2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Норвегиянын Биохимиялык Изилдөө Институтунун изилдөөчүлөр тобу балырларды заманбап тамак-аш өнөр жайында колдонуунун эффективдүү жолдорун издөөгө аракет кылып жатышат. Илимпоздор сыра бышыруучулар жана нан бышыруучулар менен биригип, белок жана витаминге бай балырлар тамак-аш жана суусундук жасоо үчүн колдонула турган бир нече пилоттук долбоорду башташты.
Микробалдырлар уникалдуу азыктык баалуулукка ээ. Потенциалдуу бул адамзатка жеткиликтүү пайдалуу заттардын эң мыкты булагы, ошентсе дагы Норвегияда жана дүйнө жүзүндө ал эң популярдуу эмес, дейт долбоордун катышуучуларынын бири - Маселенин бир бөлүгү салтка байланыштуу. Мунун бир бөлүгү азыркы учурда колдонулуп жаткан технологияларда деп кошумчалады ал.
Бүгүнкү күндө хлорелла жана спирулина сыяктуу ушул бир клеткалуу микроорганизмдердин концентраттары спорттук тамактануу жана малга тоют өндүрүүдө кеңири колдонулат. Кургак салмагынын 40% дан 70% ке чейинки бөлүгүндө жогорку сапаттагы белок бар, аларда витаминдер жана микроэлементтер көп.
Бирок, көпчүлүк учурда балырлар жана бактериялар азыр ачык сууда өстүрүлөт, бул көбүнчө өнүмдүн патогендик микроорганизмдер менен булгануусуна алып келет. Жабык микробалдырларды өндүрүү тутумун ишке ашыруу салыштырмалуу жакында башталды жана норвегиялык окумуштуулар белгилүү тармактардын муктаждыктары үчүн жогорку адистештирилген жана жогорку натыйжалуу чечимдерди биринчилерден болуп түзүүнү каалашат.
Өлкө боюнча изилдөө борборлорунда иштеген бир нече изилдөөчүлөр тобу тунук идиштерде балырларды өстүрүү үчүн суунун кандай жарыктандырылышы, температурасы жана рН баалуулугун аныктоого аракет кылып жатышат.
Кийинки маселе ири өндүрүшкө ылайыкташтырылган өндүрүш линияларын орнотуу болот. Мамлекеттик бюджеттен каржыланган долбоорлордун максаты - өлкөдө жаңы индустрияны түзүү үчүн 15 жылдык мөөнөт, анын акыркы продуктусу нан жана сыра болот.
Статистикалык изилдөөлөргө ылайык, акыркы 30 жылда биздин планетада тогуз миллиардга жакын адам отурукташат, бул тамактануу көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Окумуштуулардын айтымында, үчүн долбоор балырлар ушул мүмкүн болгон азык-түлүк кризисин чечүүнүн бир жолу болот.
Өнөр жай өндүрүшү жана микробалдырларды азык-түлүк үчүн пайдалануу табигый экосистемаларга оорчулукту көбөйтпөстөн, көйгөйдү жок дегенде жарым-жартылай чечүүнүн бир жолу болуп саналат, алардын көпчүлүгү негизинен түгөнгөн.
Сунушталууда:
Даамдуу жана пайдалуу брокколи ракка каршы күчтүү күрөшөт
Жагымдуу брокколи витаминдердин жана пайдалуу заттардын чыныгы казынасы деп эсептелет. Алардын кемчиликсиз жана татаал көрүнүшү биздин сезимдерибизди арбап алат, көзгө майрам жана эринге майрам. Алар рактын алдын алуу жана коргоо үчүн, ошондой эле ар кандай калориясы төмөн жана диеталык диеталар үчүн абдан сунуш кылынат.
А, С жана Е витаминдери ракка каршы күрөшөт
Антиоксиданттар рактын алдын алуучу таасирин тийгизүүчү эң маанилүү элементтердин бири. Белгилүү болгондой, алардын таасири каныкпаган майлардын кычкылдануусунда алынган эркин радикалдардын таасирин бөгөйт. Антиоксиданттар тамак-аштагы нитраттардан нитрозаминдердин пайда болушуна бөгөт коюу мүмкүнчүлүгүнө ээ.
Капуста жана брокколи кан басымына каршы күрөшөт
Брокколи жана капуста кан басымы менен жигердүү күрөшкөн жашылчалардын катарына кирет. Аларды менюңузга киргизиңиз, ошондо дароо айырмачылыкты сезесиз. Капуста менен брокколинин курамында глутамин кислотасы бар. Бул өсүмдүк жана жаныбарлар протеиндеринин көпчүлүгү үчүн жооптуу болгон эң көп кездешкен аминокислота.
Далилденген - сыра парацетамолго караганда илингендерге каршы күрөшөт
Эртең менен турасың - башың ооруп, бөлмө бурулуп, ичиң көтөрүлөт. Сенин алдыңкы түнү аны көңүл ачуу менен, тагыраагы - алкоголь менен ашыра аткарганы айдан ачык. Мындай абалга туш болгондордун эң биринчи кезектеги иши - асылып калуучу таблетка ичүүгө ашыгуу.
Жер Ортолук деңиз диета депрессия менен күрөшөт
Кыйынчылыктарга туш болгондо, адам депрессияга түшүп, көбүнчө анын арты салмак кошот. Бирок азыр алар адамга депрессияны жеңүүгө жардам берген диета табышты. Ошентип, натыйжа 2де 1 - арыктап да, түйшүк менен да күрөшүү. Деп аталган Жер Ортолук деңиз диетасы ачкычы.
