2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүйнөдө шоколад жегенди жактырбаган адамдар саналуу гана. Ал эми чыныгы шоколад эмнеден жасалат? Албетте, тартып какао.
Темабыздын маңызына киришүүдөн мурун, тактап айтканда Голландиялык какао эң мыкты деп эсептелет, сизге какаонун өзү жана анын кандай түрлөрү менен тааныштыруу жакшы.
Какао аты аталган өсүмдүктөн алынат Theobroma cacao, грек тилинен которгондо кудайлардын тамагы дегенди билдирет. Бул өсүмдүк жапайы өсүмдүк катары гана табылган жана Юкатан аралынын жергиликтүү жашоочулары биздин эрага чейинки 4-кылымда эле белгилүү болгон. Бара-бара ацтектер, олмектер, толтектер жана майялар какао буурчактарын алардын көчөттөрүнөн алуу процессинде чоң роль ойношкон.
Алар колдонулган какао ачуу суусундук түрүндө гана, ал тургай ачуу калемпир менен аралаштырылган. Ал бүгүнкүдөй күчтүү афродизиак катары белгилүү болгон жана ушунчалык жогору баалангандыктан, ал бир нече убакытка чейин төлөм каражаты катары колдонулган. Кудайдан келген чыныгы белек!
Бирок негизги темага кайтып келели. Ошентип, мүмкүн какао Пайдалуу болуш үчүн, төө буурчакты ар бир бакчадан алып, ачытууга, кургатууга жана майдалоого уруксат берүү керек. Ушундай жол менен, кислоттуулугу 5тен 6га чейин болгон майлуу масса алынат. Бул табигый какао бул өтө ачуу жана ачуу даамга ээ.
Биз окуяны 1828-жылы, Корад Йоханнес ван Хоутен, голландиялык, атайын пресс ойлоп тапканга бурабыз. какао калий карбонаты менен тазаланат. Ie 7-де нейтралдуу Phга жетүү үчүн алкализацияланат, ушундайча какао таттуу, жумшак болуп, бир топ күңүрт түскө ээ болот.
Ошентип, азыркы учурда какао негизинен табигый жана Голландиялык какао, экинчиси Европалык же деп табылышы мүмкүн Даниялык какао. 1 кг голландиялык какаону болжол менен 20-25 BGNге сатып алса болот, ал каныккан майларга жана алкалоиддерге абдан бай.
Бүгүнкү күндө кээ бир кондитерлер табигый какаону колдонууну жактырышат, бирок, албетте, голландиялыктар пайда болгондон бери чыныгы хитке айланды. Бүгүнкүдөй.
Жана биздин сүйүктүү Oreo кукилеринин эмнеден жасалгандыгын айта аласызбы? Бул Голландиялык какао.
Сунушталууда:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Какао эмне үчүн пайдалуу жана андан качан сактануу керек
Ароматтык какао суусундугу бай даамдан тышкары, организм үчүн бир катар пайдалуу жактары бар. Какаонун организмге дем берүүчү жана тоник таасири негизинен теоброминдин (1,5% дан 2% га чейин) жана кофеиндин (0,4% ден 0,8% га чейин) камтылышына негизделген.
Эмне үчүн сүт дүйнөдөгү эң уникалдуу азык
Балким, дүйнөдөгү эң кызыктуу жана эң сонун тамак - бул жаныбар менен адам өз балдарын азыктандырган сүт - сүт. Булчуңдар, тери, сөөктөр, тырмактар жана тиштер сүттүн курамындагы азыктан курулат. Сүт айласыз арстанды кубаттуу жырткычка айландырат, анын күркүрөгөнү бардыгын тоңдурат.
Манго күнү: Эмне үчүн ал дүйнөдөгү эң көп керектелген жемиш?
22-июль майрамдалат Манго күнү . Ушуга байланыштуу, биз сиз менен ширелүү табигый белектин айрым артыкчылыктары менен бөлүшөбүз. Мындан бир нече ондогон жылдар мурун, манго болгариялык базарларда жана дүкөндөрдө сатылбай калган экзотикалык мөмөлөрдүн бири деп эсептелген.
Эмне үчүн биз, айрыкча 40 жаштан кийин, какао ичишибиз керек?
Какао ден-соолугуңузга эмне үчүн керек? Бул даамдуу суусундук энергия берип, вирустардан жана инфекциялардан коргой алат. Какао маанайды жакшыртып, жашоо күчүн арттырат. Какао курамында эс тутумду жакшыртып, мээни стимулдай турган, ошондой эле кандагы холестерол көлөмүн нормалдаштыруучу заттар бар.
