2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шекер жана кондитердик азгырыктар ичке бел менен кемчиликсиз дененин эң чоң душманы экендигин билбеген аял жокко эсе.
Биз кантты канчалык жек көргөнүбүз менен, ага организм муктаж. Булчуңдар менен мээнин жакшы иштеши үчүн керектүү углеводдор керек.
Чындыгында, биз муктаж болгон "жай" шекерлер деп аталган углеводдор бардык тамактарда бар. Дан азыктары менен картошкадагы алардын курамы өзгөчө жогору.
Организмдин күнүнө талап кылган көлөмү 200 ккал таза кантты түзөт. Бул сумма, мисалы, 3 алма же 2 стакан Кока-Колада бар. Эркектер үчүн канттын көлөмү көбүрөөк, балдардыкы - азыраак.
Эң жакшысы, табигый шекерди көбүрөөк алуу керек. Мөмөсүндө бар.
Шекердин альтернативасы бар. Мисалы, Түштүк Америкада жашаган индеец уруулары стевия өсүмдүгүн идиш-аяктарын жана суусундуктарын таттуу кылуу үчүн колдонушкан.
Стевияны 1887-жылы түштүк америкалык окумуштуу Антонио Бертони ачкан. Ал чөп жөнүндө ачуу суусундуктарын таттуу кылуу үчүн колдонгон Парагвайлык Гуарани индейлеринен үйрөнгөн.
Эки француз химик Бридель жана Лавиэль 1931-жылы стевиянын сырын ачышкан. Алар өсүмдүктөн ак, тунук кошулма пайда болуп, аны "стевиозид" деп аташкан жана ал стевиянын даамы үчүн жооптуу деп табышкан.
Стевиозид заты сахарозадан 300 эсе таттуу. Стевиянын жалбырактарында гликозиддер, пектиндер, витаминдер, 17 түрдүү аминокислоталар, микроэлементтер, антиоксиданттар, эфир майлары бар. Анын үстүнө анын курамында калория жок.
Сунушталууда:
Жегенге жарактуу жана уулуу козу карындар
Козу карындардын түрлөрү көп, бирок алардын кээ бирлери өтө уулуу, ал тургай козу карындарды көп жылдык тажрыйбасы бар терүүчүлөр ката кетирип, уулуу козу карындарды чогулта алышат. Белгилүү болгондой, уулуу козу карындын жалпы массасында козу карын болсо дагы, алардын бардыгын жок кылыш керек.
Тазаланган шекер жана ал келтирген тобокелчиликтер
Шекерди ашыкча колдонуу адамдын денесин түзмө-түз тыгып салышы мүмкүн. Ашыкча тазаланган шекер жана андан жасалган токочтор ден-соолукка бир катар коркунучтарды жаратат. Караңыз, алардын ичинен 7 эң так айтылган кантты керектөөнүн зыяндуулугу .
Джем, мармелад жана кыямдын айырмасы
Джем, мармелад жана варенье мөмө-жемиштер менен шекерден жасалган таттуу кышкы тамактын түрү экендиги менен окшош. Бирок үч түрү тең - варенье, мармелад жана кыям - консервалангандыгына карабастан, алардын олуттуу айырмачылыгы бар. Демек, алардын сырткы көрүнүшү да, даярдоо ыкмасы менен ырааттуулугу да бир топ айырмаланат.
Жемиш жегенге эң жакшы убакыт жөнүндө 5 миф (жана чындык)
Интернетте тамак-аш жана тамак-аш жөнүндө көптөгөн маалыматтар бар, бирок жалган билдирүүлөр дагы көп. Менен байланыштуу жалпы туура эмес түшүнүк жемиш жегенге эң жакшы убакыт . Ошентип, биз сизге ага тиешелүү 5 миф жана алардын артындагы чындык менен тааныштырууну чечтик.
Жегенге алтын жана күмүш
Алтынды жеп-ичүү салты илгерки замандарда башталган жана алгач Индияда, андан кийин Кытайда документтештирилген. Ал жерден Жакынкы Чыгышка, андан кийин Европага тараган. Алтындан жасалган кулинардык жасалгалар илгерки медициналык рецепттер менен жазылган.
