2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ишкер испандыктар кризистен куткарууну атайын деңиз балырларынан жасалган гурман азыктарынан тапты.
Биология жана деңиз илимдерин аяктаган Альберто менен Сержио Галисия деңизине сууга түшүп, кийинки балыктарын издешет. Жаш жигиттер деңиз балырларын түбүнөн чогултуп, иштетип, жакшы тамак катары сатышат.
Эки испандыктар бардык билимин колдонуп, эки жылдан бери ийгиликтүү иштеп келе жаткан Conservas Mar de Ardora инновациялык компаниясын түзүштү, деп жазат agronovinite.com.
Биздин милдет такыр оңой эмес, бирок биз максаттуубуз жана биз ийгиликке жетебиз, дейт 33 жаштагы Серхио Баамонте.
Компания негизинен балырларды колдонот, аларды гурмандык тамактарга айландырышат. Галисияда мындай практика отуз жылдан ашуун убакыттан бери бар. Адистер рынокто сапаты менен айырмаланып турууга аракет кылышат. Алар балырларды табигый ыкмалар менен дарылап, препараттарды жана консерванттарды колдонуудан таптакыр баш тартышат.
Испаниянын базарында мындай тамак-аш азыктары тез керектелет дейт буга чейин Барселонада Биомедициналык изилдөө борборунда теманы жакшылап карап чыккан башка негиздөөчү Альберто Санчес.
Жайкысын жаш балдар күн сайын эртең менен балырларга сууга түшүшөт. Бул үчүн атайын жабдууларды да колдонушат. Conservas Mar de Ardora адистери буга чейин муктаждыктарын кайдан издөөнү билишет. Алар негизинен балырлар конмпу жана кониумду алышат жана аларды кармоо күнүнө 20 килограммдан ашат.
Өздөрүнүн идеяларын ишке ашыруу үчүн, эки испаниялык топтогон акчаларын жумшашты. Банктан насыя алгандан кийин, алар баштапкы капиталы 300 000 евродон башташат. Бактыга жараша, Мар-де-Ардора консервасы алдыда толук буу менен иштеп жаткандыктан, көп өтпөй алардын аракети татыктуу экендигин түшүнүштү.
Иштин жүрүшүндө компания көптөгөн жергиликтүү ресторандар жана белгилүү ашпозчулар менен байланыш түзгөн. Азыр Мар де Ардора консервасынын балдары деңиз кирпичтерин колдонуу боюнча жаңы изилдөө долбоорунун үстүндө иштеп жатышат.
Испаниянын Айлана-чөйрөнү коргоо министрлигинин расмий маалыматы боюнча, деңиз балырынан жасалган азык-түлүктөрдүн жылдык сатылышы 3,8 миллион евродон ашат.
Сунушталууда:
Суперфуддар: деңиз бадыраңдары (деңиз Ginseng)
Деңиз бадыраңдары акиташ катмарын камтыган териси катуу деңиз моллюскасынын бир түрү. Алардын көрүнүшү бадыраңга окшош жана ушул окшоштуктан алардын аталышы келип чыккан. Байыркы Кытайда алар бул атты алышкан Sea Ginseng анткени алардын айыктыруучу таасири женьшендикиндей бааланган.
Деңиз балдырынан жасалган нан жана сыра дүйнөлүк ачарчылыкка каршы күрөшөт
Норвегиянын Биохимиялык Изилдөө Институтунун изилдөөчүлөр тобу балырларды заманбап тамак-аш өнөр жайында колдонуунун эффективдүү жолдорун издөөгө аракет кылып жатышат. Илимпоздор сыра бышыруучулар жана нан бышыруучулар менен биригип, белок жана витаминге бай балырлар тамак-аш жана суусундук жасоо үчүн колдонула турган бир нече пилоттук долбоорду башташты.
McDonald's алардын тамак-аш курамындагы компоненттерди мойнуна алды
Фаст-фуд тармактары жаатындагы алп - Макдоналдс өз сайтында алардын тамак-ашындагы айрым ингредиенттердин келип чыгышы күмөндүү экендиги жөнүндө жүздөгөн имиштерге жооп берди. Фаст-фуд тармагы бир нече жолу сунуш кылган ден-соолукка зыяндуу менюлары, ошондой эле адамдардын ден-соолугуна зыян келтирүүчү айрым азыктары үчүн сынга алынган.
Аспаруховодогу деңиз жээгиндеги эң узун кечки тамак Гиннеске кол салат
Жүздөгөн адамдар Варнадагы Аспарухово районуна жээктеги эң узун кечки тамакка катышуу үчүн чогулушту. Даамдуу тамак-аш менен сапаттуу суусундукту сүйгөндөр кумга жанаша отурушуп, күнүмдүк түйшүктөрүн унутушту. Алардын демилгеси менен ышкыбоздор Гиннесстин жаңы рекордун орнотуу үчүн кийим-кече репетициясын жасашты, ошондой эле адамдар ар нерсени бөлүшүп, бейкалыс көңүл ачкан мурдагы чогулуштарды жандандыруу аракетин көрүштү.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
