2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түрк ашканасы көптөгөн адамдар үчүн экзотикалык жана түрк тамактары абдан популярдуу.
Түрк шорполорунун бардык түрүн бир нече топко бөлсө болот. Булар - жашылча кошулган эт шорполору, май кошулган каймак шорполор, үстүнө лимон ширеси жана жумуртка.
Түрк ашканасынын мүнөздүү өзгөчөлүгү - бул бир аз тараторго окшогон гаджет.
Ал жаңы бадыраң, йогурт жана татымалдан даярдалат. Тарханды кошуу - түрк шорпосунун өзгөчөлүктөрүнүн бири.
Бул буудай унунан жасалган камыр, ага ар кандай жыпар жыттуу заттар кошулуп, андан кийин күнгө кургатылат.
Түрк ашканасынын эң оригиналдуу шорпосу козудан жасалган үйлөнүү тою деп аталган.
Түрк ашканасы макарондон айырмаланып турат. Ак нандан тышкары, ар кандай пирогдор - жалпак нандар, уруктуу тегерек токочтор - симит, ошондой эле бурек деп аталган макарон азыктары көп.
Түркия таттуулары менен да белгилүү. Баклава, түрк даамы, кадаиф абдан даамдуу. Алар өтө таттуу экендиги менен мүнөздөлөт жана адатта суу же айран менен берилет.
Түрк ашканасында эң байыркы эт тамактары кебаб же кебаб болсо керек. Түркияда пита эти - лахмажун, Адана кебабы жана албетте, фрикаделькалар абдан популярдуу.
Койдун этинен палоо даярдап, жакындарыңызды таң калтырсаңыз болот.
Керектүү азыктар: 500 г кой эти, 1 жарым стакан күрүч, жарым стакан май, 1 аш кашык томат пастасы, 3 пияз, 1 тиш сарымсак, 3 аш кашык мейиз, 2 чоң кашык бадам, 1 чымчым шекер, 1 аш кашык майдаланган укроп, туз, калемпир, суу же эт сорпосу.
Даярдоо ыкмасы: Этти кубиктерге бөлүп, кууруп алабыз. Сарымсакты, майдаланган пиязды жана бир аз суу куюңуз. Эт даяр болордон бир аз мурун жууп, кургатылган күрүчтү үстүнө куюңуз.
Андан кийин томат пюресин жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, ага жетиштүү өлчөмдө ысык суу же шорпону куюп, үстүн жаап коюңуз. Маал-маалы менен көбүрөөк суюктук кошуп, жай отто калтырыңыз.
Күрүч даяр болгондон кийин ага мейиз, бадам жана укропту кошобуз. Идиш жылуу болуп, идиш жакшы кайнатылышы үчүн мештен чыгарылгандан кийин казан оролот.
Сунушталууда:
Израиль ашканасынын популярдуу тамактары
Израиль - экзотикалык өлкө. Биз үчүн бул көпчүлүк учурда адаттан тыш жана адаттан тыш нерсе. Ошол эле учурда, Израиль өзүнчө супер логикалуу жана иреттүү. Бул баардыгына - маданият, каада-салт, үрп-адат жана ал тургай ашканага тиешелүү. Израиль - Жер Ортолук деңиздеги өлкө.
Француз ашканасынын эң популярдуу тамактары
Француз ашканасы дүйнөдөгү эң мыкты деген атагы менен белгилүү. Бул балык жана деңиз азыктары, уйдун эти, козу, үй канаттуулары, коён өтө көп колдонулат. Чочко эти көп урмат-сыйга ээ эмес. Француздар үлүлдөрдү жана бака буттарын тазаланган назик тамак катары аныкташат.
Эң популярдуу түрк тамактары
Түрк ашканасында таттуу токочтор жана жеңил тамактар көп. Таттуу жана туздуу азгырыктар арбын жана бизди азгырат. Эң атактуулары: баклава, мешке күрүч кошулган сүт, манна халва, шамбал, ашура, ислак кек, казан диби, шекерпаре, күркүрөө жана кунефе.
Норвегия ашканасынын эң популярдуу тамактары
Норвегия - балыкты ыйык туткан өлкө. Ар кандай жолдор менен даярдалган сельдь, треска, галибут жана турбот бөтөнчө тамактар. Даярдыктын мындай ыкмасы Викингдерден калган, алар аң уулоого жана узак саякатка чыкканда клипфикс алышкан. Ошентсе да, Норвегиянын эң белгилүү балыгы - лосось.
Серб ашканасынын эң популярдуу тамактары
Серб ашканасы Жер Ортолук деңизинин, Түркиянын жана Австрия-Венгриянын ашканасы менен калыптанган. Ошондуктан анын көптөгөн уникалдуу тамактары бар. Эң популярдуу закускалардын бири - Негуш процутто - кургатылган чочконун эти. Ал Негуши аймагында мыкты даярдалган деп эсептелгендиктен ушундай аталышкан.
