2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Испания өзүнүн сырлары менен түндүк коңшусу Франциядай атактуу болбошу мүмкүн, бирок бул албетте маркетингдин жетишсиздигинен улам келип чыгууда, бул өкүнүчтүү, анткени Пиренейлер даамдуу сүт азыктарын өндүрүшөт. Испан быштактарын жасоо салты миңдеген жылдардан бери келе жатат. Испан сырларынын 150дөн ашуун түрлөрү бар, бирок алдыңкы бешөө:
1. Arzúa- Ulloa - Бул ачык сары сыр Испаниянын түндүк-батышынан Галисия аймагынан келет. Бул жамгырлуу аймак эки багытта өстүргөн малы менен белгилүү - уй жана сыр. Arzúa-Ulloa жумшак жана каймактуу. Ал уйдун чийки же пастерленген сүтүнөн жасалат, ал кеминде алты күн турушу керек. Даамы мыкты жана көптөгөн десерттерде колдонулат.
2. Кабралес - Көк сырдын бул түрү өзгөчө курч, бирок мыкты даамга ээ. Ал Бисурай булуңундагы Астурияда чыгарылат. Салттуу Кабралес эчкинин жана койдун сүтүнүн аралашмасынан жасалат. Өткөндөн кийин, Пикос-де-Европа Европа тоосунун салкын үңкүрлөрүндө төрт ай бою турууга калтырылат. Сыр пенициллинге бай, ал эми 2013-жылдан бери Испаниядагы мыкты сыр деп табылып келет.
3. Manchego curado - Сырдын бул түрү Испаниянын борбордук бөлүгүндө, Ла-Манча аймагында өндүрүлөт. Аны өндүрүү технологиясы коло доорунан бүгүнкү күнгө чейин бирдей деп эсептешет. Аны даярдоо үчүн ушул аймактагы жалгыз кой породасындагы мачегонун сүтү колдонулат. Сүт кесилгенден кийин туздуу сууда бир жылга жакын туруп калат. Сыр кристаллдашат, бул аны даамы менен уникалдуу кылат.
4. Махон - Быштактын бул түрү Майорка аралында чыгарылат. Аны жасоого кеминде 4 ай убакыт талап кылынат. Ал уйдун сүтүнөн жасалган. Өткөндөн кийин атайын пахта кездемесинин жардамы менен төрт бурчтукка айланат. Кургак, бирок желдетилген жерде кургатыңыз. Жер Ортолук деңиздин туздуу шамалдары сырга өтө жеңил жыпар жыт берип, деңизди эске салат.
5. Herreño - Көптөгөн эксперттер бул ышталган сыр дүйнөдөгү эң мыкты деп эсептешет. Канар аралдарында негизинен эчкинин сүтүнөн уйдун сүтүнүн 15 пайыздык аралашмасы менен өндүрүлөт. Дөңгөлөктүү сырды анжыр чокторунун жана тикен алмурут кактус сабагынын астында ышташат. Анын даамы жумшак. Пальма балына себилгенде эң даамдуу болот.
Сунушталууда:
Сиз байкап көрүшүңүз керек болгон популярдуу италиялык сырлар
Италиянын ашканасы өзүнүн макарон түрлөрү, пиццалардын түрлөрү, даамдуу брушетталар жана сапаттуу сырлары менен дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Италиянын ар кайсы аймактарында сырдын ар кандай түрлөрүн жасап көрүүгө болот, алар кадимки жол менен даярдалат жана ар кандай азыктар менен айкалыштырылат.
Римде көрүшүңүз керек болгон беш тамак
Италиянын ашканасы дүйнөдөгү эң мыкты тамактардын бири. Өлкө кулинардык бейиштин бир түрү жана ар бир аймак кылымдардан бери келе жаткан кулинардык салттар менен мактана алат. Балким, Италиядагы эң улуу шаар - Рим өзүнүн даңазалуу тарыхы жана архитектурасы менен белгилүү.
Жапайы кулпунай менен жаңы жана адаттан тыш идеяларды колдонуп көрүшүңүз керек
Кулпунайды сүйүүчүлөрдүн көпчүлүгү Болгариянын көптөгөн жерлеринде жапайы өскөн жапайы кулпунайды жакшы көрүшөт. Алар өтө жыпар жыттуу жана өстүрүлгөндөн кичинекей болсо да, алардан кем калышпайт. Эгер сиз Болгариянын кооз токойлорун аралап, чогулууну чечкен болсоңуз жапайы кулпунай , аларды түздөн-түз жегенге шашылбаңыз, анткени биз бул жерде сизге жапайы кулпунай менен 5 стандарттуу эмес рецепттерди сунуш кылабыз, алар:
Мимолет сыры - бир даамдуу тамакты колдонуп көрүшүңүз керек
Сырлардын ар түрдүүлүгүнүн арасында салттуу ак сырдан тышкары көк быштак жана жашыл сыр дагы белгилүү, алар өзгөчө деликатес катары эсептелет. Бирок, бар апельсин сыры жана ал аталат Mimolette . Бул кызыктуу назиктикти билбегендер үчүн бул жөнүндө көбүрөөк билүү кызыктуу болот, бул аны сынап көрүүгө болгон чечкиндүүлүгүн күчөтөт.
Сиз сөзсүз түрдө сынап көрүшүңүз керек болгон беш болгар крафынын сырасы
Жай келип, жайдын аптабында кандай пиво ичүү керек деген суроо күн өткөн сайын актуалдуу болууда. Көпчүлүк болгарлар үчүн бул салттуу түрдө дүкөндөрдөгү муздаткыч витриналарда сунушталуучу бренддерге таандык, бирок газдалган суусундукту билгендер дагы ушундай нерсени жактырышат.
