2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Чыгыш ашканасында өтө популярдуу болгону менен, болгар столунда булгур кеңири тараган эмес. Чындыгында, ал салаттарды жана гарнирлерди даярдоодо, ошондой эле негизги тамактанууга ылайыктуу.
Мындан тышкары, булгур витаминдерге, микроэлементтерге жана аминокислоталарга абдан бай. Ал күрүчтү жетиштүү түрдө алмаштыра алат жана ага караганда алда канча баалуу сапаттарга ээ. Ал зат алмашууну жөнгө салып, бизди кандагы канттын кескин жогорулашынан сактайт.
Ал кант диабетине да, жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыккандарга да ылайыктуу. Бул диетаны даярдоодо кеңири колдонулат, анткени курамында углеводдор көп болсо да, булгур булага да бай болгондуктан, алардын сиңишин жайлатат.
Жана эмне үчүн ушул убакка чейин айтылгандан кийин, болгар тамактарын барктай турган болгар үй бүлөлөрү манжалары менен эсептелет? Кыязы, бир нече жолу булгур менен бир нерсе даярдап көрдүк, бирок биз ойлогондой болбой калды. Жөнөкөй сөз менен айтканда, булгурдун даярдалышы анын кылдаттыгына ээ. Мына алар:
1. Булгурдун керектүү бөлүгүнө уруу абдан маанилүү, ал сизди керектөөңүзгө жараша бышырат. Булгур шишип, көлөмүн үч эсе көбөйтөт. Мисалы, эки адамга тамак жасагыңыз келсе, анда 1 чай кашыктан ашыкча тамактын кереги жок. bulgur. Эгер сиз аны негизги тамакка гарнир катары колдонууну кааласаңыз, анда 4 адамга бул сумма керек болот;
2. Жылуулук менен иштөөдөн мурун, булгур жууш керек. Көпчүлүк сорттор 30 мүнөткө чейин алдын-ала чылап салууну талап кылат, бирок бул алардын таңгагында көрсөтүлгөн;
Сүрөт: Issy
3. Булгурду кайнатыңыз, адатта булгурдун катышы: суу күрүчкө окшош 1: 3. Бирок, бул ошондой эле булгурдун түрүнө жараша болот жана анын таңгагында көрсөтүлүшү керек. Бирок бардык учурларда, булгур кайнатылгандан кийин, ал толугу менен даяр болгонго чейин, капкактын астындагы тынч мешке коюлат;
4. Булгурду кайнатканга чейин, дагы бир жолу күрүчкө ылайыктап кууруп алсаңыз болот. Жакшы даам алуу үчүн, ага өзүңүз тандаган майдаланган жашылчаларды кошуп, суу ордуна сорпону колдонуңуз;
5. Булгурга абдан ылайыктуу айкалыштыруу - тамыры бар петрипс, сельдерей, сабиз ж.б. сыяктуу өсүмдүктөр, ошондой эле пияздын бардык түрлөрү. Жыпар жыттуу заттарды өзүңүздүн табитиңизге жана каалоолоруңузга жараша эксперимент жүргүзсөңүз болот.
Сунушталууда:
Шекерди бал менен алмаштырыңыз! Ушул кеңештер менен
Денеңиздеги эң жакшы өзгөрүүлөрдүн бири - ооба кантты токтотуу . Күнүмдүк жашооңуздун таттуу азгырыктарысыз толугу менен жашоо же табит адаттарыңызды толугу менен өзгөртүү кыйын болсо дагы, жакшы жаңылык - шекердин өзүнүн пайдалуу альтернативалары бар.
Күрүчтү булгурга алмаштыралы
Күрүч - болгарларга белгилүү болгон жана анын жашоосунда терең тамырлаган маданият. Болгариялык ар бир салттуу рецепт өзүнүн курамына кирет. Бирок, күрүчкө жакшы альтернатива болгон дагы бир өсүмдүк, тактап айтканда булгур жөнүндө сөз кылалы.
Рецепттердеги маргаринди ушул азыктар менен алмаштырыңыз
Көптөгөн себептерден улам, баш тарткан адамдар көбөйүүдө маргаринди колдонуу . Көбүнчө "олео" деген аталышта сатылган, маргарин жасалма жол менен түзүлгөн транс майларга толгон. Алардын өнүмүндө 0 г бар деп ырастаган бренддер дагы, жок эле дегенде, 500 мг транс майын камтыйт.
Рождество майрамында ак тамакты кара азыкка алмаштырыңыз
Бардык ак түстөгү тамактарды алмаштырыңыз алардын альтернатива кара түстө, диетологдор Рождество алдындагы столго сунушташат. Себеби ошол кара меню ден-соолукка актан дагы пайдалуу болот. Кара түстөгү тамактарда антоцианин бар, бул жүрөк ооруларынын пайда болуу тобокелдигин азайтып, кант диабетинен жана кээ бир рак ооруларынан сактайт.
Жүрөк ооруларына каршы: Аш тузун йоддолгон менен алмаштырыңыз
Акыркы жылдары коомдо тамыр жайып калгансыйт түшүнүк кадимки йоддолгон туз адамдын организмине зыяндуу. Натыйжада, доктурлар жана илимпоздор организмибиздеги көптөгөн маанилүү функциялар үчүн жооптуу болгон минералдык йоддун жетишсиздигинен улам калкан сымал бездин оорулары бир кыйла жогорулагандыгын билдиришти.