2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шорполор, салаттар, тамактар, ал тургай, даярдалбай турган негизги тамактар аз пиязды колдонуу. Көпчүлүк учурларда аны өзүнчө тамак катары берүүгө болбойт, бирок пияздын түрлөрү дээрлик бардык жерде бар. Жада калса жаачы сыяктуу макарон азыктарын пияз менен жасай аласыз.
Пияздын мекени - Борбор Азия, бирок ал Европага киргенде тез эле популярдуулукка ээ болот. Бул орто кылымда бир жерде болгон, ошондон бери бул жашылча биздин дасторкондо дайыма болуп турат.
Болгарияда, Европанын дээрлик бардык бөлүктөрүндөй эле, пияз жыл бою керектелет. Жазында жана жайында жашыл жана кызыл пиязга, ал эми калган жылдары кадимки пияз менен пиязга басым жасалат.
Кулинардык максаттардан тышкары, ал далилденген пияз кызмат кыла алат жана адам денесинин бир катар ооруларына же көйгөйлөрүнө каршы дары катары. Анын курамында 85% дан ашык суу болсо дагы, ал минералдарга, анын ичинде темир, фосфор, магний, калий, кальций жана башкаларга абдан бай.
Анын курамында С, В1, В2, РР жана Е витаминдери бар экендигин баамдабай коюуга болбойт, анткени С витамининин эң көп көлөмүн жаңы пияздын жашыл мамыгынан табууга болот. Алардын курамында А витамининин көлөмү дагы көп. Ушул убакка чейин айтылгандан улам, пияз даамдуу гана болбостон, абдан пайдалуу жашылчалар экен. Бул жерде биз эң чоң бешөөнү гана келтиребиз пияздын пайдасы:
1. Пияз ашказанга тамак менен кошо кирген бактерияларды өлтүрүүчү белгилүү бир эфир майын камтыйт. Ошондой эле инфекцияларды дарылоодо жана организмдеги сезгенүү процесстерин азайтууда колдонулат;
2. Пияз ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын шарттайт, бул тамак сиңирүүгө жакшы таасир берет;
3. Пиязды үзгүлтүксүз колдонуу организмди бир катар шишиктердин пайда болушунан сактайт. Рактын алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулат;
4. Пияз жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу жана ушул сыяктуу көйгөйлөрдөн жапа чеккен адамдарга үзгүлтүксүз ичип туруу сунушталат;
5. Акырында, пияз суук тийүүнү жана суук тийүүнүн бардык түрүн дарылоодо баа жеткис.
For пияздын артыкчылыктары сүйлөшө турган көп нерсе бар, андыктан мүмкүн болсо ушул керемет жашылчаны жегенди унутпаңыз!
Сунушталууда:
Чочконун этин бышырууда эң чоң беш ката кетти
Көбүнчө чочконун эти кургак жана тост болуп чыгат. Ашканада мындай кырсыктын алдын алуу үчүн төмөнкүлөрдөн алыс болуңуз чочконун этин бышырганда кетирилген каталар . 1. Сөөктүн ордуна сөөктөрдү тандаңыз Эгерде сиз стейктерибиздин кургап калышына жол бербөөнү кааласаңыз, анда алгач стейктерди туура тандоодон баштаңыз.
Кызыл пияздын кабыгынын кандай пайдасы бар
Пияз бизге пайдалуу экендигин жана бул жашылчаны көп жегенибиз пайдалуу экендигин бардыгы билишет. Айрыкча кызыл пияз , анын пайдалуу касиети болгондуктан диабет менен ооругандарга сунушталат. Дайыма ичүү кандагы инсулиндин деңгээлин жөнгө салат жана бул албетте кант диабетине пайдалуу.
Көк пияздын пайдасы
Дарылык касиети менен белгилүү болгон өсүмдүктөр бар. Алардын бири жашыл пияз көпчүлүк адамдар аны кадимки продукт деп эсептешет. Бирок чындык ошол көк пияздын артыкчылыктары алар көбүнчө адилетсиз бааланбайт. Анын окуясы абдан кызыктуу.
Пияздын күнүмдүк жашоодо пайдасы
Пияздын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, алар анын даамы жана организмди толуктап турган витаминдер менен минералдар менен чектелбейт. Пияз күйүктөн жардам берет. Бул табигый антисептик жана бир нече мүнөттүн ичинде ооруну токтоткон күйүктү айыктырууга жардам берет.
Биздин чоң ата, чоң энелерибиз этти кантип туздашкан
Туздануу кургак жана суук мезгилде, эт бир топ катууланганда жасалат. Эгерде аба-ырайы жылуу болсо, анда салкын кышта иштеген жакшы. Туздагандан кийин кургатуу же тамеки тартуу жолу менен кошумча иштетүүгө дуушар болушат. Тузду эки жол менен жасаса болот - кургак жана нымдуу.
