2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Бул таң калыштуу жана адаттан тыш угулганы менен, эт жана жашылчалар гана маринаддалбайт. Чет элдик ашканада маринаддалган жумуртка ошондой эле жалпы адистик болуп саналат. Маринаддалганына жараша, алар дасторконго экзотика тартуулаган жана биздин жакындарыбызды жана конокторубузду даамы менен гана эмес, сырткы көрүнүшү менен да таң калтырган стандарттуу эмес түскө ээ болушат. Бул жерде маринаддалган жумуртканы жасоонун айрым жолдору келтирилген.
Кызыл маринаддалган жумурткалар
Керектүү азыктар: 10 жумуртка, 3 кызылча, 1 аш кашык шекер, 1 чай кашык туз, 1 корица таякчасы, 4 тиш
Даярдоо ыкмасы: Жумурткаларды кайнатып, кабыгынан тазалашат. Башка татымалдар менен кошо кызылчаны 30 мүнөт өзүнчө идишке салыңыз. Аралашма муздаган соң, ага жумурткалар салынат. Муздаткычта 3 күн туруп, мезгил-мезгили менен аралаштырып, ар тарапка тегиз боёп туруңуз. Андан кийин аларды дасторкондо, жаңы жашылчалар менен кошо кесилгенде же жаңы салатка кошумча катары берсе болот.
Сары маринаддалган жумурткалар
Керектүү азыктар: 10 жумуртка, 3 аш кашык куркума, 1 пияз, 3 тиш сарымсак, 1 аш кашык шекер, 1 чай кашык туз, 3-4 кара мурч.
Даярдоо ыкмасы: Жумурткаларды кайнатып, кабыгынан тазалашат. Калган майда тууралган азыктарды жана жыпар жыттуу заттарды идишке салып, 10 мүнөттөй бышырыңыз, аралашма муздагандан кийин, ага жумурткаларды салып, кеминде 3 күн кармаңыз. Ошентип, куркуманын жардамы менен алар табигый түрдө сары түскө ээ болушат жана жыпар жыттуу заттар аларга өзгөчө экзотикалык жыпар жытты берет.
Түстүү маринаддалган жумурткалар
Керектүү азыктар: 10 жумуртка, 1 аш кашык кара калемпир, 2 аш кашык кара чай жалбырагы, 50 г соя соусу, 1 аш кашык шекер, 1 чай кашык туз.
Даярдоо ыкмасы: Жумурткалар кайнатылат, андан кийин кабыгы кабыгынан тазаланбай, жеңил-желпи тегизделет. Калган бардык азыктар жумуртка менен кошо казанга салынып, жай отто болжол менен 30 мүнөт бышырылат. Жумурткалар күрөң түстөгү суюктукта калып, бир түнөп турушат. Алар кабыгынан кийин өзүнчө берилет, бирок кесилген эмес.
Жумуртка менен дагы даамдуу рецепттер: Панагюриштедеги жумуртка, көздөгү жумуртка, жабык жумуртка, браконьердик жумурткасы бар шпинат шорпосу, бышырылган жумуртка, омлет.
Сунушталууда:
Даамдуу круассандарды кантип жасоого болот
Шоколад, каймак же сыр толтурулган назик кабыгы бар жылуу круассандар француз ашканасынын символу болуп саналат. Көпчүлүк үй кожойкелери круассандарды жасоонун туура рецебин издешет, анткени үйдөн жасалган токочтор даамдуу болуп, жакындарын жаңы даамдуу десерт менен таң калтырат.
Жумурткаларды кантип узак сактоого болот
Туура сакталган жумуртка бир айдан көпкө сакталат. Алар төшөлгөндөн кийин 45 күнгө чейин жарактуу бойдон калышы мүмкүн. Эгерде сиз жумуртка сатып алсаңыз, анда ар дайым пакеттеги жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз, анткени эски жумурткаларды жегенде ичеги-карын оорулары жана сальмонеллалар пайда болушу мүмкүн.
Ушул жылдын күзүндө хитке айланган туздалган маринаддалган маринаддалган
Туздалган кычкылдар көпчүлүгүбүздүн сүймөнчүгүбүз, бирок аларды кынтыксыз даярдоо тажрыйбаны, шыктуулукту жана кызыгууну талап кылат. Чеберчилиги жакшы туздалган бадыраңды даярдоо үй-бүлөлөрдө, конуштарда жана тааныштардын арасында жугат. Ар кандай региондорго мүнөздүү болгон ар кандай түрлөрү бар жана алардын мүнөздүү аталыштары бар - король кыялы, аңчылык туздалган ж.
Кантип ден-соолукка пайдалуу жумурткаларды жардырбай кайнатса болот
Көптөр буга макул болушат жумурткаларды жарылбай бышыруу бул оңой эмес. Жылуу же ысык сууда муздак жумурткалардын таасири жаракаларга алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, жумурткалар бири-бирине жана идиштин түбүнө тийсе, кабыктар жарылышы мүмкүн.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.