2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пиво жөнүндө жазылган биринчи жазуу жүзүндөгү документ Шумер дооруна - биздин заманга чейинки төртүнчү кылымга таандык. Шумер сырасы сикару деп аталып калган.
Ошол мезгилдерде дагы пивону өндүрүү принциби арпаны ачытууга негизделген. Вавилондун эли бул салтты уланткан. Арпаны унга айландырып, андан нан жасашты. Бул аларды ташууну жеңилдетти.
Сыраны жасоо үчүн, узак убакыт бою ачытуу үчүн, ушул калыпты майдалап, сууга батырышыңыз керек эле. Арпа эң көп таралган дан өсүмдүктөрүнүн бири болгон жана ар бир үй-бүлө атайын рецепт боюнча сыра жасашкан.
Бара-бара үй-бүлөлүк өндүрүш кесиптик өндүрүшкө жол ачты. XI кылымдын аягында сырага хмельдер кошула баштаган жана бүгүнкү биз билген даам ушундайча пайда болгон.
Вавилондо бир салт бар болчу - үйлөнгөндөн кийинки биринчи айда келиндин атасы күйөө баласын күнүгө пиво менен ичип алган. Салт боюнча, күйөө бала сыраны алмаштыра аларын билиши керек болчу, бирок аял эмес.
Адамдар сыра жасай баштагандан тартып, андагы жаңы жана жаңы дарылык касиеттерди табышты. Байыркы Шумердин дарыгерлери бейтаптарга тиш оорусуна байланыштуу ооздорун кемирип, ысык сыра ичүүнү сунушташкан.
Орто кылымда сыра бөйрөктөгү таштарды кетирүү жана физикалык жана руханий жактан чарчап-чаалыгуу үчүн каражат катары колдонулган. Узак басуудан кийин адамдар буттарын сыра менен сүртүштү.
Айрым врачтар сыраны дем алуу органдарынын ооруларын дарылоодо колдонушкан, ал эми аялдар арасында сыра териге колдонулганда жашартуучу касиети менен белгилүү болгон.
Холера эпидемиясы учурунда, кээ бир дарыгерлер пивону бир нече саат сыра ичкенден кийин бациллалар өлүп калгандыктан, сыра бул ооруга даба болот деп ойлошкон. Балким, ошондуктан Европада холера эпидемиясы сыра заводунун жумушчуларын аз гана өлтүргөн.
Ичкиликке байланыштуу эң акылсыз мыйзамдардын катарына АКШнын Айова штатындагы Эймс шаарынын мыйзамы кирет. Ага ылайык, эркек киши үч жутумдан ашык сыра ичсе, аял менен жатууга тыюу салынат.
Япониянын Мацуширодогу эң ири сыра заводунда кардарлар күчтүү кружка сырасын алууга укуктуу, бирок алар күчтүү жер титирөө учурунда ресторанда болушса гана.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Алма жөнүндө кызыктуу фактылар
Баары: "Күнүнө алма менен дарыгер менден алыс болот" деген сөздү уккан. Биздин эсибизде сакталып калган бул сөз толугу менен чындык. Алманын курамында 200 мг. полифенол, гликемиялык индекси төмөн 30 грамм углевод, 5 граммдан ашык була жана болжол менен 80 калория - бир топ пайдалуу касиеттер.
Нан жөнүндө кызыктуу фактылар
Нанды дээрлик бардыгы күн сайын жешет - бутерброд катары, бал же кыям менен же жада калса суюк шоколад кошулган десерт катары. Дүйнө жүзү боюнча адамдар аны миңдеген жылдар бою жеп келишсе дагы, нан жөнүндө биз билбеген нерселер бар. Күн сайын 9 000 000дон ашык палетка нан жейбиз.
Француз ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Тамактанууну чыныгы искусствого айланткан француз ашканасынын дүйнөгө белгилүү болушу бекеринен эмес. Даамдуу фуню сырлары, жыпар жыттуу француз шорпосу Дубари, тоок А Ла Дижонс жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө укпагандар аз эле. Бирок, француз ашканасына байланыштуу бир топ кызыктуу фактылар бар:
Америка ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Көпчүлүк адамдар ал жөнүндө таптакыр сөз болот деп күмөн санашат америкалык ашкана жана аны шашылыш түрдө даярдалган жарым фабрикаттар менен гана байланыштыруу үчүн АКШда тамак бышыруу дүйнөдөгү эң татаал түрлөрдүн бири болуп саналат. Чындыгында эле, фаст-фуд деп аталган өлкөнүн көпчүлүк аймактарында өзүн көрсөтүүгө жетишти, бирок жергиликтүү индиялык калктын жана жаңы көчүп келгендердин ашпозчулук өнөрүнүн аралашмасы болгон көптөгөн адистиктер дагы бар.
