2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар, дан эгиндери, ал тургай жумуртка - дээрлик бардык продукттарды бууга бышырууга болот. Даамдуу кастрюль жана жемиш десерттери бууга бышырылат.
Көптөгөн азыктар үчүн буулануу алардын азыктык баалуулугун сактоонун мыкты жолу болуп саналат. Бууга бышырылган эт өзүнүн витаминдерин сактап калат.
Буулантуу үчүн айрым гана азыктар жакшы эмес - бул макарон азыктары, айрыкча жумшак буудайдан жасалган азыктар. Ошондой эле буурчак өсүмдүктөрү бууга бышырылбайт.
Козу карындардын айрым түрлөрү бууга бышырылбайт. Бууга бышырганда, буюмдар мештеги кургак буудан айырмаланып, нымдуу буу менен иштетилет. Нымдуу буу өнүмдөрдүн табигый өңүн жана андагы витаминдерди сактайт.
Ден-соолугуна кам көргөн бардык адамдар буу менен тамак жасай алышат. Бууланган азыктар ашказан оорусунан жабыркагандарга пайдалуу.
Буу идиштери жүрөк-кан тамыр оорулары менен жабыркагандарга, ошондой эле зат алмашуу көйгөйүнөн жапа чеккендерге пайдалуу.
Буу идиштери балдарга, кош бойлуу аялдарга, кары адамдарга, ошондой эле терс факторлорго дуушар болгон адамдарга сунушталат.
Эгер бууңуз жок болсо, анда эски сыналган ыкма менен тамак бышырсаңыз болот: кайнак сууга толтурулган казанга темирден жасалган colander же электен салып, сүлгү менен ороп коюңуз.
Суудан чыккан буу тамакты термикалык жол менен иштетет. Буу бышыргыч менен иштөөдө бул үчүн атайын отсеги суу менен толтурулат, ал бууну ысытканда бөлүп чыгарат. Бул бөлүмдүн үстүндө продукт бөлүктөрү жайгашкан жана мындай шаймандарда бир эле учурда бир нече идиш бышырууга болот.
Тамак жасап жатканыңызды унутсаңыз дагы, идиш күйүп кетүү коркунучу жок. Көпчүлүк пароходдор суу бууланып кетсе, автоматтык түрдө өчүп калат.
Сунушталууда:
Бууга бышыруу - ден-соолукка тийгизген пайдасы
Бууга бышыруу тамак даярдоонун өтө оңой жана пайдалуу жолу. Акыркы жылдары бул ыкма барган сайын популярдуу болуп баратат, бирок байыркы кытайлыктар дагы ушундай бышырылган. Буулануунун ден-соолукка кандай пайдасы бар? Ушундай жол менен даярдалган азыктар буудун жардамы менен гана иштетилгендиктен, бардык баалуу заттарды сактап калат.
Жашылчаларды кантип бууга бышыруу керек
Буу менен бышыруу - бул башка термикалык дарылоого даярдануу же түздөн-түз керектөө болушу мүмкүн болгон азыктарды даярдоо ыкмасы. Көбүнчө жашылчалар даамдуу жана жөн гана бышырылган, бирок мунун баары даамга байланыштуу. Бышырылган жашылчалар жашылчаларды казанга же башка терең идишке кайнак суу куюп коюуда туюнтулат.
Бууга бышыруу боюнча кеңештер
Бардык өнүмдөрдү буу казанында иштетүүгө болот - эт, балык, деңиз азыктары, жумуртка, жашылча-жемиштер. Даамдуу тамактар жана десерттер бууланып бышырылат. Көптөгөн азыктар үчүн буулануу алардын азыктык касиеттерин сактоонун мыкты жолу болуп саналат.
Бууга бышыруу үчүн рецепттер
Бууга бышыруу кызыктуу жана такыр кыйын эмес. Бир гана нерсени эске алышыңыз керек - тамак бышырылып жатканда шайманды кайда коюңуз, анткени ал бууну көп чыгарып, туманга айланып кетиши мүмкүн. Эң жакшысы, анын астында турууга умтулган адамыңыз болсо.
Бууга кооз жана түстүү жумурткаларды кантип боёо керек
Ыйык Бейшемби жана Ыйык Ишемби күндөрү биз Пасханы каккылай турган жумурткаларды сырлайбыз. Бирок сиз сүрөт тартуунун эски ыкмаларынан көптөн бери тажап келсеңиз, анда майрамга даярдануунун кыйла чыгармачыл жолун сунуштайбыз. Сизге 10дон 15ке чейин жумуртка, 4 түстөгү жумуртка боёгу, ар бир боёктун экиден бөлүгү жана бир стакан уксус керек болот.
