2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Майрамдык Рождество, адатта, үй ээсинен анчалык деле майрамдык маанайды сезбейт. Ага эң татаал милдет - дасторконго даамдуу жана ансыз да бактылуу тамактарды коюп, анын бүт үй-бүлөсүн кубандырат.
Ашканада болгон ызы-чууну сактап калуу үчүн, салыштырмалуу тез даярдалган тамактарды тандап, жок дегенде жардамчы алуу керек.
Ылдамдык эч качан даамдын эсебинен болбошу керек - жакындарыңызга жакшысын тандаңыз. Биз сизге салат менюсун сунуштайбыз, негизги жана десерт, алардын даярдалышы боюнча ызы-чуу болот, бирок жыйынтыгы сизге татыктуу болгонун көрсөтөт.
Салат туздалган капуста же куурулган калемпир, пияз көп болот. Эгер дагы деле башка нерсени жактырсаңыз, даамдуу жана сабизден жасалган даамдуу салат жасаңыз. Биз сизге кызыл калемпирдин сальторунун башка версиясын сунуш кылабыз жана аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
Кургатылган калемпир салаты
Керектүү азыктар: 10 кургатылган кызыл калемпир, 4 пияз, 1 сарымсак тиш, 3 жумуртка, уксус, май жана туз татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Калемпирди тазалап, экиге бөлүп, андан соң казанга салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Ага туз, май жана уксусту, ошондой эле майдаланган сарымсакты кошуңуз. Пиязды духовкага бышырыңыз, андан кийин кабыгын тазалап, кесинди.
Аны калемпирдин жанына коюп, мешти күйгүзүңүз - орточо отто бышырыңыз. Суу кайнап бүткөндөн кийин отту өчүрүп, салатты сүзүп алуу үчүн калемпирди муздатыңыз. Аны ылайыктуу идишке салып, бышырылган жумурткаларды кошобуз, аны биз кубиктерге бөлүп алдык. Табакка куюп, үстүнө маринаддын бир бөлүгүн салыңыз.
Биз сунуш кыла турган негизги нерсе чочконун эти болот. Жакында АКШда салттуу түрдө бышырылып жаткан үндүккө көп көңүл бурулуп жатат. Ошондуктан биз башка нерсени тандадык, рецепт мына:
Жаңы жылдык чочконун эти
Керектүү азыктар: 800 г чочконун эти, 200 г козу карын, 150 г сабиз, 3 пияз, 1 чай кашык. ун, май жана май, майдаланган кара мурч, татымына жараша туз
Соус үчүн керек - 2 аш кашык. май, 1 чай кашык. ак шарап, 1 аш кашык. ун, майдаланган кара мурч
Даярдоо ыкмасы: Стейктерди тыкылдатып, туз жана калемпирди кошуп, ылайыктуу идишке жайгаштырыңыз - пияздын кесиндилерин жаап, андан кийин капкак менен жаап, муздак жерде 12 саатка коёбуз. Андан кийин кесиндилерин алып, стейктерди унга ороп, ысык майга кууруп алабыз.
Эки жагына мөөр баскандан кийин, аларды алып чыгып, идишке тизип, үстүнө бышырылган сабиз жана козу карындарды, ошондой эле катуу сары майдын текчелерин коюңуз. Табага кызыл шарапты салыңыз - болжол менен ¾ чай кашык, алюминий фольга менен жаап, күчтүү духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
Андан кийин фольганы алып, даяр болгонго чейин орточо духовкада бышырыңыз. Соусту төмөнкүдөй кылып жасаңыз - унду майга кууруп, андан кийин шарап, туз жана калемпирди салыңыз. Соус коюу болгонго чейин аралаштырыңыз.
Рождество столубуздун финалы болгон торт лимондун жыпар жытына бөлөнөт:
Лимон кошулган жаңы жылдык торт
Керектүү азыктар: 2 жумуртка, 1 лимон жана 1 даана. лимон эссенциясы, 1 чай кашык күрөң шекер, 1 чай кашык. май, 2 чай кашык. ун, 1 таңгак. бышыруучу порошок, 400 г йогурт, ½ чай кашык. сода, 50 г кунжут үрөнү же майдаланган жаңгак
Даярдоо ыкмасы: Эки жумуртканы шекер жана май менен кошо сабап, андан кийин содаңызды "өчүргөн" айранды кошуңуз. Бир лимондун майдаланган кабыгын жана маңызын кошуңуз. Алдын ала эленген ун жана бышыруучу порошок менен бирге, башка азыктарга кошула баштайсыз. Акырында, жаңгак же күнжүт уруктарын кошуп алыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 150 градуста торттун табагында бышырабыз.
Сунушталууда:
Индия - эң таттуу Рождество салтынын окуясы
Нартууган белектерден жана үй-бүлөлүк көңүл ачуудан тышкары, ар дайым жок дегенде бирөөсү менен келет Туркия . Каптал, каштан, картошка, мейиз же козу карын менен куурулган, толтурулган, бул дүйнө жүзү боюнча жылдын аягында майрамдарды жыттанган туруктуу нерселердин бири.
Рождество майрамына карата дасторконго эмне коюу керек
Рождество майрамында дасторкон салтанаттуу жана майрамдык маанайда болушу керек. Ошол эле учурда, өзүнүн көркү менен, Рождество майрамында биз дасторконго арык идиштерди гана койсок болот. Тамак-аштын саны жети, тогуз же он бир болушу керек.
Рождество Заговезни үчүн салттуу тамактар
Бүгүн, 14-ноябрь элдик салтка ылайык, майрам. Алар майрамдашат Рождество Заговезни . Өлкөнүн айрым аймактарындагы майрам Рождествонун баштыктары деп да аталат. Күн Орозо алдындагы акыркы күн экени белгилүү. Алар эртең баштап, Рождество майрамына чейин улантышат.
Рождество орозосу үчүн
Рождество орозосу Рождестводон так 40 күн мурун, 15-ноябрда баштаңыз. Орозо маалындагы убакыт орозо деп аталып, орозо, тиешелүүлүгүнө жараша, Пасха орозосу болуп саналат. Рождествонун алдындагы ушул күндөрү тамак-аштын айрым түрлөрүнө чектөөлөр бар, бирок орозонун айрым күндөрүндө балык жеп, шарап ичүүгө уруксат берилет.
Рождество столундагы чөптөр: Уламыштар жана үрп-адаттар
Чөптөр Рождество столун жана майрамдын өзүн илгертен бери коштоп жүрөт. Уламыштарда Рождество, Иса Машаяктын балалыгы, Бүбү Мариямдын жашоосу менен байланышкан чөптөр баяндалат. Рождество же Нартууган руханий жандануунун, Ыйсанын төрөлүшү аркылуу Кудайдын жарыгынын келишинин майрамы.
