2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Италиянын ашканасы дүйнөдөгү эң мыкты тамактардын бири. Өлкө кулинардык бейиштин бир түрү жана ар бир аймак кылымдардан бери келе жаткан кулинардык салттар менен мактана алат.
Балким, Италиядагы эң улуу шаар - Рим өзүнүн даңазалуу тарыхы жана архитектурасы менен белгилүү. Бирок, көп учурда, тамак-ашка келгенде, ал популярдуу коңшуларынын көлөкөсүндө калат.
Бирок, укмуштуу шаарга келген ар бир турист Римдеги эң популярдуу тамактарды байкап көрүүнү унутпашы керек. Римде көрүшүңүз керек болгон беш тамак:
Carbonara макарон
Бул мүнөздүү Рим тамактары абдан жөнөкөй, бирок ошондой эле өтө даамдуу. Спагетти al dente даярдалат - толугу менен бышырылбайт. Аларга чийки жумуртка, сыр жана башка майлар кошулат. Жумурткалар өтүп кетпеши үчүн табакты оттон тез алып салыңыз. Аралашмага бир аз куурулган беконду салыңыз. Бул деликатестен жасалган тамак ушундайча жасалат.
Рим пиццасы
Эң даамдуу италиялык пиццанын Неаполдо жасалаары белгилүү. Ал эми Римдеги пицца андан кем калышпайт, бирок курамы жана даярдоо ыкмасы боюнча такыр башкача.
Римдеги пиццанын, Неаполдон айырмаланып, жука жана кытырак кабыгы бар. Ал көмүргө бышырат, ошондуктан анын четтери дайыма бир аз күйүп турат. Толтурмалар сейрек колдонулат, негизинен томат соусу, моцарелла жана жаңы райханга артыкчылык берилет. Жана даамы таң калыштуу эмес.
Качо - бул пепе
Бул популярдуу Пекорино Романо сыры кошулган салттуу макарон түрү. Ал жаңы макарон азыктарын көп өлчөмдө пекорино жана майдаланган кара мурч менен аралаштырып даярдалат.
Соуска спагетти бышырылган сууну бир аз кошуп коюлат. Сыр ага туздуу даам берет жана жаңылышпас мүнөздүү жыт берет.
Артишок
Римдеги эң популярдуу жана даамдуу тамактардын бири - бул артишоктун ар кандай тамактары. Мисалы, Carciofialla Romana - роман тилиндеги артишок, жазгы адистик болсо дагы, жыл бою бардык ресторандардын менюсунда бар. Ал үчүн жашылчалар лимон ширеси менен жуулуп, Рим петрушкасы, туз, калемпир жана майдаланган сарымсак менен толтурулат.
Бир аз суу, ак шарап жана зайтун майы кошулган терең казанга салып, жумшарганча кайнатыңыз. Ошентип ал укмуштуудай лимон-сарымсакка жана туздуу даамга ээ болот. Сиз артишокту жактырбасаңыз дагы, бул тамак сизге жагат.
Bucatini al Amatrichana
Бул дагы бир салттуу Рим тамак-ашы, сиз Римде жүргөндө сөзсүз аракет кылып көрүшүңүз керек. Анын жардамы менен, жаңы помидор, бир аз сыр, бир аз зайтун майы, пияз, калемпир жана гуалин - чочконун жаагынан алынган бекондун өзгөчө түрү, макарон букатини менен кошо бышырылат.
Башкалардай эле, рецепт үйдө даярдоодо жөнөкөй жана оңой.
Сунушталууда:
Сиз байкап көрүшүңүз керек болгон популярдуу италиялык сырлар
Италиянын ашканасы өзүнүн макарон түрлөрү, пиццалардын түрлөрү, даамдуу брушетталар жана сапаттуу сырлары менен дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Италиянын ар кайсы аймактарында сырдын ар кандай түрлөрүн жасап көрүүгө болот, алар кадимки жол менен даярдалат жана ар кандай азыктар менен айкалыштырылат.
Сиз испан сырларынын беш түрүн колдонуп көрүшүңүз керек
Испания өзүнүн сырлары менен түндүк коңшусу Франциядай атактуу болбошу мүмкүн, бирок бул албетте маркетингдин жетишсиздигинен улам келип чыгууда, бул өкүнүчтүү, анткени Пиренейлер даамдуу сүт азыктарын өндүрүшөт. Испан быштактарын жасоо салты миңдеген жылдардан бери келе жатат.
Сиз аракет кылып көрүшүңүз керек болгон 11 пайдалуу балык
Балык - ден-соолукка пайдалуу жана белоктуу азык. Бул абдан маанилүү, анткени ал жакшы майлар деп аталган жана адам денесинде өндүрүлбөйт Омега-3терге бай. Айрым изилдөөлөргө ылайык, омега-3 май кислоталары мээнин жана жүрөктүн ден-соолугуна көмөктөшөт.
Сиз Крит аралында сынап көрүшүңүз керек болгон адистиктер
Жаңы жер менен таанышуу үчүн анын ашканасын татып көрүү керек дешет. Бул тарыхтын маданий эстеликтери жана экспонаттары сыяктуу эле, анын өзгөчөлүгү жөнүндө көп сүйлөйт. Грециянын Крит аралы уникалдуу жана анын жакшы ашканасы анын визиттик карталарынын бири.
Сиз сөзсүз түрдө сынап көрүшүңүз керек болгон беш болгар крафынын сырасы
Жай келип, жайдын аптабында кандай пиво ичүү керек деген суроо күн өткөн сайын актуалдуу болууда. Көпчүлүк болгарлар үчүн бул салттуу түрдө дүкөндөрдөгү муздаткыч витриналарда сунушталуучу бренддерге таандык, бирок газдалган суусундукту билгендер дагы ушундай нерсени жактырышат.
