2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бууга бышыруу кызыктуу жана такыр кыйын эмес. Бир гана нерсени эске алышыңыз керек - тамак бышырылып жатканда шайманды кайда коюңуз, анткени ал бууну көп чыгарып, туманга айланып кетиши мүмкүн. Эң жакшысы, анын астында турууга умтулган адамыңыз болсо.
Баарын, анын ичинде этти буулантып алабыз, бирок эң оңойу - күрүчтөн баштайбыз. Сизге керек:
Бууланган күрүч
Даярдоо ыкмасы: Чыныгы бөлүктү баштаардан мурун, башка тамактар сыяктуу эле, күрүчтү жууңуз - крахмалды жууганга чейин. Андан кийин сууда жок дегенде бир саат турсун. Ушул процедурадан кийин гана аны шайманга салсаңыз болот.
Жарым сааттай бышырыңыз. Эгер сиз күрүч гана өтө эле арык деп эсептесеңиз, ага жашылча же эт кошуңуз, бирок күрүчтү бышыргандан 30 мүнөттөн кийин. Эгер аны жашылча менен жасасаңыз, дагы 30 мүнөт убакыт талап кылынат жана тамак даяр. Бышырууда жыпар жыттуу заттар кошулбайт - аягында, анын ичинде туз кошуңуз.
Ошондой эле балыктарды даярдасаңыз болот - ал өтө назик жана даамдуу жана ошол эле учурда пайдалуу болуп калат. Сизге эмне керек:
Бууланган балык
Керектүү азыктар: 1 форель, 2 аш кашык ачык соя соусу, 2 аш кашык лимон жана 2 аш кашык зайтун майы
Даярдоо ыкмасы: Балыктарды тазалап, жууп турасыз, бул сиз каалаган нерсе болушу мүмкүн, андан кийин балыктын туурасынан кесинди жасаңыз - бири-биринен 2-3 см. Башка азыктар - лимон ширеси, соя соусу жана зайтун майы (күнжүт майын пайдалануу үчүн меники) балыкты аралаштырып куюңуз. Жок дегенде бир сааттай турсун. Андан кийин балыкты буу идишине салыңыз.
Шаймандын ичинде бардыгын бышырсаңыз болот - ал даамдуу жана назик болуп, биз көнүп калган тамактардан бир аз айырмаланып турат, бирок бул дагы сонун. Чочконун боорун кантип жасоого болот:
Бууга бышырылган чочконун боору
Сизге керек: чочконун боору, туз, суу, май
Даярдоо ыкмасы: Боорду кесип, бир аз туз менен сууга салып бир нече саатка коёсуз, андан кийин аны кургатып, май менен жакшылап майлап алыңыз. Болгону аны себетке салып, даяр болушун күтүү керек.
Сунушталууда:
Бууга бышыруу - ден-соолукка тийгизген пайдасы
Бууга бышыруу тамак даярдоонун өтө оңой жана пайдалуу жолу. Акыркы жылдары бул ыкма барган сайын популярдуу болуп баратат, бирок байыркы кытайлыктар дагы ушундай бышырылган. Буулануунун ден-соолукка кандай пайдасы бар? Ушундай жол менен даярдалган азыктар буудун жардамы менен гана иштетилгендиктен, бардык баалуу заттарды сактап калат.
Бышыруу үчүн тандоо үчүн жез же металл идиштер
Ар бир үй кожойкеси тамак-аштын ар кандай түрдөгү үй шаймандарына тийгизген таасирин билиши керек. Денеге жагымсыз сезимдерди алып келүүчү айкалыштар бар. Азыр жез идиштер азыраак колдонулуп жатат. Ушундай окшош көпчүлүк үй чарбаларында алар интерьердин бир бөлүгү болуп саналат.
Жашылчаларды кантип бууга бышыруу керек
Буу менен бышыруу - бул башка термикалык дарылоого даярдануу же түздөн-түз керектөө болушу мүмкүн болгон азыктарды даярдоо ыкмасы. Көбүнчө жашылчалар даамдуу жана жөн гана бышырылган, бирок мунун баары даамга байланыштуу. Бышырылган жашылчалар жашылчаларды казанга же башка терең идишке кайнак суу куюп коюуда туюнтулат.
Бууга кантип бышыруу керек
Эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар, дан эгиндери, ал тургай жумуртка - дээрлик бардык продукттарды бууга бышырууга болот. Даамдуу кастрюль жана жемиш десерттери бууга бышырылат. Көптөгөн азыктар үчүн буулануу алардын азыктык баалуулугун сактоонун мыкты жолу болуп саналат.
Бууга бышыруу боюнча кеңештер
Бардык өнүмдөрдү буу казанында иштетүүгө болот - эт, балык, деңиз азыктары, жумуртка, жашылча-жемиштер. Даамдуу тамактар жана десерттер бууланып бышырылат. Көптөгөн азыктар үчүн буулануу алардын азыктык касиеттерин сактоонун мыкты жолу болуп саналат.
