2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баничан айылынын пияз өндүрүүчүлөрү продукциясын болгар даамын коргоо өнөктүгүндө корголуучу азык-түлүк аталыштарынын катарына кошууну талап кылышууда.
Ушул типтеги сертификат продукциянын сапатына кепилдик берет жана Баничан айылы алардын пиязы географиялык аталыш менен корголгон башка тамак-аш азыктарынын арасында өз ордун татыктуу болуш үчүн жетишсиз уникалдуу деп эсептейт.
Баничандагы Читалиште катчысы Румяна Джибова Дарикке бул демилге жөнүндө айтып берди.
Айылда буга чейин түшүндүрүү иштери жүрүп жатат, андан кийин Банич лампаларын өндүрүүчүлөрдүн ассоциациясы түзүлөт. Пияздын эки түрү чыгарылат - салаттарга ылайыктуу ак жана кызыл.
Бул пиязды отургузуу тагыраак, дешет дыйкандар. Ал көчөттөр менен жасалат, атайын топуракты жана көп сугарууну талап кылат.
Баничан продукциясын өндүрүүчүлөр SlowFood уюмунун Болгариядагы филиалы менен биргеликте сертификаттоо жол-жобосун жүзөгө ашырууга чечкиндүү. Ошентип, алар Европарламенттин мүчөсү Момчил Ненковдун - Болгариянын даамын коргоо боюнча өнөктүгүнө кошула алышат.
Азырынча корголуучу ысымга талапкерлердин тизмесине Чыгыш Балкан чочконун эти жана Курт кызгылт помидору кирди.
Европа Бирлигинин сапат схемалары боюнча алардын документтери даяр.
Горно Оряхов судзуку жана болгар роза майы географиялык мааниге ээ өнүмдүн корголгон аталышына ээ. Странджа манна балы да коргонуу процессинде.
Бул механизм Европанын өндүрүүчүлөрүн коргойт жана тиешелүү географиялык аймак үчүн продукциянын сапатына кепилдик берет.
Сунушталууда:
Эмне үчүн эт алууну чектөө керек?
Болгариянын дээрлик ар бир үйүндө эт жана эт азыктары урматталат. Ошол эле учурда, көпчүлүк статистика көрсөткөндөй, мейкиндиктин көлөмү кескин чектелип, жаңы мөмө-жемиштерди көбүрөөк жеш керек. Чындыгында ошондой. Эң негизги себеби, эттин курамында май көп болгондуктан, организм тез иштебей калган азыктардын бири.
Эмне үчүн маргарин сатып алууну токтотушуңуз керек?
Маргарин алыскы 1870-жылы Францияда түзүлүп, Биринчи Дүйнөлүк Согуш учурунда АКШга алынып келинген. Ошондо бул калкты багуунун эң пайдалуу жолу болгон. Ал эми 1998-жылдан бери АКШда маргарин өндүрүшүнө патент бар. Арзан, абдан ылайыктуу жана оңой жеткиликтүү, бул продукт бүгүнкү күндө кеңири колдонулуп, натыйжалуулугун текшерилген нөлгө карабастан.
Жергиликтүү диетологдор маргаринге тыюу салууну каалашат
Болгариялык диетологдор маргариндин Болгарияда сатылышына мыйзам тарабынан тыюу салынгандыгын талап кылышууда. Эксперттердин талаптарынын себеби, бул азыктарда транс майлардын көп болушу жана транс майлар ден-соолукка өтө зыян. Өзгөртүү жөнүндө өтүнүчтү Болгариянын Семирүү жана Ооруларды Изилдөө Ассоциациясы колдойт.
Кантип кооптуу консерванттарды алууну азайтуу керек
Көпчүлүк соода өнүмдөрүндө консерванттар бар. Аларды эт жана сүт азыктарына кошуунун максаты - коркунучтуу патогендик бактериялардын пайда болушунун алдын алуу. Көпчүлүк учурларда, өндүрүүчүлөр консерванттарды кошуп, жарактуулук мөөнөтүн узартышат жана алар сунуш кылган өнүмдүн сырткы көрүнүшүн жакшыртышат.
Алар чындыгында Алтын Зайтун майы үчүн 600 евро алууну каалашат
Жөнөкөй күн карама майынан бир аз кымбат болсо да, зайтун майы бир нече эсе пайдалуураак, ошондуктан аны күнүмдүк колдонууга барган сайын көп адамдар кайрылышат. Бирок, эгер сиз экстравагант, бирок, албетте, жогорку сапаттагы нерсеге ставка салууну чечсеңиз, анда ал элестетилгис кымбатка турушу мүмкүн.
