары, Францияда негизги тамактын ортосунда закускалар таптакыр кабыл алынбайт. Демек, күнүмдүк калория тамак-аш болжол менен беш жүзгө азаят.
Ал эми Францияда тамактын сүйүктүү жолу - бул бышыруу, ага май жана нан кошууну талап кылбайт. Нан бышыруу тамак даярдоонун эң пайдалуу ыкмаларынын бири деп эсептелет.
Италияда орточо жашоо узактыгы сексен жашты түзөт, ал эми семирүү көрсөткүчү он үч гана пайызды түзөт. Дүйнө жүзүнө чачырап кеткен италиялык ресторандар бул улуттук ашкана жөнүндө таптакыр туура эмес түшүнүк берет.
Италиялык ашкананын күйөрмандарынын айтымында, ал оор соус, камыр жана буурчак өсүмдүктөрүнөн турат. Бирок көпчүлүгү италиялык тамактардын негизги курамы жүрөккө пайдалуу баалуу заттарды камтыган зайтун майы экендигин унутушат.
Чындыгында, Италияда макарон жана пицца популярдуу, бирок макарон жана спагетти көбүнчө гарнир катары гана сунушталат. Негизги тамак - кайнатылган эт жана жашылча.
Сунушталууда:
Француздар каштан менен балыкты ойлоп табышкан
Этти жактырбагандар үчүн Рождестводо сюрприз боло турган каштан менен даамдуу балыктын рецебин бир кылым мурун француз ашпозчусу түзгөн. Сизге форель же лосось филеси керек - төрт даана, жүз грамм май, бир чай стакан каймак, жүз грамм майдаланган сары сыр же Пармезан, төрт жүз грамм каштан, бир чай кашык кара мурч, татымына жараша туз.
Кош бойлуу аялдарга кайсы сырларга тыюу салынат
Сырлар кош бойлуу аялдарга керек болгон белоктун жана кальцийдин маанилүү булагы. Бирок кош бойлуу аялдар сырдын айрым түрлөрүнөн алыс болушу керек, анткени алардын курамында түйүлдүккө зыян келтирүүчү бактериялар болушу мүмкүн. Бул бактериялар листерия деп аталат.
Бул жерде француздар эртең мененки тамакты ичишет
француз ашканасы азыркы учурда көркөм деңгээлге жеткирилген. Тамак-аш жана аны колдонуу ыкмасы маданияттын жана каада-салттардын көп жылдык өнүгүүсүнүн натыйжасы. Ушул ойдун чегинде бүгүнкү Франциянын эң баалуу кенчтеринин бири - анын ашканасы.
Француздар фрикадельканы кандайча даярдашат?
Жөн гана сөздү эскерүү фрикаделькалар , балким, алардын жыпар жытын дароо сезип, алардын сөзсүз түрдө ишенимдүү достору - кебаб жана даамдуу гарнирлердин коштоосунда гриль кылып элестетип көрсөңүз болот. Бирок бул жерде биз сизди таң калтырабыз жана сизге таптакыр башкача сунуштайбыз француз тилиндеги фрикаделькалар үчүн рецепт , бирок бул үчүн сизге эч кандай экзотикалык жыпар жыттуу заттар же азыктар эмес, бир аз көбүрөөк пияз менен картошка керек болот.
Жумуртка менен болгон кризиске карабастан! Бельгиядагы ашпозчулар рекорддук омлет даярдашты
10000 жумурткадан турган рекорддук омлет Бельгиядагы чебер ашпозчулар тарабынан даярдалган Omelet Brotherhood , Европа Бирлигинде жугуштуу жумуртка менен болгон кризиске карабастан. Даамдуу тамак Бельгиянын түштүк-чыгышындагы Малмеди шаарында аралаштырылды.
