2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тамак ачуу сөзү эртең мененки тамакты билдирет жана перс тилинен келип чыккан. Тамак ачуу аперитивдин ажырагыс бөлүгү жана өзүн сыйлаган ар бир болгар муну билет. Тамаданы жок коньяк жана шарап иштебейт.
Болгария колдонгон тамадалар мезгилге салыштырмалуу ар башка. Көбүнчө Шопска салаты, ак кайнатылган сыр, маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган түрлөрү, маринаддалган маринаддардын түрлөрү колдонулат. Бирок табит бакыт болбосо, табит ачпайт.
Жука кесилген, кытырак грильде болгондо да, грильде же табада алтын менен куурулганда бекон ар бир чыныгы болгар бекон менен ыракаттанууну жакшы көрөт. Даамдуу бекондун жанында үйдөн жасалган колбаса, кандык колбаса, Елена филеси, колбаса, боордун жана жүрөктүн бардык түрлөрү, даамдуу даярдалган эттин тамагы бар.
Ошондой эле түрктөр краб (улуттук түрк суусундугу) ичип жатканда закускасын жегенди жакшы көрүшөт. Алардын дасторконунда эң көп кездешүүчү закускалар: нанды мидия, маринаддалган макрель, помидор жана бадыраңдан жасалган салат жана гаджет - бул биздин сүттүү салатка окшош салат. Ошондой эле популярдуу орун алмаштыруучу адистиктер - жүзүм жалбырактары, жашылча табактар жана ак сыр.
Гректер дасторкондо зайтун майы жана орегано менен татымал, зайтун менен кошо берилген фета сыры жок отурушпайт. Аларда биздин сүт салаттын Zajiki деп аталган грек версиясы бар. Башка белгилүү жана кызыктуу грек закускалары:
- Скордаля - бул бышырылган картошка, кара мурч, уксус, зайтун майы жана сарымсактын аралашмасы;
- Thyrocafteri - сыр аралашмасы, ачуу калемпир жана зайтун майы;
- Тарамосалата - икра, бир аз пияз, нан кесектери, лимон жана зайтун майынын аралашмасы.
Деңиз азыктары Греция жана Кипр үчүн кадимки тамадалар. Көбүнчө балык, кальмар, тарама икрасы ж.б.
Сербдер көбүнчө сырдын, колбасанын жана каймактын ар кандай түрлөрү менен мамиле кылышат.
Ошондой эле италиялыктарда antipasta деп аталган закускалары бар. Көбүнчө бул сыр жана жаңы жемиштер, зайтун, балык, колбаса жана башкалар менен кездемелер.
Капрезге көбүнчө antipasta берилет - бул помидордун кесиндилери жана алардын ортосуна райхан жалбырагы жана зайтун майы менен кооздолгон моцарелла сырынын кесиндилери.
Bruschettas ошондой эле абдан популярдуу закуска. Бул сарымсак менен сүртүлгөн, анан кесилген помидор, зайтун жана моцарелла себилген зайтун майы менен сүйкөлгөн нан кесими.
Тапас - бул испанча закуска деген сөз. Испандар тапастарды көбүнчө түшкү жана кечки тамак учурунда беришет. Испаниянын кээ бир райондорунда тапалар эт менен кошо чөмүч түрүндө, ал эми башка жерлерде - чагуу түрүндө берилет. Тортилла, крокеттер, сэндвичтер, нан менен жасалган краб оромдору жана башкалар берилет.
Туугандар туздалган же маринаддалган майшабак (майшабактан даярдалган), орустун борщу, маринаддалган маринаддалган маринаддалган козу карындар, бышырылган картошка, ветчина же бекон менен аралаштырууну жактырышат.
Жакынкы Чыгышта кеңири таралган табит - бул кайнатылган нокот, тахинасы бар, ага лимон, зайтун майы жана сарымсак көп берилет. Жашылча-жемиштердин чоң табактары дасторконго коюлат.
Сунушталууда:
Пасха дасторкону дүйнө жүзү боюнча кандай көрүнөт
Пасха жумурткалары ар бир Пасха дасторкону үчүн салттуу продукт экендиги талашсыз. Бирок кооз боёлгон жумурткалардан тышкары, дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө ар кандай тамактарды уюштурушат. Болгариядагы классикалык стол куурулган козу жана үйдө жасалган Пасха тортун талап кылат.
Дүйнө жүзү боюнча сары сырдын эң популярдуу түрлөрү
Сары сыр же сары быштак деп аталган нерсе - бул биздин өлкөдө гана эмес, бүткүл дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган тамактардын бири. Бул сүт продуктусу бутерброд, пицца, спагетти, кастрюль жана башка түрдүү тамактарды жасоодо колдонулат. Анын сорттору, жок дегенде бир жолу сынап көрүүгө арзыйт.
Дүйнө жүзү боюнча популярдуу деңиз азыктары
Балык жана деңиз азыктары саркеч ресторанга барганда буюртма берген эң пайдалуу, популярдуу жана даамдуу тамактардын катарына кирет. Бирок, ар кайсы өлкөлөр үчүн салттуу балык жана деңиз азыктарынын кандай даамдуу тамактары бар экендигин билүү жакшы.
Помидор менен дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу тамактар
Дүйнөдө помидордон өткөн белгилүү жашылча-жемиш жок. Дагы бышырылган, анткени аны бардык тамактардан - салаттардан, шорполордон, гарнирлерден, негизги тамактардан көрө аласыз. Помидор Жаңы Дүйнөдөн алынып келингенден кийин, Европада 1500-жылдан бери өстүрүлүп келе жатат.
Дүйнө жүзү боюнча төрт популярдуу крокет рецептери
Даярдоо татаал көрүнгөн күндө дагы, крокеттер чакан жана арзан азыктары бар укмуштуудай тамакты даярдоонун идеалдуу варианты болуп саналат. Крокеттерди даярдоонун дүйнөлүк ашканасынан 4 рецепти сунуш кылдыңыз, алардын жардамы менен менюңуз диверсификацияланат:
