2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Концепция жөнүндө сөз кылганда толтурулган сазан, биз көбүнчө 2 ката кетиребиз. Биринчиден, биз Ыйык Николай күнү жакындап келе жатабы деп дароо ойлонуп, андан кийин классикалык фарштын сүрөтү, көбүнчө күрүч жана жыпар жыттуу заттар башыбызга кирет.
Эки учурда тең биз жаңылышып калышыбыз мүмкүн, анткени бул таптакыр кереги жок Николай күнү бул балыкты бышыруу үчүн, ошондой эле эч ким салтты сактоого жана сазанга күрүчтү толтурууга милдеттүүбүз.
Келгиле, элдик дасторконду бир аз ар тараптуу кылып, дагы бир нерсенин түрү менен импровизация кылалы, андан биз өтө эле көп алабыз даамдуу фарш. Аны даярдоону Санкт-Николас күнүнө чейин күтө турасызбы, жокпу, ал сиздин жеке чечимиңиз.
1. Сыр менен толтурулган сазан
Балык менен быштактын айкалышы сизге күлкүлүү сезилиши мүмкүн, бирок бул сазанга толтуруу Бардык балыкчыларга жакшы белгилүү, анткени балыр сазандагы токсиндерди алып салуучу сыр - бул негизинен ылайлуу сууларда өсүүчү балык. Сырга жаңгак, бир нече кесилген зайтун жана укроп, петрушка сыяктуу татымалдарды кошсоңуз болот.
2. Жашылчалар менен толтурулган сазан
Бул рецепт сизге тааныш болушу мүмкүн, бирок ал балыктын даамдуу даамы болгондуктан, аны сактап калуунун эч кандай жолу жок.
Табада 1 майда тууралган сабизди жана болжол менен 3-4 майда тууралган пиязды кууруйбуз. Жашылчалар жумшарганда, ага бир ууч майдаланган жаңгак жана бир ууч мейиз кошуп коюңуз. Туз менен калемпирди татып, сазанды ушул фарш менен толтуруңуз. Бул сонун нерсе менен табитиңиз тартууласын сазан толтуруу идеясы!
3. Консерваланган буурчак салынган сазан
Балык менен буурчакты айкалыштыруу кызыктай сезилеби? Биздин сүйүктүү Ропотамо банкалары эмнеден тураарын унутпаңыз? Ооба, бул балык жана буурчак.
Сүрөт: Диана Костова
Бул рецепт үчүн консерваланган төө буурчактан тышкары 1-2 пияз, 1 сабиз жана 1-2 кургатылган калемпир керек болот. Сабизди майдалап, майдалап туурап, майда тууралган пияздарды жана калемпирди майга кууруп, бышырыңыз.
Жашылчалар жумшарганда, аларга консерваланган төө буурчакты кошуп, татымына жараша татып, сазанга ушул аралашманы толтуруңуз.
Рецептте кургатылган калемпир менен пияздын бардыгына байланыштуу, сазан күзүндө же кышында даярдалат деп болжолдонот, бирок анын так 6-декабрда (Ыйык Николай күнү) болушунун кажети жок.
Сунушталууда:
Толтуруу үчүн жумалык меню
Адатта, ар бирибиз өзүбүзгө жагуу жана ден-соолукту чыңдоо үчүн арыктоонун ар кандай жолдорун издейбиз, бирок тыйындын эки тарабы бар. Анорексия - бул чечүүнү талап кылган маанилүү маселе. Эгерде менюбузга сүйүктүү жана сүйүктүү тамактар менен азыктарды киргизсек, бул биз үчүн оңой болот.
Жашылчаларды эң сонун толтуруу боюнча кеңештер
Жөн эле кээ бирөөлөрдүн толтурулган жашылчаларын айтсаңыз, алар кээ бир тост же бышырылган, бырышкан калемпир жана кабыгынан тазаланган цукчини элестетишет. Мунун сыры жашылча контейнерине туура толтурууну тандоодо. Кургак үч түрдөгү аралашмаларды ширелүү цуккини жашылчалары менен колдонуңуз.
Толтурулган кальмар үчүн даамдуу идеялар
Толтурулган кальмар деңиз азыктарынын эң көрктүү тамактарынын бири. Кальмар абдан назик болуп, толтурулушу ар кандай жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн. Кальмарды ар кандай жолдор менен бышырууга болот: бышырылган, кайнатылган, ачуу ачыткы фритюрде же табада маринаддалган, нан же гриль.
Пиццага толтуруу идеялары
Жакшы пицца жасоо үчүн, кытырак болгон жука негиз даярдаңыз. Жер кабыгы кытырак болуш үчүн, пиццаны ысык менен бериңиз, анткени ал бир аз турганда, ал жумшак болуп калат. Пиццаны алдын ала ысытылган духовкада бышырыңыз. Толтурманы бирдей таркатыңыз, ошондо ар бир бөлүктө продуктулар жетиштүү болуп, ал ортодо топтолбойт.
Стейктерди толтуруу боюнча аппетиттүү сунуштар
Ишенбешиңиз мүмкүн, бирок жаңы бышырылган стейк менен бир стакан шараптан артык нерсе бар - бул стакан кызыл вино менен толтурулган стейк. Биз сизге стейктерди толтуруунун бир нече рецебин сунуш кылабыз, ал эми азыктардын жана татымалдардын саны аларды канча адамга даярдаганыңызга жараша болот.
