2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
1990-жылдары, жогорку холестерол менен шартталган ооруларды чектөөчү мания жумурткаларга жаман ат койгон. Бирок жумурткалар чындыгында ден-соолукка зыянбы? Же, балким, бул тамак тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү болушу керекпи?
Жүрөк оорулары менен тыгыз байланышта болгон жогорку холестерол, дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндөгү башкы көйгөйлөрдүн бири экени талашсыз. ДССУнун (Бүткүл Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюмунун) маалыматы боюнча, глобалдык өлүмдөрдүн 29% дан ашыгы ар кандай жүрөк-кан тамыр ооруларынын натыйжасы. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, холестеролго бай азыктар, мисалы, жумуртка кандагы бул заттын көлөмүн көбөйтөт.
Жумурткалардын жаман аталышынын негизги себеби ушул болсо керек. Кийинчерээк жумурткалардагы майдын үчтөн экиси аталган деп аталган заттардан экени аныкталды организмге пайдалуу каныкпаган түрлөрү. Жаман холестерол, негизинен, жумурткаларда кездешпеген транс майлардын эсебинен болот. Эгер жумурткадан күмөн санабай, холестерол деңгээлинен тынчсыздансаңыз, каныккан жана транс майлардын азык-түлүк этикеткаларын карап көрүңүз.
Жумурткалардын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Алардагы майлар А, Е жана К витаминдеринин жакшы булагы болуп саналат. Жумуртканын сарысы - Д витамини камтылган бир нече азыктардын бири, биздин фолий кислотасы, темир жана В12 витамини сыяктуу тамак-аш азыктарында көп кездешпейт. жумуртка.
Жумуртканын агы белоктун идеалдуу булагы деп эсептелет. Денеңизди түзгөн бардык маанилүү аминокислоталар денеңизге керектүү өлчөмдө жумуртканын ичинде болот.
Холин жумуртканын курамындагы дагы бир маанилүү азык. Бул мээ ткандарынын нормалдуу калыптанышы үчүн өтө маанилүү жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууда маанилүү ролду ойнойт. Күнүнө бир жумуртка дененин холинге болгон муктаждыгын канааттандырат.
Гарвард университетинин изилдөөсү өспүрүм курактагы жумуртканы керектөөнүн көбөйүшү аялдардын эмчек рагына чалдыгуу коркунучун 18% га азайтат.
Эгер сизде холестерол көп экени аныкталган болсо, анда тамактануу жонундо доктурга кайрылганыңыз оң. Бирок диетаңыз тең салмактуу болсо, жумурткалар сизге зыянын тийгизбейт, тескерисинче - ага сонун кошумча болушат.
Сунушталууда:
Кызыл калемпирдин зыяны барбы?
Кызыл калемпир картошка менен помидордун жакын тууганы болгон Картошка үй-бүлөсүнөн. Бул өтө пайдалуу, С витаминине, А витаминине, марганецке, каротинге жана Е витаминине бай. Бул витаминдер ден-соолукту чыңдоо үчүн эң маанилүүлөрдүн бири. Кызыл калемпир жасалган калемпирдин курамында көп сандагы минералдар бар - фосфор, магний, кальций жана башкалар.
Ак шоколаддын ден-соолукка зыяны барбы?
Эгерде сиз шоколад барларын жана статуэткаларды сүйсөңүз, анда жок дегенде бир жолу өңү өчүп калган өнүмдөрдү таптыңыз. Ошондой эле мындай түрдөгү шоколад керектөөчүлөрдү тынчсыздандырса дагы, жегенге кооптуу бойдон калууда. Бул Гамбургдун изилдөөчүлөрүнүн жаңы изилдөөсүнө ылайык, көптөгөн сатып алуучулар өчүп бараткан шоколад өнүмдөрүнө тынчсыздануусун билдиришкенден кийин маселени кеңири карап чыгышты.
Туздун зыяны барбы?
Туз зыяндуубу, ашыкча колдонуу бизге канчалык зыян келтириши мүмкүн, бир күнгө уруксат берилген ченемдер кандай? Булардын бардыгы ашканада эң популярдуу жыпар жыттуу заттарды көтөрүүнү улантууда. Туз деген эмне? Бул минерал илгертен бери жашоонун уюткусу же ак өлүм деп аталып келгенден бери кызыгууну жараткан.
Кара калемпирдин зыяны барбы?
Бышырууда кара мурч ар кандай формада кеңири колдонулат: аралашма катары, дан жана порошок түрүндө. Анын жаркыраган жыты жетиштүү убакытка чейин сакталат. Калемпир өзгөчө эт жана балык тамактарына кошулганда жакшы. Кара калемпир менен бышыруу даамдуу жана жыпар жыттуу тамактын кепилдиги болуп саналат.
Жумуртканын кабыгын жегендин пайдасы жана зыяны
Ар кандай диетаны карманган көптөгөн адамдар денесин туура иштеши үчүн керектүү заттар менен камсыз кылабы же жокпу деп ойлошпойт. Кальций алардын бири. Көпчүлүк учурда бир катар өнүмдөрдүн чектелгендигине байланыштуу байкалбай калганыбыздан, жакшы жаңылык - аны сиз алсаңыз болот жумуртканын кабыгы .
