2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рукола менен ар кандай салаттарды даярдоого болот - салат, помидор, шпинат жана башкалар менен айкалыштырыңыз. Аны муздаткычта сактаңыз - жалбырактары бир нече күн жаңы бойдон калат.
Рукола жана пармезан салаты
Керектүү азыктар: 250 г жашыл буурчак, 100 г рукола, лимон ширеси, пармезан, жаңгак, зайтун майы, туз.
Даярдоо жолу: Алгач жашыл төө буурчакты кайнатып, кургатып, муздаганга чейин коёбуз. Идишке лимондун ширесин, тузду, зайтун майын жана майдаланган жаңгакты аралаштырыңыз.
Таңгакты буурчактын үстүнө куюп, рукола менен аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, табакка салыңыз - Пармезан сырын себелеп, дагы бир аз таңгакты куюңуз.
Кийинки сунуш баклажан жана рукола кошулган салат. Алгач, баклажанды бөлүктөргө бөлүп, туздап, жакшы агып салыңыз. Андан кийин баклажан бөлүктөрүн көмөч казанга куюп, май, бир аз туз жана майдаланган кара мурч кошуп, аралаштырып, баклажанды кууруп алабыз. Жашылчалар алтын түскө ээ болуп, жумшарып турушу керек.
Андан кийин аны алып чыгып, муздаганга чейин калтырып, рукола, 3 ст. бальзам уксусу жана орто көлөмдөгү кубиктерге кесилген бадыраң. Аралаштырыңыз, керек болсо туз кошуңуз, андан кийин кызмат кылыңыз.
Биздин кийинки сунушубуз
Шпинат, рукола жана сыр кошулган салат
Руколаны (80 г) жана шпинатты (200 г) тазалап жууп, андан кийин аларды майдалап, ылайыктуу идишке салыңыз. Аларга 1-2 кесилген помидорду кошобуз.
Салатты зайтун майы жана бир аз лимон ширеси менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Андан кийин болжол менен 50 - 70 г катуу сырды кубиктерге бөлүңүз. Салатты табактарга куюп, ар бирине бир нече куб текчелерин кошуңуз.
Биздин акыркы сунуш - грильде тоок эти кошулган салат. Так рецепт:
Тоок жана рукола кошулган салат
Курамы: 100 г рукола, 200 г тооктун филеси, 2 бадыраң, жашыл зайтун, зайтун майы, лимон ширеси, туз, бир чымчым райхан, ашкабактын үрөнү.
Даярдоо жолу: Рукланы алгач жууп, ылайыктуу идишке салыңыз. Майдаланган бадыраңды, зайтунду кошуп, андан кийин зайтун майын, лимон ширесин жана тузду татыңыз.
Акыры, жука тилке кылып кесилген куурулган тооктун филесин салыңыз. Салатты аралаштырып, өзүнчө табактарга салыңыз. Үстүнө ашкабактын куурулган үрөнүн чачыңыз.
Сунушталууда:
Суу майы кошулган жаңы салаттар
Watercress же биздин өлкөдө белгилүү болгондой - пореч , С витаминине, А провитаминине, калийге жана темирге өтө бай өсүмдүк. Аны кабыл алуу сергип, энергия берет. Ошондуктан, жайкы салаттарда көп колдонулат. Эң оңой рецепт суу кресс менен жаңы салат , төмөнкүлөрдөн турат:
Жаңы жылдык салаттар жана закускалардын идеялары
Жаңы жылдык меню абдан кооз жана укмуштуудай болушу керек, ошондо сиз досторуңузду жана конокторуңузду таң калтыра аласыз. Салаттар жана закускалар менюда эң негизги орунду ээлейт, анткени калгандары негизинен эттер. Салаттарда жана закускаларда сиз жапайы болуп, өзүн чыныгы виртуоз жана сүрөтчү катары көрсөтө аласыз.
Дүйнө жүзүнөн рукола менен салаттар
Аругула буга чейин Болгария дасторконуна кирген. Чындыгында, каакымдын жалбырактары илгертен бери биздин жерлерде колдонулуп келген - мейли тамак аш болсун, же элдик медицинада дарылоо үчүн. Көбүнчө рукола жаңы колдонулат , салатка даярдалган.
3 аппетиттүү вариантта калемпир менен жаңы салаттар
Калемпир өтө даамдуу жашылчадан тышкары, абдан пайдалуу. Баардыгы сарымсак менен куурулган калемпирден салат жасоону же Шопска салатын кантип жасоону билишет калемпир , бирок калемпирди, айрыкча, мезгил мезгилинде кандайча колдонуунун көптөгөн башка жолдору бар.
Жаңы салаттар үчүн ылайыктуу таңгактар
Жаңы салаттарды күнүмдүк керектөөнү сунуштабаган, ден-соолукту чыңдоочу адис дээрлик жокко эсе. Алар витаминдерге жана башка баалуу заттарга өтө бай, ошондой эле абдан пайдалуу. Алар жөнөкөй салаттан, тармал салаттан, айсберг салатынан, шпинат, рукола же башка нерселерден жасалабы, биздин менюда дайыма болушу керек.
