2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Англияда жаңы жылдык торттор абдан сыйланышат. Мисалы, англис тили Christmas pudding 14-кылымга таандык. Алгач, аны кайнатылган уй эти же кой эти менен даярдап, ага мейиз, карагат, кара өрүк, шарап жана жыпар жыттуу заттар кошулган. Ал "фрументи" деп аталып калган. Бирок бир нече жылдан бери фрументито кара өрүктүн пудингине айланып, ага нан күкүмдөрү, жумурткалар жана кургатылган жемиштер кошулган..
1714-жылы Георгий I десертин аябай жактырган, ал аны Рождество тамактарынын бир бөлүгү деп жарыялаган. Пудингге кургатылган жемиштердин майда бөлүктөрү: сабиз, апельсиндин кабыгы, мейиз, бадам жана башкалар аралаштырылган, алар эттин узак болушун камсыз кылышкан. Уламышка ылайык, ушул эле аралашма Машаяк төрөлгөндө Бетлехемдеги акырга коюлган узун кесимдерди жасоодо колдонулган. Бирок бүгүнкү күндө эт коюлган жок.
Англис Рождество пудинги 13төн ашык ингредиентти камтыйт. Салт боюнча, үй-бүлөнүн ар бир мүчөсү наристе Ыйсага келген үч акылманга арналып, чыгыштан батышка жыгач кашык менен пудингди аралаштырууга активдүү катышуусу керек. Камыр жууруп жатканда ар бир адам каалоону ойлошу керек.
Сак болгула - пудинг Сенттен кийинки жыйырма бешинчи жекшембиде даярдалат. Үч кудайлык, анткени ага 6 жума убакыт кетет. Так Рождество майрамына карата.
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 6 жумуртка, 350 г май, 350 г күрөң шекер, 3 аш кашык. бал, 1 разрыхлитель, 350 г электен өткөн ун, 100 г майдалап алынган бадам
Чылап коюу үчүн: 500 г мейиз, 100 г майдалап кургатылган өрүк, 150 г майдаланган кургатылган алча, 100 г майдаланган жаңгак, 100 г майдаланган бадам, 75 г апельсиндин кабыгы, кабыгы жана 1 лимондун ширеси, 4 аш кашык апельсин ширеси, 100 мл коньяк, 1 аш кашык. корица, 1 ст. жер тиштери, бир аз имбирь
Даярдоо ыкмасы: Чыланган аралашманын бардык азыктары аралаштырылып, бир түн ичинде капкактын астына коюлат.
Эртеси май, шекер жана балды ылайыктуу идишке салып, сабап салыңыз. Акырындык менен жумурткаларды бир-бирден кошуп, ар бир жумурткадан кийин 1 аш кашык унду кошуп, миксер менен чаап алыңыз. Андан кийин майдаланган бадам, ундун жарымын жана бышыруучу порошокту аралашмага кошуңуз. Артынан жаңгак менен кургатылган жемиштердин аралашмасы чыгат.
Баарын жакшылап аралаштырып, калган унду кошобуз.
Бышырылган табакты майлап, бышыруучу кагаз менен жабыштырыңыз. Духовканы 150 С чейин ысытуу керек, аралашманы идишке жана деңгээлге куюңуз. Төмөнкү духовкада дээрлик 3 саатка чейин же алтынга чейин бышырыңыз.
Пудинг сыртка чыгарылып, тиш чукугуч менен бир нече жерге тешилет. Коньяктын же ромдун үстүнө куюп, торттун формасында дагы 30 мүнөт калтырыңыз. Толугу менен муздаганда, пергамент кагазга же фольгага ороп, 6 жума - Рождествого чейин сактаңыз. Жаңы жана ширелүү болуш үчүн аны бир нече жолу ачып, бир аз ром же бренди чачып койсо болот.
Англиянын дагы бир популярдуу жаңы жылдык торту:
Кыргызча Рождество [галерея]
Керектүү азыктар: 125 г май, 1 чай кашык. шекер, 2 жумуртка, 250 мл жаңы сүт, 100 г мейиз, 250 г кургатылган жемиш (өрүк, ананас ж.б.), 4 чай кашык. ун, 1 порошок, 1 чай кашык. корица, май (жайуу үчүн), шекер порошогу.
Даярдоо жолу: Кумшекер менен майды жай отто эриңиз. Духовкадан алып, ага жумуртка, сүт жана бир аз ун кошуңуз. Аралаштыргычты миксер менен чаап, андан кийин ага мейиз, кургатылган жемиштер, калган ун, разрыхлитель жана корица кошуп салыңыз. Аралашманы кашык менен жакшылап аралаштырыңыз.
Торт 200 градуста 60-70 мүнөт бышырылат. Тиш чукугуч менен даяр экендигин текшерген жакшы. Даяр болгондо духовкадан алып, сары май менен майлап, кумшекер упасына себелеп коюңуз. Узак сактоо үчүн, пленка менен ороп коюңуз.
Сунушталууда:
Англисче диета: кош, майлар
Бул диета британиялык диетологдор тарабынан иштелип чыккан жана алардын айтымында жогорку эффективдүүлүккө ээ. Анын жардамы менен, ашыкча килограммдар түзмө-түз көз алдыңызда эрийт. Англис диета таттууга болгон көзкарандылыктан арылууга да жардам берет.
Даниялык Рождество токочтору
Немис элдеринин типтүү өкүлдөрү, Даниянын эли эльфтерге, айрыкча, бир тентек эльф Ниссеге ишенишет. Ал көбүнчө үй-бүлөсүнө жардам берет, бирок Рождестводо ал бузукулукка жакын. Аны жоошутуш үчүн, үй-бүлөлөр босогодо корица күрүч пудингин бир идишке таштап кетишет.
Болгариядагы сүйүктүү Рождество токочтору
Рождество майрамдары дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрү үчүн жылдын эң сыйкырдуу мезгили. Адатта, алар дасторкон жайган дасторкон менен жаңы жылдык токочтордун жыты жагымдуу. Чет өлкөлөрдө алар немис айгырларын, пряник печеньелерин жана жаңы жылдык пирогдорду даярдашат.
Дүйнө жүзү боюнча салттуу Рождество токочтору
Рождество биздин өлкөдөгү эң сүйүктүү кышкы майрам, ошондой эле дүйнө жүзү боюнча көптөгөн жерлерде жылдын эң бактылуу мезгили. Жана адамдар ыйык Рождество түнүн карга чөгүп кеткен үйлөрдө же жээкте белгилешеби, майрамда Рождество майрамы ар дайым болот.
Дүйнөнүн чар тарабындагы Рождество токочтору
Рождество майрамы жакындаган сайын дүйнө жүзү түстүү, түстүү жана даамдуу болуп калат. Шаарлардын көчөлөрү көптөгөн оюнчук гирляндалар, чырактар менен кооздолгон. Ар кандай идиштердин жана токочтордун жыты адамдардын үйүнөн ташылып келет. Эгерде сиз ушул Рождествону диверсификациялоону чечкен болсоңуз, анда сиз Болгарияга эмес, дүйнөнүн башка бөлүгүнө мүнөздүү болгон Рождество тортун даярдоо менен жасай аласыз.
