2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чочко майынын пайдасы жөнүндө көп жылдардан бери талкууланып келген. Диетологдор бул өнүмдүн зыяндуулукка караганда бир топ пайдалуу жактары бар экендигин, негизинен эт азыктары жакшы сиңирип, пайдалуу заттарга толгонун айтышат.
Чочко майында организмдин клеткаларын курууга катышкан арахидон кислотасы бар экени аныкталды. Ал көптөгөн гормондордун пайда болушуна өбөлгө түзөт жана холестерол метаболизмине катышат.
Чочко майында ошондой эле маанилүү майлар жана баалуу маанилүү май кислоталары бар. Чочко майындагы майдын биологиялык активдүүлүгү май менен уйдун майына караганда беш эсе жогору.
Мындан тышкары, ысытылгандан кийин арахидон, олеин жана стеарин май кислоталарынын көбөйүшүнүн аркасында чочко майынын аш болумдуулугу жогорулайт. Андыктан, азыктарды чочко майына кууруу сунушталат.
Чочко майы арыктоого жардам берет. Курамындагы курамындагы каныкпаган май кислоталары, лецитин жана эритүүчү витаминдер организмди токсиндерден жана майлардан тазалоого жардам берет. Ошондой эле анын курамында организмдеги пайдалуу заттардын тең салмактуулугун сактоого жардам берген А, Д жана Е витаминдери бар.
Окумуштуулар чочко майы бөйрөктүн иштешин нормалдаштырарын аныкташты. Ошондой эле өпкө тутумунун ооруларында жана рактын алдын алууда токсиндерди тазалоо жөндөмүнүн жардамы менен пайдалуу. Мындан тышкары, чочко майындагы активдүү заттар кан тамырларды жаман холестеролдон тазалайт.
Чочко майынын көптөгөн касиеттеринин арасында эс тутумдун өркүндөтүлүшү бар. Окумуштуулар экзаменге же маанилүү жолугушууга чейин бекондун бир бөлүгү акыл-эс ишин жигердүү стимулдаштырат деп бекем ишенишет.
Буга чейин айтылгандардан тышкары, чочко майы да жүрөк-кан тамыр системасы үчүн пайдалуу экени аныкталды. Расмий түрдө жаштыктын жана сулуулуктун витаминдери деп таанылган А жана Е витаминдеринен тышкары, өнүмдүн курамындагы арахидон кислотасы жүрөк булчуңдарынын нормалдуу иштешине жооп берет.
Андагы лецитин жүрөккө гана эмес, мээнин кан тамырларына да жакшы таасир этет.
Сунушталууда:
Розмарин майынын күтүлбөгөн пайдасы
Розмари - бул тамак жасоодо сүйүктүү татымал, ал ар кандай этке, жашылча салаттарына, соусуна, шорпосуна, картошка тамактарына жана башкаларга чексиз даам жана жыпар жыт берет - аны ким жакшы көрөт, каалаган тамагына кошо алат. Розмарин татымал түрүндө организм үчүн бир катар пайдалуу касиетке ээ.
Кулинардык окуу куралы: Чочко майынын эриши
Сары майды эритүү үчүн дайындалган беконду анчалык деле чоң эмес бөлүкчөлөргө бөлүп, аларды чоң идишке салып, муздак суу куюп 1-2 күн чылап коюу керек. Чылап жатканда суу канга боёп калмайынча бир нече жолу алмаштырылат. Туздалган бекон майда кесимдерге кесилет.
Күлгүн капустанын күтүлбөгөн пайдасы
Мөмө-жемиш же жашылчанын түсү канчалык күңүрт жана каныккан сайын, анын антиоксидант деңгээли ошончолук жогору экени илимий жактан далилденген чындык. Ошондуктан, кочкул кызыл капуста күтүлбөгөн жерден пайдалуу функцияларды аткарган өтө пайдалуу тамак-аш категориясына кирет.
Жумуртканын кабыгынын күтүлбөгөн 6 пайдасы
Илгертен бери адамдар жумурткаларды ар кандай тамактарды жасоодо колдонушкан, көбүнчө алардын колдонулуш жөндөмдүүлүгү, даамы жана ден-соолукка пайдалуулугу. Бирок биз ойлонбостон таштандыга ыргыткан жумурткалардын кабыгы бизге башка практикалык колдонмолорду сунуш кыла аларын бир нече адам билишет.
Кара сабиздин күтүлбөгөн пайдасы
Эмнеге көңүл бурабыз кара сабиз ? Себеби алардын азыктануу курамы алардын түсүнө жараша болот, ал эми каралар заттарга өтө бай. Кара сабиз адамдын тамактануусунда маанилүү ролду ойнойт, анткени алар организмди өзүнүн пайдалуу компоненттери менен байытышат.
